Appetizer síldar. Appetizer af söltuðum laxi. uppskriftir

Það var komist að því að venjulegur (einn eða tveir skammtar á viku) neyslu á fiski getur dregið úr hættu á ýmsum sjúkdómum og truflunum sem. Fiskur lágt fitu og hár prótein efni eru framúrskarandi birgir omega-3 fitusýrur, mjög stuðla að draga úr hættu á sér stað á hjarta- og æðasjúkdómum og heilablóðfalli. Vegna blóðþynningarlyf, kólesteról auka skilvirkni og bæta teygjanleika æða minnkar blóðþrýsting. Dregur úr hættu á vitglöpum hjá öldruðum (vitglöp), Alzheimers-sjúkdóm, þunglyndi.

Borða fisk getur hjálpað fólki með sykursýki að stjórna blóðsykrinum. Hjá ungbörnum mæðra borða fisk, betri sjón. Það er líklegt að þetta sé vegna þess að omega-3 fitusýrur sem eru send út í brjóstamjólk. Vegna reglulega notkun af fiski er auðveldara meðan á iktsýki, sóra og sjálfsnæmissjúkdómum, draga úr hættu á fæðingu fyrir tímann. Mataræði getur verið innifalinn rétti bakaðar, soðið, steikt, stewed, saltfiski. Samkvæmt greininni sem skráð eru í uppskriftunum er hægt að útbúa í bragðgóður snarl á síld og saltaður lax.

uppskrift 1

Excellent appetizer af síld með grænmeti og "Provencal" sósu - þetta er eitt af rétti rússneska matargerð. Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft eftirfarandi vörur:

Nauðsynleg innihaldsefni:

1 síld,

½ gulrót,

½ Næpa,

1 agúrka saltur eða ferskt,

2 kartöflur,

sósa "Provencal".

Þú getur bætt valfrjáls: gherkins, capers, sveppum.

Grænmeti (gulrætur, næpur, kartöflur) soðnar og sett til hliðar til að kólna. Clean síld: hausun (tálkn fjarlægt), fjarlægja iðrin, burðarás, fjarlægja húðina. Bæði lendar dreift á fat þannig að þeir Spinebone þátt í snertingu við hvert annað. Til breiðasta hluta af höfði fisksins er beitt, sundur Gill nær. Á hluta hala kafla sett skottið og beint með viftu. Hreinn og skera grænmeti, hrærið. Á beiðni bæta gherkins, kapers og sveppum. Allt er blandað og dreift á báðum hliðum síld og hella majónesi sósu. Appetizer síldar er tilbúin, það er borið fram á borðið!

uppskrift 2

Kjöthakk eða appetizer af síld er eldað í ofni. Til að undirbúa sem þú þarft:

½ stór síld,

400 g úr hverri sem er af brenndum kjöti,

1 laukur,

2 soðnar kartöflur,

100 g smjör,

2 egg,

100 g af kremi,

2 matskeið af matarolíu,

1 skeið af rifnum osti,

pipar,

salt,

brauð mola.

Síld, kjöt, kartöflur, smjör, laukur jörð í blandara. Bæta sýrðum rjóma, egg, salt og pipar. Sem það tekur að að einsleitum massa hrærð aftur í blender, þvingaður í gegnum síu, ef þörf krefur. Oiled roasting pönnu, stökkva með breadcrumbs, þétt sett allt vægi eldað í roasting pönnu, stökkva með osti, stráð með matarolíu. Bakaðar í ofni við 200 gráður. Þessi heitt appetizer af síld, en það er mjög bragðgóður og kalt. Kjöthakk þjónað í sama roasting pönnu eða tilfærslu í fat. Sem henta fyrir Snack-sósu tómatar eða rjómasósu.

uppskrift 3

Cold ræsir saltaður lax er blanda af fiski, fersku tómat og lauk. Áður en þjóna, var það kælt. Til að undirbúa afurðanna sem eru notaðar:

4 bollar saltfisks. Ef of saltað lax, það er liggja í bleyti í vatni í 3 klukkustundir eða yfir nótt, og þá skera í bita;

12 þroskaðir kirsuberjatómötum skera í teninga;

4 lítil Sweet laukur skorið í bita;

2 chilli eða ¼ te skeið af rauðum pipar;

1 bolli grænn laukur hakkað fínt.

Blandið öllum innihaldsefnum, setja á köldum stað. Þetta snarl er í boði á borðið í mjög kælt. Ef það er bara ferskur lax, en ekkert salt, það er hægt að súrum gúrkum. Í þessu skyni, er lokið fiskur (hreinsa og þvo) nuddað með salti á öllum hliðum, sett með plastfilmu og fara á réttum tíma (1-3 daga, ef þú skilur til lengri tíma, mun það fá mjög saltur) á köldum stað. Fyrir notkun, þvegið og þurrkað.

Án snakk fiskur er ómögulegt að ímynda sér hvaða frí borð, og þeir eru ómissandi í virkum.