Vín kirsuber heima. Features uppskriftir

Í dag í matvöruverslunum og matvöruverslanir vín í a breiður svið, en eins og áður, kjósa margir að nota heimagerðum vöru, þar sem líkurnar á eitrun er haldið í lágmarki. Þar að auki, ef rétt virða uppskrift af undirbúningi þess, getur þú óvart gæði göfugt drekka jafnvel mest krefjandi Yfirlitskort.

Vín er hægt að gera úr mismunandi ávöxtum, en er samt vinsælt alkóhólisti vara úr kirsuber.

Afbrigði af steini ávöxtum plantna stór sett. Hver þeirra hefur mismunandi gráðu hæfi til að framleiða göfugt drykkur. Auðvitað, margir myndu hafa áhuga á að læra um hvernig á að gera vín kirsuber heima.

Það skal tekið fram að hugsjón notkun slíkra dökk-lituð afbrigði eins og "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Þökk sé þeim, sem vara mun snúa út flavorful og þykkt.

Áður snúa við spurningunni um hvernig á að gera vín úr kirsuber á heimilinu, það er nauðsynlegt að segja nokkur orð um safa, sem greinir þetta Berry. Hann er ótrúlega þykkur, það felur í sér mikið af sýru sé nægjanlegt - í 2,2%, og glúkósa - 12.8%. Einnig til staðar tannín - 0,1% Áfengistegund sem gefa astringency.

Áður en þú undirbúa vín kirsuber heima, lesa eftirfarandi ráðleggingar:

a) Nota bara allt og þroskuðum berjum, sem ætti ekki að vera yfir-þroskaður. Athugið að ávextir eru hentugur fyrir framleiðslu á víni innan þriggja daga frá uppskeru.

b) Áður en vín frá kirsuber heima, fjarlægja fræ úr berjum, annars drekka mun smakka bitur.

Mundu að það er ómögulegt að troða ofangreindum reglum, annars gæði drykk þjást.

Svo, auðveldasta vín uppskrift kirsuber. Krefjast slík innihaldsefni:

1) kirsuber safa - 1 lítra;

2) vatn - 0,5 lítra;

3) sykur - 350 grömm.

Ofangreind þættir eru kallaðir virt.

Fyrsta skrefið er að þvo og mylja berjum með aðstoð kjöt kvörn, og þá setja það undir fjölmiðla. Niðurstaðan er með muldum kirsuber, sem winemakers kallast mashes.

Þá þarftu að fá safa úr mulið berjum, sem er þynnt með vatni. Vínið reyndist sterk, bæta sykri, en það er mikilvægt að ofleika þetta, vegna þess að gerjunin er hægt að hægja.

Í næsta áfanga - gerjun. Til þess að það gekk almennilega, nota sérfræðingar sérstakt vín skjálfti. Ef þeir gera ekki, er hægt að kaupa og venjulega. Sumir sem innihaldsefni fyrir góðan gerjun mælum setja rúsínur.

Þegar gerjun er lokið, ættum við að taka desyatilitrovuyu gler skál og fylla það við ¾ af virtar. The flöskuhálsinn korki tappa og vín var sett í myrkvuðu rými. Hins vegar, í þessari framleiðslu á heimagerðum vín rennur út. Þremur dögum síðar, drekka mun taka virkan reika. Til að lengja þetta ferli um þrjár vikur. 15 dögum eftir lok gerjunarinnar getur byrjað að létta vín efni, sem er úr tilbúnar. Þá vínið er hellt á ný í gler ílátinu er lokað og komið fyrir í kjallara fyrir geymslu.

Niðurstaðan er sú að framleiðsla á heimagerðum vín, kirsuber - ferlið er ekki það flókið, en það krefst ákveðna færni.