Cupcake án eggja á kefir: eldunaraðgerðir og áhugaverðar uppskriftir

Egg í prófuninni er tengslanet allra hluta hennar, gefðu bakpoki, lofti, raki. En það eru vörur sem geta alveg skipta um þetta efni, en útlit og smekk afurðanna verður ekki fyrir áhrifum á nokkurn hátt. Ein af þessum vörum er kefir. кекс без яиц на кефире, расскажем в нашей статье. Um hvernig á að undirbúa bollakaka án eggja á kefir, munum við segja í greininni. Íhuga eldunaraðgerðirnar og áhugaverðar uppskriftir slíkrar bakstur.

Banani Cupcake

Banani kaka á þessari uppskrift, þótt undirbúin án eggja, en það kemur í ljós ekki minna lush og porous en eldað í samræmi við klassíska uppskrift. Það er mikilvægt að bæta ekki of stórri banani, annars verður baksturinn of blautur og mun ekki rísa nógu vel. Lítill ávöxtur sem vegur um 160 grömm verður nóg.

Cupcake án eggja á kefir með því að bæta við banani er unnin í eftirfarandi röð:

1. Grænmeti olíu (70 ml), sykur (½ hlutur), kefir (125 ml) og klípa af salti eru sameinuð í einum skál.
2. Smám saman, hveiti (1 msk.) Og gos (½ tsk) er sigt á þessum innihaldsefnum.
3. Deigið er fljótt blandað.
4. Í lokið deiginu er banani mulið með gaffli bætt við. Ef þú vilt, getur þú skorið það í litla teninga.
5. Deigið er hellt í mold og send í forhitaða ofn í 40 mínútur. Ekki er mælt með ofni við bakstur. Cupcake er köflótt með tannstöngli.

Cupcake á jógúrt án eggja: Uppskrift með kotasæla

Ljúffengur mataræði kaka eða nokkrir skammtar muffins má elda án eggja á grundvelli kotasæla og jógúrt. Mikilvægt er að taka fitusnaða kotasæla, ekki meira en 6% fitu.

Í upphafi matreiðslu er pakki af kotasæla (6%) blandað við sykur (50 g), hálfkál (2 msk). Til að smakka, bæta engifer og kanil (½ tsk), vanillín eða sítrónu afhýða (appelsínugult). Á efsta kefir er hellt út (50 ml). Næst er allt innihaldsefnið blandað vandlega, eftir það er skálið sett til hliðar í 40 mínútur, þannig að hálfkornin sé bólgin. Eftir tilgreindan tíma er gosið kynnt í deigið (½ tsk). Massinn er aftur blandaður og settur út í mold. Cupcake án eggja á kefir og kotasæla er eldað í ofni í 35 mínútur við 190 gráður.

Muffins í morgunmat eða hádegisverðlaun eru í boði. Til að smakka, lítur kakan mjög mikið út eins og dýrindis kotasæla með osti.

Pumpkin Cupcake án eggja

Ljúffengur og bragðmikill bollakaka á kefir með graskeraðgerð er einnig eldað án eggja. Baksturinn verður mjúkur og mjúkur, örlítið rakur inni og mjög appetizing. Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að undirbúa gulrótskaka ef þú skiptir í grasker með annarri appelsínugult grænmeti.

Pumpkin kaka á kefir án egg er unnin í slíkri röð:

1. Ofninn hitar allt að 190 gráður.
2. Lögunin er 20 cm í þvermál og smurður með jurtaolíu.
3. Mjöl (2 hlutir) er blandað saman við gos (1 tsk), salt ( tsk), kanill (2 tsk) og sykur (1 msk.).
4. Í sérstökum skál eru raka innihaldsefni blandaðar: rifinn grasker (1 msk), kefir (250 ml), jurtaolía (1 msk.).
5. Deigið er hnoðað úr blautum og þurrum massa, samkvæmni er sú sama og fyrir fritters. Til að smakka, er rúsínur og sælgæti ávextir bætt við.
6. Deigið er sett fram í tilbúnu formi.
7. Kakan er bökuð 15 mínútur í 190 gráður og síðan 35 mínútur í 160 gráður.
8. The heitt bollakaka er stráð með duftformi sykur.

Bragðgóður kaka með Manga

Kakan, soðin í samræmi við þessa uppskrift, bragðast mjög mikið eins og klassískt manna baka eða mannik. Munurinn á þeim er aðeins í innihaldsefnum, eða öllu heldur, ef egg er ekki í einu af uppskriftunum.

Cupcake án eggja á kefir með manga samkvæmt uppskrift okkar er unnin án þess að bæta við eggjum, og dýrð bakaðs er náð vegna viðbragðs gos með jógúrt. Vertu viss um að undirbúa þetta manicure heima úr eftirfarandi efnum:

• Semolina, sykur, hveiti og kefir (1 msk.);
• Smelt smjör eða jurtaolía (120 ml);
• Soda, slaked með ediki (1 teskeið);
• Salt ( ¼ tsk);
• Vanillín (valfrjálst).

Skref fyrir skref undirbúning hálfkremskaka:

1. Semolina er hellt með kefir í 1 klukkustund. Ef þetta er ekki gert, mun mangóið á eldunarstaðnum ekki hafa tíma til að bólga og í fullunnum bakstur verður yfir þurrkorn;
2. Í skál með bólguðum poppy og kefir eru sykur og sigtað hveiti bætt við.
3. Í síðasta snúningi er deigið sprautað með salti, vökva og vanillíni.
4. Hrærivélinn hnoðar deigið.
5. Tilbúinn deigið er sett í smurt form.
6. Kakan er send í ofninn í 35 mínútur í 180 gráður.

Á beiðni, áður en bakað er í deigið, er hægt að bæta við frosnum Rifsberjum eða hindberjum, rúsínum, kertuðum ávöxtum, stykki af súkkulaði osfrv.

Súkkulaði muffins

Mjög bragðgóður muffins á kefir án eggja, eldað í samræmi við þessa uppskrift, minna frekar á mousse eða súkkulaði eftirrétt. Þeir birtast svolítið, rakt og ilmandi. Elda muffins er betra í kísilmótum. Öll innihaldsefni í boði verða 10 ljúffengar muffins.

Til að undirbúa deigið er kefir (1,5 msk) og sykur (0,5 msk) fyrst barinn með blöndunartæki. Massinn ætti að vera froðulegur, lush, án sykurkorna á botni ílátsins. Eftir þetta er hveiti (1,5 matskeiðar) og bökunarduft (1 teskeið) bætt við. Að lokum er kakó (2 tsk) bætt við innihaldsefnin. Undirbúið deigið er dreift með matskeið á fituformi, sem strax er sent í ofninn í 35 mínútur (180 gráður). Berið bollakökur heitt með mjólk eða grænt te.

Muffinsmola á jógúrt í multicolor án eggja

Bakstur, eldaður í fjölbreytni, kemur í ljós ljúffengur jafnvel frá þeim húsmæðrum sem "ekki eignast vini" með ofninum. Cupcake án eggja á kefir í þessu tilfelli er engin undantekning. Það er tilbúið mjög einfaldlega, krefst lágmarks átak og innihaldsefna, og niðurstaðan er einfaldlega frábær.

Til að undirbúa köku, fyrst í heitum kefir (250 ml) er gos slökkt (0,5 tsk). Þegar massinn byrjar að froða getur þú bætt við sykri (120 g) og sama magn af jurtaolíu. Innihaldsefnin eru barin með hrærivél þar til sykurinn leysist upp og síðan blandað með hveiti (220 g). Að lokum er kælt ávöxtur (1 atriði) bætt við deigið. Einn daginn áður en kakan er undirbúin er mælt með að þeir drekka áfengi.

Tilbúinn deigið er sett fram í skál multivarquet, "Baking" stillingin er stillt, lokið er lokað. Kakablöndunartími er 75-80 mínútur. Frá skálinni geturðu fengið það 10 mínútum eftir að pípinn er búinn.