Upprunalega salat með peru, osti og rækjum

Pera - einn af þeim ávöxtum sem eru til staðar í töflunni mönnum fyrir þúsundum ára. Gagnlegar rannsakað eiginleika sína, og ávöxt ástvinur hans sem Evrópubúa og Asíubúar. Í okkar landi uppskriftir falið elda með perum aðallega eftirrétti, en þessi ávöxtur er hægt að tekist ásamt sjávarfangi, og jafnvel steikja. Skráning í fæði karla margra safaríkur ávöxtum á dag til að vernda það frá þróun slíkra hættulegum sjúkdómum eins og blöðruhálskirtli.

Val á peru salat. Fyrir þetta upprunalega snakk mun aðeins passa ýmsum sem "Williams", ávöxtur ætti að vera þroskaður og of mjúkur, hins vegar, og óþroskuð eintök ættu ekki að velja. Salat með perum og osti - a fat algeng í Evrópu, en á borðum í innlendum heimilum er talin framandi.

innihaldsefni:

· Pera "Williams" - 4 stór ávöxtur ;

· Skrældar rækjur - 250 g;

· Cheese - 80 g;

· The ostur solid - 100 g;

· Klettasalati - 100 g

Salat með perum nauðsynlegt að fylla sósu, sem mun samanstanda af eftirfarandi efnisþáttum:

· Allrahanda jörð;

· Olive olía;

· Eggjarauða af ferskum eggjum;

· 50 g af planta fljótandi hunang;

· White vínber vín - 50 g;

· Sea salt.

Salat með perum og osti þarf frá ástkona þolinmæði og nákvæmni, en bragðið af því yfirbuga jafnvel hygginn gest.

undirbúningur

1. Perur skrældar með beittum langa hníf og skera í fjórðunga, fjarlægja fræ.

2. glervörur var hellt bikarinn ólífuolía og setja hana í vatnsbaði upp í languish. Þegar hitastigið nær áttatíu gráður í olíu var bætt við klípa af svörtum pipar og salti, þá fasti æsingur tré spaða gefinn blóm hunang. Languish í a vatn bað Innihald gler bolli mátt ekki minna en tíu mínútna, sfðan var þunnur hléum trickle gefið hvítvín, og með kröftugri hrærslu, lokið - eggjarauða. Þegar sósa þykknar, breiða quartered perum og elda þær í um fimm mínútur inn í það.

3. Lokið stykki af útbreiðslu ávöxtum á sigti til að tæma og gefa smá, og síðan sett í salat skál. Salat með peru er búið til með því að blanda öll efni.

4. klettasalati þvegin í létt söltu köldu vatni, og síðan að slíta hann fínt í salat skál.

5. Shrimp sjóða og bæta við innihald skálarinnar, og síðan mulið ost. Salat með perum blandað og bæta við smá salti.

6. Á renna fati lauk snakk útbreiðslu kring sem eru sett stykki af gráðosti. Umfram Blöndunni var hellt ofan sósu, þar sem soðið skrældar perum.

Salat með perum, rækjum og osti er mjög frumleg bragðið, svo þjóna því á borðið ætti að sameina við önnur hefðbundnari rétti. Mat hans aðeins alvöru sælkerar, sem eru ekki hræddir við nýjar samsetningar bragðefni og sérstaða. Safaríkur og flavorful pera endurómar fullkomlega með bæði fisk og hvítt kjöt, fisk, næstum allar tegundir af osti og, að sjálfsögðu, með sælgæti.

Uppskriftir með peru fjölbreytni "Williams" eru oft hluti eins og hunang, vín og jafnvel sojasósu. Í Asíu, finnast oft saltur steikt pera með ýmsum viðbótum, en þetta fat er ekki alltaf rétt fyrir samlanda.

Sambland af alkóhóli

Pera fer vel með næstum hvaða tegundir af áfengi. Eftirréttir, til dæmis, það er betra að elda með léttum sætum vínum, en í aðalrétt er hægt að bæta við fleiri andar með tart bragð og bragð. Börn í sama peru er oft borinn fram með rjóma og sykri, og berjasósu úrvals og pönnukökur. Compote af þessum ávöxtum er ekki síður áhugavert og gæti verið hentugt viðbót við Grushevoi salat. Ávöxtur þessi hefur mjög viðkvæmt bragð og óstöðugt, svo það er svo vel ásamt kjöti og sælgæti. Það er best að setja á ilm kanil sína og Allrahanda, en það eru uppskriftir að fela lárviðarlaufinu, negull og jafnvel franska sinnep.