Compote epli fyrir veturinn

Sumar - á uppskeru. Ástkona söltuðum og súrsuðum gúrkum og tómötum, rúlla upp að bökkum candied berjum og auðvitað elda compotes. Þeir geta verið mjög mismunandi - Plum, kirsuber, úr blöndu af berjum og ávöxtum, og auðvitað epli.

Compote Ranetok veturinn gera það nánast hverri fjölskyldu. Þessi epli eru vaxandi í mörgum görðum, og í ræktun ári tré stendur, frá toppi til botn stökkva með safaríkur ávöxtum.

Hvernig á að elda compote af eplum fyrir veturinn?

Fyrst þú þarft til að undirbúa bankanna, þvo þá með þvottaefni og sótthreinsa í nokkrar í 15-20 mínútur. Epli eru þvegin og lagðist í hreint ílát, svo að þeir uppteknum þriðjung af rúmmáli. Undirbúningur sæt síróp - sykur hellt pound tveimur lítrum af vatni, hrært var í og hitað þar til fullri upplausn á kristöllunum. Apples í pottinn hella sjóðandi sírópi og síðan rúllar þeim.

Þú getur elda compote af eplum fyrir veturinn eftirfarandi uppskrift:

Fylltu ávöxtum jar upp í háls. Eru leyst upp hálfa kíló af sykri í lítra af vatni til að sjóða og þegar sykur er uppleyst, hella yfir epli. Þessi uppskrift compote fá mjög mikil og einbeitt, við bankann að það verður töluvert. Þessi varðveislu aðferð er fleiri hentugur til að geyma epli.

Mjög bragðgóður fæst compote af eplum og chernoplodki.

Til að undirbúa það er nauðsynlegt að taka sykur, glas af chokeberry og a lítra af rennet, skera í 2 hluta.

Áður en þú undirbúa compote epli er nauðsynlegt að undirbúa síróp. Það er eldað á hlutfall af 300 grömm af sykri í hverjum lítra af vatni. Hellið sykur vatn og setja pottinn á lágmarks eldinn. Ber og epli eru sett í tilbúnum krukkum. Syrup sjóða, hrært er stöðugt, þar til sykur leysist upp, þá fjarlægja the pönnu úr hita og hella epli með reynirunn. Bankar rúlla, snúa og þakið teppi eða stór handklæði.

Compote epli fyrir veturinn er hægt að framleiða með eftirfarandi uppskrift:

Innihaldsefni: epli, sykur og vatn. Með epli afhýða, fjarlægja þá úr kjarna og petioles voru fjarlægð. Skera þær í 4-6 bita og sett í krukkur rauk þannig að þeir tóku fjórða hluta bindi þeirra. Undirbúa síróp - sofna í potti 2 bolla af sykri og hella í tveimur lítrum af vatni. Sjóða á lágmarks hita, hrærið stöðugt, þar til sykur er alveg uppleyst. Hellið síróp í krukkur og látið standa í 20 mínútur. Þá er hellt aftur í pönnu, sjóða aftur og hella epli aftur. Roll dósir og hettur soðið hvolfi preform.

Mjög ljúffengur epli compote fæst á vetur að bæta perum.

Til firamleiðslu á því er krafist: kíló af eplum, a pund af perum, 1,5 bolla af sykri og vatni. Með stórum eplum og perum, hýði, fjarlægja afskurður og kjarna með fræjum. Ef ávextir eru lítil, þeir geta vera setja alveg í krukkunni. Sugar hellti lítra af vatni og sjóða, að hrært hafði verið, yfir lágum hita þar til þar til það er alveg uppleyst. Hellið ávexti síróp og setja sætt krukku dauðhreinsað í 20 mínútur. Svo loka krukku með soðnum hettur hvolfi og falla með klút.

Á veturna er hægt að elda dýrindis epli og kirsuber compote.

Ávextir hægt að taka í mismunandi hlutföllum. Til wintergreen sýrustig fann sterka þörf fyrir að taka kirsuber og epli í jafna hluta. Þeir sem kjósa bragðið af epli, smá kirsuber er skyggða, það er þess virði að taka ávexti í hlutföllum 2 til 1.

Compote af eplum fyrir veturinn kirsuber

Að undirbúa það, þú þarft að taka 700 grömm af ferskum eplum og kirsuber 300g, tvo bolla af sykri og 1,5 lítra af vatni. Undirbúa sæt síróp - sykur leyst f vatni og sjóða á lágmarks hita. Hreinsa epli - fjarlægt úr húð þeirra og fjarlægja fræ úr tíndar kirsuber pits. Shift ávexti í krukku, hellið sírópi og sótthreinsuð korter og rúlla eyðurnar fyrir veturinn.