Vegans - sem þeir eru, hvað á að borða og hvað er munurinn frá grænmetisætur? Power vegans

Samkvæmt tölfræði, ekki meira en milljarð manns á plánetunni jörð borða ekki kjöt. Ástæðurnar geta verið margar - frá líkamlegum, siðferðilegum, félagslegum og siðferðilegum og endar með andlega og dulspeki. Samkvæmt staðalímynd slíkir menn eru oft nefnd sem grænmetisæta. Hins vegar er það rétt? Margir hafa heyrt orðið "vegan" - Hverjir eru þessir menn? En þeir eru mismunandi frá hráefni foodists? Hver af þeim getur borða mjólkurvörur og egg, meðan aðrir eru categorically gegn henni?

flokkun grænmetisætur

Eins og áður hefur komið fram, ástæður fyrir því að velja þennan lífsstíl getur verið mikið - trú, áherslum, persónuleg heilbrigðismálum. Margir neita að kjötvara vegna áhyggjum um umhverfi og dýralíf. Fyrir sumt fólk, við umskipti til kjöti tengist hagkerfinu, sem hrísgrjón eða bókhveiti eru ódýrari en kjötvörur. Það eru nokkur sjónarmið af þessu supply átt:

- laktoovovegetarianstvo, þar sem hægt er að nota egg og mjólkurvörur en getur ekki borðað fisk, kjöt og alifugla;

- ovovegetarianstvo þar sem þú getur borðað egg, en mjólk, sýrðum rjóma, kotasæla, ómögulegt;

- laktovegetarianstvo, þar sem þú getur borða mjólkurvörur, en egg getur ekki verið;

- Pesco-vegetarianism, sem er talið vera hægt að borða fisk og fisk.

Það er enn að finna út óður í slíkum flokkum sem vegans - Hverjir eru þessir menn? Þetta er hrikalegasti formi og mynd af kjöti. Það vegans borða? Einfaldlega að segja að þeir geta ekki borðað egg, mjólkurvörur, hunang, gelatin, hreinsaður matvæli, unnin matvæli, rotvarnarefni, áfengi, koffín, allir örvandi efni, allt afurðum úr dýraríkinu.

Munur frá vegan grænmetisæta

Þar sem þetta eru tvö af algengustu þróun meðal fólks sem hefur gefið upp að borða kjöt, ættir þú að skilja muninn á milli þeirra. Þar að auki, eins og þú veist, the meðaltal manneskja hjartarskinn ekki sjá neina muninn á þessum hugtökum. The vegan öðruvísi grænmetisæta? Helsti munurinn er hægt að kalla smekk óskir.

Grænmetisæta ekki borða kjöt af dýrum sem og fiski og alifugla. Hins vegar, í fæði þessara manna hafa ekki bann mjólkurafurðir og egg, auk allra afleiðusamninga. Drekka hunang alveg óljós, en oft trygg.

Vegans - hver er þetta fólk? Hér sannfæringu miklu strangari og strangari. Þú borðar ekki kjöt, fisk, alifugla. Það er bannað að jafnvel föt sem eru gerðar úr efnum dýra. Þú getur ekki borðað egg, hunang, gelatín, mjólkurvörur. Vegans oft - ofstækisfullur bardagamenn fyrir réttindum dýra. Um allan heim, standa þeir fyrir afnám bullfighting og jafnvel sirkus bann, eins og í þessu afþreying vettvangi, samkvæmt trú þeirra, valdi hagnýtt dýr. Það er auðvelt að ímynda sér Afstaðan vegans sýna alifuglabúum, kjöt plöntur á nýtingu fisks, og jafnvel einföld veiðimenn og fiskimenn.

Vegan mataræði - blekking eða veruleiki?

Hvað er áhugavert - maður sem neitaði að borða kjöt, þú neyta samt dýraprótín. Þá er það maturinn vegans og eiginleika hennar? Grænmetisæta kjöt Eater er frábrugðið bara eitt - að neita að borða kjöt. Því hann mun ekki vera fær til fá sumir amínósýrur, sem einfaldlega er ekki fyrir hendi í matvælum álversins. En hvernig þetta fólk býr? Það kom í ljós að allt er einfalt. Líkaminn aðlagar sig þessum jurtafæði tímanum. Maga og þörmum birtast saprotrophic bakteríur sem byrja að vinna komandi trefjar með mat og skila nauðsynlegar amínósýrur. Það kemur í ljós að vegan er algerlega háð eigin örveruflóru þess og kjötæta fær nauðsynlegar efni úr kjötvörum. En allt er bara svo einfalt?

Kostir og gallar af synjun á kjöti

Vegans - hver er þetta fólk? Og hvers vegna margir Næringarfræðingar tala neikvætt um kraft þessu starfi? The aðalæð galli er hægt að kalla það þörmum microflora er eytt með því að tiltekin matvæli eins og hvítlaukur, laukur, o.fl., og þeir eru margir. Því ef þú zalumyvaetes um hvernig á að verða vegan, þá, áður en þú gerir endanlega ákvörðun hefur ekki enn verið að meta vandlega "kosti" og "galla".

Reyndar, eins og það birtist í þörmum og maga ekki aðeins unnin matvæli sem inn utan frá, svo og próteinum sem eru gefin út inni í líkamanum miðli í meltingarveginum. Þessi prótein reyndist vera mjög mikið! Hvað þýðir það? Maður sem hætt að borða kjöt, dýraprótín áfram að komast "út af sjálfum sér."

Auðvitað, margir myndu ekki hafa verið nefnd til Veganism, ef það væri svo slæmt. Það eru jákvæðar hliðar. Til dæmis, tölfræði sýna að grænmetisætur eru almennt hraustari og sneggri kjöt eaters. Þetta er vegna aukinnar áherslu á eigin orku jafnvægi manns og notkun lágmark-kaloría matvæli.

Hættulegur hlið Veganism og kjöti

Ef ofangreindum einkenndi heild neikvæðum þáttum, getum við ekki gleyma um hættur. Án þess að það er ómögulegt að fá heildarmynd af svar við spurningunni: "Vegans - sem eru og hvað á að borða?" The aðalæð hlutur sem þú þarft að skilja og muna að ef þú útiloka kjöt úr fæðunni, einkum skaða mun ekki vera, en ef þú notar ekki allar vörur sem hafa dýraríkinu, það er hættulegt. No grænmeti prótein er ekki fær um að fullu í stað dýraprótín, annaðhvort í meltanleika þeirra, né í samsetningu amínósýruinnihald.

Hvað það þýðir? Fólk sem eru útilokuð matvæli úr dýraríkinu, getur komið fram prótein vannæringu. Það er einnig tækifæri til að afla sér alveg viðbjóðslegur sjúkdómur sem kallast "kwashiorkor". Það er algengt í Afríku, Asíu og Suður-Ameríku. Protein svelti leiðir til að auka þyngdartap, það er ekki hægt að greiða fyrir jafnvel möguleika Komandi próteinum utan með mat. Sérstaklega erfitt, bera slík ferli hjá börnum og unglingum, sem efnaskiptaraskanir getur leitt til vaxtar handtöku og breytingum í líkamanum, sem mörg hver geta verið óafturkræf. Auðvitað, á mjög háþróaður tilvikum eins prótein skort getur leitt til dauða.