A fat af hakkað nautakjöt - fljótleg lausn á því vandamáli hvernig á að fæða fjölskyldu

Hvað á að elda nautakjöt próteinum? Ef aðeins listanum nöfn rétti, er það líklega ekki nóg fyrir síðuna. Kjötbollur, Kjötbollur, Kjötbollur, Kjötbollur, kebab ... og þeir geta troðið dumplings, dumplings, fyllt hvítkál, papriku og tómötum, og ítalska cannelloni skeljar. Með hakkað kjöt vel gert casseroles, rúlla, Zrazy, pasta nautically, kökur, belyashi, Pasties, lasagne. Hér kynnum aðeins lítill hluti af uppskriftir nautahakk. Við sýna þér einnig hvernig á að gera dýrindis og viðkvæmt troða hendurnar.

Það er nauðsynlegt að velja kjöt af ungum dýrum. Kálfakjöt er bleikur, ekki rauður, auk fleiri viðkvæmt uppbyggingu. Fyrir fylling passa allir hluti af skrokknum án bein: nára, öxl, rófuna, Shank kvoða og jafnvel snyrta. The aðalæð hlutur sem var til staðar ásamt litlum lag af deigi Zhirkov. Hún mun gera fat af hökkuðu nautakjöti á lofti (þó minna mataræði). Hvort sem þú velur hold, þú þarft það í gegnum kjöt kvörn tvisvar.

Frekari elda uppskriftir nautakjöt próteinum ráðlagt að takast á við helstu innihaldsefni á margan hátt. Margir átta sig ekki hvernig það er hægt að steikja hamborgara án þess að bæta eggjum. Þeir segja að í því tilfelli myndi binda fylling og mynda vöru? En eggin gera a einhver fjöldi af harður. Reyndu að skipta þeim út með köldu vatni, og jafnvel bæta við Crumb af hvítu brauði Liggja í bleyti í mjólk. Fylling er oft bætt fínskorinn lauk, kartöflum, hveiti. En við kynnum hér mest upprunalega uppskriftir af réttum frá kálfakjöt rolla í gegnum kjöt kvörn. Til dæmis, venjulegur patties má bakaðar í svona sérstakan hátt: a hula hakkaður beikon sneið. Það aftur á móti - í álpappír. Baka í ofni í u.þ.b. 20 mínútur.

Gnocchi í NIKITINSKAYA

Þetta er mjög einfalt fat af hökkuðu nautakjöti Það er að undirbúa málið. Fínt hakkað (eða jafnvel nudda), laukur og epli. Hnoðið hálfs kíló af kjöti. Massinn var einnig bætt við tveimur eggjum, Crumb Liggja í bleyti í mjólk, tvær matskeiðar af rifnum osti, klípa af salti og pipar. Frá þessu massa myndast litlar kúlur - dumplings. Þeir eru dýft í sjóðandi, örlítið söltu vatni. Eftir yfirborð dumplings elda fyrir aðra fimm mínútur, og síðan lent með rifa skeið. Þessi litla magn af seyði og hellt í hálfu glasi af rjóma skeið sterkju. Hrærið sósuna og koma að sjóða. Hellið yfir dumplings, stökkva með jurtum.

"Baked latur"

Of, miðað við titilinn, auðvelt að undirbúa fat af hökkuðu nautakjöti. Form smurolíugeymi. Í nautakjöti ekkert annað en salt er ekki bætt. Lubricates efstu brún og kápa með majónesi hakkað súrsuðum sveppum. Stráið fat alveg fullt af rifnum osti durum. Setja sniðið á heitum ofni í 50 mínútur.

kjöt pönnukökur

Það er ekki venjulega fyrir okkur umslag af deigi fyllt með kjöti, en alvöru fat af hakkað nautakjöt. The skrunað kálfakjöt reyna að keyra hrátt egg, bæta fínt hakkað hvítlauk, pipar og salti. Hellið litla skammta af hveiti og whisk að blönduna varð svipuð í þéttleika til þess að deigið fyrir pönnukökur. Fry eins og pönnukökur, á heitum pönnu með matarolíu. Strax eftir að fjarlægja úr hita slökkva rúlla þeirra. Berið þessar pönnukökur með rjóma eða sveppasósu, stökkva þá með greenery.