Champagne Brut - SIP drykkur til staðar

Freyðivín hafa frekar flókið flokkunarkerfi sem byggist á nokkrum þáttum. Ein af helstu forsendum sem aðgreina kampavín er innihald hennar af sykri, sem valda bragðið af víni. Ef við tölum um kampavín brut - það er þurrt vín, sykur innihald þeirra er mjög lítil. Þetta eru vín - þurr og hálf-þurr, sem gerðar eru í bestu hefðir af forn Frakklands, og talið dýrasta og verðmætasta afbrigði af kampavíni.

The sommelier ekki þakka kampavín með hár sykur innihald, eins og það hamlar greina bragði og eru oft hannaðar til að hylja galla víni.

Almennt Champagne flokkunin sem byggist á viðmiðunum efni þeirra af sykri, er sem hér segir:

• Natural Brut - Wine án sykurs eða með stig sem er minna en 0,3%;

• Extra-Brut - vín með sykri og rúmast innan ramma 0,3-0,6%;

• Brut - eða svokölluð klassísk Brut, þurr kampavín: sykurs innan 0.6-1.5%;

• Extra-Dry - vín sem er bæði hálf-sætt og hálf-þurr (1,5-2% af sykri);

• Dry (sec) - kampavín með sykurinnihaldi sem er frá 1,7 til 3,5%;

• Demi-sec - inniheldur allt að 5% af sykri;

• Deuce - a sjaldgæfur margs konar sætum kampavíni, þar sem sykur er meira en 5%.

Champagne Brut er hægt að gera úr hvaða þrúgum: hvítt eða rautt. En klassískt valkostur er vín hvítur Brut. Þótt champagnes frá rauðum vínber að smakka smá frábrugðin hvítum, ef þú fylgja rétta aðferð til að fjarlægja hýði af ávöxtum.

Brut er gert úr klassískum afbrigðum vínber, eru þeir Pino Mene, Pino Cherny og Chardonnay. Young Brut - Champagne fölgul litinn, stundum having bleika neista. Mjög hressandi, kröftugt vín með ávöxtum eða berjum ilmur með vott af ferskum hvítu brauði. Aldrinum Brut (3 ár) - sterkari kampavín bragð sem gefur jurtum. Litur er dökk gulur, ilm gefur epli, þurrkaðir ávextir, krydd, bragðið er svolítið eins og croissant. Fresco Brut (5 ára) hefur færri kúla, en með öflugri, háþróuð og mjög smekkleg. lit - djúpt gulur, hefur brúnan litblæ. The ilm gefur þurrkuðum ávöxtum og ristuðum hnetum, stundum laumar skugga kaffi.

Greina á vintage Brut og Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) hefur sömu eiginleika og venjulegt brut, aðeins með skylt ábendingu ársins, þegar vínber uppskeru var safnað.

Blanc de Blanc kreisti eingöngu úr Chardonnay. Það er, að jafnaði, fersku víni, til að varðveita ilm af þrúgum, með notalegur sýrðum bragð. Young kampavín er föl gula lit með grænum Haze, aldur breytir lit til gull. Young Blanc de Blanc ilmandi lykt af sítrus, myntu blóma, villtum blómum. Á aldrinum - hefur bragð svipað cuvée Brut.

Champagne Brut hefur sína kosti, þá helst vegna - það er mjög erfitt að ryðja. Óviðkomandi aukefni í drukkna vín oftast bara sykur. Og hver fölsun er sykrað. Þurr vín eru alltaf viðkvæmt, hreinsaður vönd. Þú getur talað um það kampavín Brut er aðalsmerki verksmiðju hans.

Þetta vín hefur einnig jákvæð hlið í skilmálar af neyslu.

• Í fyrsta lagi, það er hægt að sameina við nánast hvaða máltíð, byrja með forréttum og endar með eftirrétt.
• Í öðru lagi, kampavín Brut ekki koma mikið timburmenn. Áfengi er almennt auðveldara þolað en minna sykur í henni.
• Í þriðja lagi, þegar þeir taka þetta vín lágmarka vandamál í meltingarvegi, eins og auk þess sem gerjunin er mjög lágt vegna skorts af sykri.
• Vel, og síðast, jákvæður þáttur - lág-kaloría vara.