Bigus uppskrift - ljúffengur og þægilegur

Hversu oft húsmæður þurfa að hugsa um eitthvað til að elda til að þóknast allri fjölskyldunni? Sumarið er þetta vandamál leyst einfaldlega nóg - ávextir, grænmeti, leyfa salöt til að auka fjölbreytni í valmyndina og gera fjölskyldu sóknir af ljúffengur og næringarríkur. Og hvað á að gera í vetur? Í fyrsta lagi að nota frosið grænmeti og ávöxtum. Og í öðru lagi, mundu að það er svo fat eins Bigus sauerkraut. Þetta er frábær kostur fyrir fjölskyldu kvöldmat, ekki þegar þú vilt súrum gúrkum, og mjög bragðgóður og heimabakað mat. Þannig er Bigus uppskrift alveg einfalt, til að undirbúa það einfaldlega og fljótt. Almennt Bigus hefur komið til okkar frá pólska matargerð, en hefur nú þegar orðið nokkuð kunnugt og uppáhalds af mörgum réttum vegna dýrindis smekk hennar og satiety.

Hvernig á að elda Bigus? Það kemur í ljós að það er ekki einn uppskrift Bigus eru margir uppskriftir mjög ólíkum. Til dæmis, er hægt að undirbúa fat af sauerkraut eða (u) Hvítkál, notkun svínakjöt, nautakjöt, kjúkling (óhreinsað eða reykt) sem kjöt og pylsum eða pylsur, - í öllum tilvikum útkoman er mjög appetizing og arómatísk fat.

Bigus uppskrift með súrkáli

Til að gera þennan valkost við þörf a pund af súrkáli, a pund (eða örlítið minna) af kjöti, einn eða tveir lauk, einn eða tvo gulrætur, 100 g af líma tómatar (eða tómatsósu, betra ekki of mikil), salt, sykur og olía til steikingar . Ef þess er óskað, í fat, getur þú bætt kryddi sem vilja auka sterkan bragð (svartur pipar, lárviðarlaufinu, dill, paprika, túrmerik, rósmarín). Fyrst þú þarft að skera kjötið í litla bita, fínt höggva laukinn og rífið gulrætur á grófu grater. Þá sameiginlega steikt í matarolíu. Til að auka bragðbæting er hægt að bæta Bigus uppskrift og bæta við nokkrum reyktur kjöt og pylsur (um 200 g), sem verður einnig að skera í bita og bæta við í er hreinsað með bruna á lauk, gulrótum og kjöt. það kann að vera ráðlegt á þessu stigi matreiðslu bæta smá hakkað ávöxtum Bigus fyrir aðdáendur prunes (5-8 stykki). Steikja vörur eru best í pönnu með háum hliðum og þykkum botni, og getur verið í sérstöku pottinum. Til roast kjöti, verður þú að bæta hvítkál, setja út a lítill, þá bæta við salti og pipar og hella vatni (um glasi). Cover skál með loki og látið Bigus plokkfiskur um hálftíma eða svo (bara ekki gleyma að hræra reglulega komandi máltíð, til að koma í veg fyrir bruna að botnlaginu). Bigus þá verðum við að bæta tómatmauk eða tómatsósu, blandað vel og enn dotushit 10-15 mínútur. Það er það - þú getur koma að borðinu.

Uppskrift Bigusov úr ferskum hvítkál lítur um það sama, en elda tími gæti verið örlítið minni (sérstaklega ungt hvítkál). Mjög áhugavert valkostur getur verið að undirbúa Bigus af súrkáli og ferskum hvítkál á sama tíma. Í þessu tilviki eru báðar gerðir hvítkál bætt við kjöt í einu, og þá fer allt samkvæmt kerfinu sem lýst er hér að ofan. Sem kjöt tekur yfirleitt svínakjöt, en ef Bigus elda meira halla kjöt, eins og kjúkling eða nautakjöt, þú færð ekki verri (og þar með fat mun verða miklu meira mataræði). Í stað þess að tómatsósu eða tómatmauk getur bætt fersk eða niðursoðin tómötum. Að auka fjölbreytni bragðið getur verið eldað með sveppum Bigus, sem krefst fyrirfram steikja sveppina og þá bæta þeim við matreiðslu hvítkál með kjöti í 10-15 mínútur áður en slökkt. Athyglisvert, uppskrift Bigusov sem kom til okkar frá Póllandi, samsetning inniheldur efni þurrt rauðvín, sem er notað til að slökkva hvítkál. Hins vegar, ef Bigus er að undirbúa fyrir alla fjölskylduna, þar á meðal börn, það er betra að gera án áfengis.

Bon appetit!