Cappuccino heima. Samsetningu kaffi. Efst uppskriftir

Kaffi kaffi er vinsælasta ítalska drykkur, en nafn þýðir eins og "kaffi með mjólk". Það skal tekið fram að það hafi verið að öðlast vinsældir ekki aðeins í Evrópu heldur einnig um allan heim. Gert rétt, drykkurinn er mjög blíður og góður. Undirbúningur það alveg auðveldlega og einfaldlega með því að whipping mjólkurvörur vöru í þykka og Fluffy froðu. Það er þessi eiginleiki aðgreinir kaffi frá svipuðum drykkjum.

Grein í dag ákváðum við að verja alveg eins og er að undirbúa kaffi heima, til að koma á óvart alla vini og ættingja.

Sérstakur undirbúa kaffi kaffi (klassískur útgáfa)

Til að gera svo dýrindis og frískandi drykk, eftirfarandi innihaldsefni verður að vera tilbúinn fyrirfram:

• jörð kaffi - 2 eftirrétt skeiðar;
• fínn sandur Sugar - 2 eftirrétt skeiðar;
• Vatn (bratt boiling) - 100 ml;
• Fresh undanrennu - 100 ml;
• rifinn súkkulaði (dökkt eða taka bitur) - bæta við eftir smekk.

aðferð við myndun

Hvernig á að gera kaffi kaffi heima? Þetta krefst að taka reglulega bolla, hella því í litlu magni af kaffi jörð, auk smekk, bæta fínt sykri. Bæði efnin þarf að blanda vel, þá hella sjóðandi vatni og strax fara á lush undirbúningi mjólk froðu.

Ekki allir vita hvernig á að gera kaffi hvernig það er borið fram í vinsælum verslunum kaffi. Við ákváðum að sýna þetta leyndarmál að þú ert fær um að undirbúa eigin dýrindis drykk þeirra, og að kynna hana fyrir ástvinum sínum. Þannig, til að búa til froðu skal hita ferskt Lögð mjólk við vægan hita (ekki alltaf leitt til ólgandi), og síðan varlega hella því í blandara og blanda á hámarkshraða þar til Fluffy og þykka froðu.

Endanleg stig

Eftir að varan er umbreytt yfir i loftbóla massa, verður það að vera vandlega tilbúnir að færa inn f drykkinn sem með því að nota stór skeið. Á þessum kaffi kaffi er talin vera fullkomlega tilbúinn. Svo það reyndist ekki aðeins ljúffengur og ilmandi, en einnig fallega hannaður, það er mælt með því að stökkva á súkkulaði flögum, og þá strax til staðar að borðinu með nokkrum kökur, croissant og kleinuhringir.

Hvernig á að undirbúa kaffi með jörð kanill?

Eins og þú veist, í dag eru ótrúlegur fjöldi af val um hvernig bragðgóður og fljótlegt að gera í frískandi drykk í morgunmat. Þar að auki, til að flýta því ferli kaffi kaffi er oft notað sérstakt vélfærafræði tæki. En ekki allir hafa tækifæri til að kaupa slík tæki. Það er ástæðan fyrir í þessari grein, ákváðum við að segja þér um hvernig á að gera sjálfur drekka heima.

Svo að þú þarft að undirbúa eftirfarandi þætti:

• jörð kaffi - 2 litlar skeiðar;
• Cream 10% af fitu - 50 ml;
• Sugar Sand - Complete lítil skeið;
• Duftformi kanill - bæta smekk.

Kaffidrykknum bruggun ferli í Turk

Víst þú hefur tekið eftir að samsetning kaffi á uppskrift víkur ekki frá hér að ofan. Og þetta er ekki á óvart. Eftir drykk inniheldur alltaf sömu einingarnar. Hins vegar, hlutföll þeirra og aðferð við undirbúning getur verið töluvert, sem hefur áhrif á bragð, áferð og útliti tegund af kaffi.

Svo hvernig á að gera þetta drekka sjálfur? Til að gera þetta, hella möluðu korn í Turku, hylja þá með soðnu vatni, þá setja á lágum hita. Eftir að innihald diskar byrja að freyða og hækkun, það er nauðsynlegt að strax fjarlægja úr hita og bíða nokkrar mínútur, þar til blandan hefur sest. Ennfremur, kaffi drykkur ætti að setja aftur á hægum eldi og endurtaka með sömu aðferð nokkrum sinnum. Í þessu tilfelli, the aðalæð hlutur - að koma í veg fyrir fljótandi fjarri góðu gamni, annars kaffi mun versna, verða of bitur, og frá henni verður ómögulegt að undirbúa heimatilbúinn kaffi.

Undirbúningur mjólkurafurð I

Þegar kaffið er bruggaður, ætti það að fara strax til þess að búa til lush og loft mjólk froðu. Til að framkvæma þessa aðferð er ekki mjög erfitt, en þú munt samt þurfa ákveðna færni og reynslu. Það mikilvægasta í þessu tilviki - muna að vel og fljótt þeyttum mjólk aðeins 4% fitu (innlenda) eða 10% rjóma. Til að undirbúa þetta drekka, ákváðum við að kaupa síðustu hluti, því að það er honum kaffi verður meira bragðgóður og ríkur.

Svo, til að búa til kaffi ætti að hella þungur rjóma í litlum pott, þá setja það á lágum hita og bíða í u.þ.b. 15 sekúndur til smá hlýja mjólk vöru. Næst þurfum við að taka mixer eða blender og svipa áhöld mikið efni til margra kúla.

Lokaþrepið í framleiðslu á kaffi

Eftir meðferð er feitur rjómi ætti að fara beina tengingu á íhlutum. Það skal tekið fram að það er ekki síður mikilvægt stig. Eftir allt saman, eftirfylgni þess að þú ættir að fá ilmandi, sætur og ljúffengur kaffi. Til að gera þetta, hella áður búið drykkinn í bolla, og þá mjög vandlega, með matskeið, setja í sömu getu mjólk froðu. Í lok lokið kaffi ætti að vera fallega skreyta jörð kanill, og stökkva smá duftformi sykur.

rétt Berið

Eins og í fyrri uppskrift, þetta drykkur er mælt með því að leggja á borð strax eftir gerð hennar (heitt). Í viðbót við það, getur þú sent svampur köku, kex og annað sælgæti. Bon appetit!

Gera saman endurnærandi drykk

Ef þú vilt öflugri drekka espresso kaffi (kaffi samanstendur af ½ mjólk), þá er hægt að bæta við nokkrum spoonfuls af þeyttum rjóma eða gera án mjólkurafurð. Það skal tekið fram að þessi drykkur er hressandi, svo það er mælt með að nota aðeins í morgun, á morgunmat borð.

Svo þurfum við:

• jörð kaffi - 2 litlar skeiðar;
• soðið drekka vatn - 60 ml;
• sandur sykur - bæta við eftir smekk.

Skref fyrir skref matreiðslu ferli

Að búa til slíka áfengan drykk heima, þú þarft miklu minni tíma en í undirbúningi kaffi. Eftir allt saman, kaffið þarf ekki að nota mjólk vöru sem þarf að sterklega berja með hrærivél. Þannig jörð kaffi verður að hella saman við sykur í Turk og þá hitað lítillega á lágum hita. Eftir það, sama fat verður hella soðið vatn kælt að 45 gráður. Um leið og kaffi byrjar að sjóða, verður það strax fjarlægja úr hita, hrærið aftur og setja á eldinn, sem þegar standa upp til krauma.

Eftir gerðar aðgerðir eru nauðsynlegar til að hella drekka í bolla, kápa og saucer og láta það standa í um eina mínútu þannig. Næst kaffi ætti að vera til staðar við borðið með rúlla eða croissant.

drykkur afbrigði

Það fer eftir framleiðsluaðferð og hlutföll helstu þáttum í espresso er skipt í eftirfarandi gerðum:

• Ristretto. Meginreglan um undirbúning kaffi er nánast ekkert frábrugðin klassískum espresso. Hins vegar er munurinn á milli þeirra er enn þar. Og það felst í því að kaffi svolítið sterkari, því að í sama rúmmáli af jörðu baunum skuli bæta mjög litlu vatni. Með öðrum orðum, 7 Gram fyrir agnir vara krefst aðeins hella 17-20 ml af vökva.
• Lungo. Til framleiðslu á Þessi drykkur er nauðsynlegt að nota allt að 60 ml af vatni (með svipað magn af jörð korni). Vegna slíkt efni kaffi vökva verður minna sterk.
• Doppio. Þessi drykkur er tvöfalt espresso. Það er, fyrir undirbúning þess þarf að tengja 14 grömm af möluðu kaffi og 60 ml af vatni.

til að draga saman

Með meðfylgjandi kaffi uppskriftir, getur þú gert sjálfur hvaða uppáhalds drykk og til að þóknast honum sig og fjölskyldu sína. Það skal tekið fram að til þess að búa til það er mælt með því að nota aðeins milled korn. Eftir allt saman, frá leysanlegt duft sem þú ert ólíklegt að fá ríkur og flavorful drekka. Við the vegur, að stórlega flýta og auðvelda ferlið við undirbúning einhverju kaffi, ættir þú að fá sérstaka vél sem verður trúr hjálpar þínum í eldhúsinu.