A ljúffengur uppskrift fyrir hjörtu kjúklingi og lifur: aðgerðir undirbúning og umsagnir

Álit á vörum eins og lifur og hjörtum hænur eru skipt í "Delicious", "Gagnlegar!" Og "Það er ómögulegt að borða!". Í raun eru þessir tveir byproduct af 1. flokki, og getur réttilega talist kjöt, og sumir eru jafnvel betri en að nota hluta af kjöti. Matreiðslu Greinina má finna á sumum jákvæð eiginleika giblets og nokkrar leiðir til að elda.

kjúklingur lifur

Þessi vara er alveg vinsæl og er borðað eins og það er talið mjög gagnlegt. Í lifur mikið af snefilefnum og steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann fyrir eðlilega starfsemi.

Ókosturinn við þessa vöru er ákveðin bragð og lykt, sem ekki allir eins. Í raun, að losna við þá er ekki svo erfitt, þú þarft bara að drekka lifur í köldu vatni eða mjólk.

Lifrin á kjúklingi mun vera gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af sjúkdómum í öndunarfærum, fyrir þreytu, það er talið a forðabúrið af fólínsýru. Börn slíka vöru einnig er mælt með notkun, en aðeins frá ungum kjúklingum upphleypt á rétta næringu.

kjúklingur hjarta

Motor styðja lífsnauðsynlegri starfsemi er efnislega hreint, kristallað prótein og járn. Að auki inniheldur það mikið af kopar og magnesíum. Dieters fólk getur örugglega fela það í mataræði vegna þess hve lítið kaloría. Og kostur þessarar líkama ma lágmarks getu til að safnast eiturefni.

Matur lifur og hjörtu hænur, uppskriftir undirbúningur sem eru frekar einföld og eru áhugaverð, eru talin í þessari grein. Hér fyrir neðan eru nokkur ljúffengur, skapandi diskar og leiðir matreiðslu.

Home-stíl

Einn af the einfaldur og bragðgóður diskar. Uppskrift "Chicken lifur með hjörtum heima" er mjög vinsæl og hefur lengi fundið aðdáendur sína. Til að byrja, taka helstu efni (lifur og kjúklingur hjörtu), vera viss um að meðhöndla fyrir matreiðslu. Lifur er þvegið og liggja í bleyti í köldu vatni eða mjólk í 15-20 mínútur, og fjarlægja Auka afurðin kvikmynd skera í sundur viðeigandi, ef þess er óskað. Pre-þörf til að athuga tilvist lifrargalli.

Hjörtu Einnig er hægt að liggja í bleyti með lifur, eftir að fjarlægja umfram fitu og æðar, til að kreista út blóðtappa, ef einhver er. Ef þess er óskað, er hægt að skera í tvennt hjörtum og einfaldlega skola.

Aöferð til framleiðslu og innihaldsefni:

• kjúklingur lifur og hjarta - 400-600 grömm (fer eftir óskum, er það ekki hafa áhrif á bragð);
• ein lauk miðlungs stærð;
• Gulrætur meðalgildi;
• sýrðum rjóma 15-20% - 80-100 grömm;
• jurtaolíu - 4 msk;
• krydd eftir smekk svartur pipar, salt og múskat;
• lárviðarlaufinu - 1 stk.

Eftir helstu innihaldsefni hefur verið fyrirfram unnar, getur þú haldið áfram að vinna.

Í djúpum pönnu hella olíu. Eftir hitun henni hellt hjörtu kjúklinga sem eru steikt í 10 mínútur með stöðugum hrært. Þá þarft þú að setja á pönnu og steikið lifrina að gufa safa, ekki gleyma að hræra.

Undirbúa lauk og gulrætur: Saxið laukinn hálf-hringi og gulrót sneiðar eða teninga. Hellið í pönnu, sem ætti að vera nánast að gufa upp vökvann og gera eldurinn minni. Eftir 10-15 mínútur, laukur, gulrót, sneiðar af lifur og hjörtum verða ristaðar og appetizing gullið fallegt útlit (það er mikilvægt að gleyma þeim stöðugt að hræra).

Það er kominn tími til að bæta krydd - salt, pipar, múskat. Gerum ráð fyrir þá annað 5 mínútur, eftir sem kremið er bætt við, einnig fyllt með vatni eða vatni með mjólk - 100-200 ml. Allar lokinu og er slökktur.

Þá, bæta lárviðarlaufinu og látið aðra 5-7 mínútur. Eftir burt brennara og látið standa í 10 mínútur eftir þennan tíma, fjarlægja lavrushku fat og þjóna nánast hvaða Skreytið.

steikt innmatur

Annar uppskrift kjúklingur hjarta og lifur - ekki síður bragðgóður, en mun hagstæðari. Til að undirbúa þarf tvo helsta efnið í magni sem nemur um 500-700 grömm, lauk, hvítlauksrif 4-5, jurtaolía (til að ná neðst á pönnu), salt, jurtir eftir smekk.

Pre-þarf að hreinsa lifur og hjörtu í æðum, fitu, plenochek og blóðtappa. Skera í bita (ekki of lítill). Hjörtu geta vera vinstri ósnortinn.

Á heitum pönnu með olíu og steikja innmat setja þá í 20-25 mínútur.

Eins og tíminn líður á pönnu í roasting helstu "hetjur" rétti bætt fínt hakkað hvítlauk og lauk, hálf hringi sem ætti að skera í tvennt ennþá. Bæta við salt og krydd.

Reglulega hrært í 7-8 mínútur. Eftir lokun lokið, draga úr hita og látið slökkva um 10 mínútur eftir þennan tíma fat er tilbúinn.

Eins og sjá má, kjúkling lifur með hjörtum, uppskrift sem er lýst hér að framan, mjög einfalt og óbrotinn að undirbúa.

Lifur og hjörtu í potti

Hvernig á að elda kjúklingur lifur og hjörtu? Mjög bragðgóður kjötvörur, bakaðar í pottréttum. Uppskrift kjúklingur lifur og hjörtu er einnig auðvelt, eins og að ofan leiðbeinandi.

Mark 400-500 grömm, hlutum af dýrum, einn miðja lauk, hvítlauk (3-5 negulnaglar) og krem (100 g). Ef þess er óskað, kerin getur bætt kartöflur, sveppir, gulrætur.

Öll innihaldsefni eru þvegin, þrifin, skera. Laukur hálf hringi, hvítlaukur fínt hakkað. Þegar allir þættir eru settir í potta til að bæta sýrðum rjóma eða súrmjólk. All saltað, karfa og send til ofn í 30-40 mínútur við hitastig um 200-220 gráður.

cutlets Innmatur

Uppskrift kjúklingur hjörtu og lifur í formi cutlets passa fastidious sem líkar ekki tegund vöru, en langar að prófa eitthvað bragðgóður og upprunalega. Til að undirbúa chops ætti að taka um kílógramm blöndu af hjarta og á lifur, vel hreinsaðar o hreinsa af umfram. Fyrir mýkt og fjarlægja biturð kjötvörur skal liggja í bleyti í köldu vatni eða mjólk.

Taka tvær lauk og próteinum. Með útvatna aukaafurðir til að gera hið sama. Blandan sem myndaðist var bætt út fínrifið gulrætur og kartöflur 2-3.

Það ætti að vera bætt við tveimur egg og krydd eftir smekk (salt, pipar, osfrv.) Blandið vel, þá smám saman bæta við hveiti. Samkvæmni samsetningu ætti að fá eins og þykkt deig.

Fry patties á pönnu við olíuna hellt ladle (eins og pönnukökur).

Berið fram með hvaða hlið fat.

teini

A mjög óvenjulegt leið að undirbúa þessar vörur er hægt að líta á sem gera út kebab. Þessi uppskrift kjúklingur hjarta og lifur er óvenjulegt, en alveg appetizing máltíð er fengin.

Er tekið og hreinsuð forbleyttar slátur. Spenntur á teini og steikt á grillið, ungfrú smjör (brætt). Þegar eldað teini papriku og saltaður eftir smekk. Þetta fat mun vera mjög vel ásamt að smakka með gúrku - bæði ferskt og salt.

Umsagnir

Mikill fjöldi fólks sem hefur reynt að fat "Chicken lifur með hjörtum heima", fór jákvæð viðbrögð þeirra um það. Hver kynnt tilgreina viðbót til að bæta bragð eða deilt eigin tilraunir.

Til dæmis, að kremið getur hæglega skipt út fyrir tómatmauk, og hafa nýtt, ekki síður bragðgóður fat.

Uppskriftir Helstu "hetjur" í matreiðslu greinar mjög mikið, og næstum allir vilja vera fær um að velja einn sem er líklegt til að höfða. Sharp lítið, sveppum, eða einhverju öðru - valið er mikill. Og andi matreiðslu tilraunir er alltaf tilbúin fyrir nýja smekk!