Azerbaijani vín - fullkomin viðbót við hvaða frí. Tegundir lýsingu og umsagnir

True sælkerar raunverulega vita vín, og geta leiðbeint um tiltekna drekka hverja máltíð. Tilvist áfengi á borðið er ekki til kynna fíkn eigandi hússins, og leggur áherslu á gerð hans. Góður andi ekki drekka í einum sopa. Þeir njóta - eins bragð og ilm. Lýðræðisleg í verði og mjög áhugavert bragð vín Azerbaijan. Yfirlitskort vilja þakka og vera fær um að efni á svona vín nánast á hverjum degi ef þú vilt.

Í vino Veritas

Azerbaijani vín - drekka glæsilegur og tíma prófað. Án þess að Rússar geta ekki gert frí. Eina breytingin er einskonar vín, bragð og styrkleika. Gæði drekka ánægjulegt fjölbreytni bragðskyn. Á sama tíma sem það endurspeglar bragðið af ýmsum þáttum á mótun og aðferð við framleiðslu á gæði vínberjum og öldrun tíma. Aserbaídsjan vín víngarða eru ræktaðar með ávöxtum, samtals svæði 65,5 þúsund hektarar. Og í landi eins og margir eins 32 af áfengi álversins. 20 þeirra hafa eigin víngörðum sínum. The gæði og bragð af ávöxtum áhrifum af loftslagi á landinu þar sem það er mögulegt að úthluta 10 náttúrulega efnahagslegum svæði. Að draga úr landsins er flókið og í hvern hluta af þrúgum af mismunandi mettuð sól og raka.

List í landinu

Elsti grein landbúnaðar í landinu er vínviður. Þetta má sjá af fjölmörgum fornleifar og tilvísanir fornu höfunda. Hins vegar er tekið fram að sum vínber afbrigði af Azerbaijan er afleiðing af náttúrulegum val á villtum vínber. Það er einnig minnismerki um vín-gerð í landinu. Þetta könnu, CLP, sem fannst með vínber fræ inni og innlán tartar á veggjum.

Um nokkurt skeið víngerðar hefð var rofin vegna samþykkt íslam og bann við neyslu af víni. Á þessum tíma vínber eru borðað ferskt eða Barred úr melassa og þurrkuð. Í nútímanum vínrækt var endurvakin með starfsemi þýska colonists.

Forfeður hefðir

Azerbaijani vín skuldar framkoma bræðrum og bræður Forero Hummel, lagði fyrstu víngarða eins snemma og 1860. Við the vegur, Forero opnaði fyrsta koníak verksmiðjunni í Aserbaídsjan, í fjarlægum 1892. Vín og brandies þessara ára hafa unnið til verðlauna á alþjóðlegum sýningum og 39 gullverðlauna.

Á 19. öld vínrækt þróað þökk erlendum fjárfestingum. The úrval af vörum hefur orðið tala meira en 80 atriði, að teknu tilliti til 20 tegundir af þurr vín. Azerbaijani vín lifði slæmur sinnum á tímum baráttu gegn drykkjuskap og alkóhólisma herferð. Þá var eyðilagt meira en helmingur víngörðunum. Missti Azerbaijan mætti aftur aðeins eftir sjálfstæði. Í dag þróun atvinnulífs í landinu er beint hluti af tekjum olíu landsins. Það er stækkun vínber plantations og byggingu nýrra vinnslustöðvum. Viticulture aftur forgangsatriði fyrir landið og nýtur vel skilið elska fólk frá mismunandi löndum. Azerbaijan er frægur fyrir hefð þess iðnaðar persónuleika framleiddar vörur, auk viðkvæma ilm og velvety bragð vín.

Með réttu hlutfalli vígi

Fyrir Sovétríkjunum, Aserbaídsjan styrkt vín hefur skipt Kaleidoscope af áfengum drykkjum. Þá var það tiltölulega ódýrt og settar í capacious ílát, sem var kallaður "sprengjur" sameiginlegt. Nokkuð fleiri dýr var það þurrt og hálf-þurrt vín, framleidd í verksmiðju "Ganja Sharab-2". Og, auðvitað, við megum ekki gleyma um vígt vín "Shamakhi" mjög áhugavert bragð. Glory í vínanda var ekki mjög góð, eins og til að draga úr kostnaði af fullunnu vöru koníak anda í uppskrift var skipt af venjulegum korni. Og nú, mundu menn gátt "Ağstafa" - einn af bestu afbrigði af sterkum hvítum Vintage vín. Það var gert árið 1936, og hlaut fjögur gull og fimm silfur medalíur.

Þetta bragð "Dýnur"!

Fyrir góða og vingjarnlegur samkomur og nú er raun val Aserbaídsjan vín "Mattress" með einkennandi bragð af þurrkuðum berjum, björt tannín og langt eftirbragð stringy. Þetta rauðvín, framleitt á grundvelli samnefndum vínber. Gerjun fer á deigi með útdrátt. Tilbúinn drekka kaupir rúbín rauður litur og hefur ríkt bragð af sólberjum og villtum blómum. Það er bragð Shiraz vínber. Bragðið er tart, en mjög jafnvægi. Hann gerir okkur hugsa og sökkva þér niður í vönd af víni.

Bæði heima víndrykkju

Það eru tölur fengnar úr skýrslu World Health Organization og staðfest með þeirri staðreynd að af hvítum kosti drekka það Azerbaijanis. Niðurstöðurnar eru byggðar á staðreyndum: fullorðinn eyðir árlega um 2-3 lítra af áfengi. Til samanburðar eru tölur fyrir Hvíta-Rússland. Hér á myndinni er 17 lítra af áfengi. Um aldir hefð þróast í Azerbaijan vín drykkju. Helstu hefð í landinu á sama tíma hefur alltaf verið í meðallagi og Azerbaijanis ekki verða fyrir slíkum löstum eins drykkjuskap. Þeir gera ekki þannig neita sig og drekka áfengi, en mjög civilized og snyrtilegu. Rökstuðningur, samskipti og hátíðlegur skap Azerbaijani vín. Umsagnir þeirra hafa aðallega jákvæð lit skemmtilega og eftirminnilega bragð, ríkur bragð og viðkvæma ilm af víni. Stelpur vilja upprunalegu útgáfur af samsetningu, og menn öryggi velja vín blönduð vínanda. Sagnfræðingar telja Aserbaídsjan er einskonar höfuðborg víni og heim til einkarétt vöru. Smæð aðila skýrist af fjölda vínvið og vínber. Falsanir slíkra vína er nánast útilokað.

heimili brugga

Konur samþykkja nánast samhljóða vörumerki vörur "víni hússins" með bewitching ilm og samfellda bragð vönd. Bilið bragði er hægt að greina á rauða sætt vín með vínberjum Saperavi, Cabernet Sauvignon.

Hingað Azerbaijan styrktur fullkomlega hvítur vínþrúguyrkjum Rkatsiteli og Bayan-Shire, sem vaxa á láglendinu Goygol svæðinu. Connoisseurs af fínu ilm samþykkja vissulega þurrt rautt "heimabakað" vín yrki Cabernet Sauvignon og Madras.

Dæmi með einstakt bragð

A sannarlega sérstakt vín er hægt að kalla Aserbaídsjan "Chinar". Vínber fjölbreytni í framleiðslu þess er einnig kallað "Mattress", en það er ræktað í Gokgolskom svæði. Varan er dökk rauður litur og hreint bragð. Hann Samræmir vel með eftirréttum og lagði af stað á rómantíska stefnumót. Meðal Yfirlitskort þetta vara notar réttlætt með ást og virðingu. Þetta gerði sér drykk með traust "tilskilið" í vínlistann hótelum og veitingastöðum um allan heim.

í dag

Með yfirferð tíma Aserbaídsjan víngerðar iðnaður hefur skilað í lófa til keppinauta frá öðrum löndum. Þetta er vegna þess að þáttur sem Aserbaídsjan vörur eru lýðræðislegar verð, einfalt skipulag og lítil framleiðslu lotur. Nú helmingur af framleiðslu allra fyrirtækja í landinu er flutt. Það skal tekið fram vinogradarnoe hagkerfi "Sherg-Ulduzu", stofnað árið 2002. Er leiðandi verkefnið landsins, víngarða sem eru staðsett í Shamkir svæðinu. flatarmál þeirra nær 110 hektara, en áform um að koma með það til 200 hektara. Félagið er einkennist af því að vel þekkt Grape afbrigði lagað að aðstæðum. Einkum, það tekur tillit til fjölda sólardaga, og eðli og stefnu í vindi. Sérstaklega síðasta þáttur er mikilvægur á tímabilinu gróðursetningu seedlings af vínberjum. Til að vernda gegn vindi í víngörðunum verður tré, og venjulegur rannsókn á jarðvegi - það er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir sníkjudýr.

Azerbaijani granatepli vín - alvöru kórónu sköpunarverksins vín í landinu. Hér yrkja ljóð og syngja lög um þessa ávexti með tart bragð og sterkan bragð. Ljúka er safaríkur Berry og granatepli með ljósum súkkulaði skýringum. Sem afleiðing af granatepli vín kastalans nær 13-16%, og varan sjálf er sætur en ekki cloying. Það er mælt með að hafa snarl af ávöxtum eða eftirréttir. Margir segja að granatepli vín hefur meiri þéttleika en þrúgum. Með miðlungs notkun granatepli víni verður frábært krabbamein forvarnir. Sérstök tækni framleiðslu gera það mögulegt að halda gagnlegur eiginleika vörunnar, sem gerir endanlega drykk, og jafnvel mataræði meðferð.

Bankinn rekur lítið einka wineries framleiða dýrindis granatepli vín. Framleiðsla tækni er nánast eins og sá sem þrúgurnar eru gerðar hliðstæða. Granatepli vín róar, tóna og energizes. það er nauðsynlegt að draga safa úr hráefni, sem er best gert með því að sjálfvirkni. Garnet elskar sykur, svo það verður bara eins mikið, hve margir og ávextir. Granatepli vín verður haldið í að minnsta kosti einn mánuð, og við kjöraðstæður, sem getur tekið lengri tíma. The ilm af víni ætti ekki að vera grípandi, en það er björt og mettuð. Það ætti ekki að gæta óhreinindi og fusel olíur. Vín er ljós skugga af flísum. Að smakka vöruna líkst þykkan granatepli safa. Original samsetning verður glas af víni og granatepli ávöxtum sig snarli. Það er hið fullkomna samsetning af ávöxtum!