Cutlets baunir - a fat fyrir grænmetisætur eaters

Burgers - bragðgóður og vinsæll fat. En það kemur í ljós að þeir geta vera tilbúinn ekki bara úr kjöti eða fiski. Fyrir grænmetisætur, sem og fyrir þá sem fylgja þeim kröfum eftir, það er afbrigði af þessum diski gert úr baunum.

Cutlets baunir - er ekki bara ljúffengur, en einnig gagnlegt, vegna þess baunir, eins og önnur belgjurt, er uppspretta próteina úr jurtaríkinu, efni sem er nauðsynlegt fyrir þá sem ekki neyta ekki dýr matur.

Svo, til að undirbúa hamborgara gerðar úr baunum föstu, þurfum við glas af þurru baunir. Fjölbreytni af sérstökum hennar skiptir ekki máli, við getum tekið rauðu og hvítu. Einnig þarf nokkra soðnum jakka kartöflum miðlungs stærð, fimmtíu grömm af þurrkuðum sveppum, 3 matskeiðar af hveiti og teskeið af salti. Þess í stað er hægt að nota hveiti hafrar haframjöl, eða jörð í kaffi kvörn "Hercules". Af kryddi, munum við nota þurrkaðir var komuð hvítlaukur, pipar og, ef þess er óskað, Kóríander.

Þar sem við erum með þurrum vörum (sveppir og baunir), ættu þeir að vera fyrirfram Liggja í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir. Eftir að vara sig soðið þar til mjúkt.

Soðnar baunir, kartöflur, sveppir þarf góða höggva. Auðveldasta leiðin, að nota hrærivél eða kjöt kvörn. En í fjarveru þessara tækja, getur þú mylja kartöflur og baunir tolkushkoy og einfaldlega höggva sveppina. Ef massi orðið of þykk, þá verður það að þynna með smá vatni. Þeir sem eru ekki of strangar föstur, vatn getur skipt mjólk.

Úr plasti massa sculpt litlar patties og steikið þá á pönnu á báðum hliðum. Cutlets baunir er best borgið með salati grænmeti og tómat sósu.

Annað afbrigði af þessum diski felur ekki í sér notkun á kartöflum. Í þessu tilviki, í stappaðar baunir bæta liggja í bleyti í mjólk eða vatni, hvítt brauð. Þessi uppskrift á þyngd getur bætt hrátt egg, en þú getur gert án þess.

Annað áhugavert uppskrift - baun hamborgari með grænmeti. Bean undirbúa fylling, eins og í fyrsta uppskrift. Á sama tíma, á pönnu steikt í smjöri fínt hakkað laukur og nudda á fínu grater gulrætur. Steikja grænmeti ætti að vera á lágum hita þar til mjúkur. Bætið tilbúnu grænmeti í maukuðum baunum, árstíð með bragð og mynda patties, paniruya þá í mjöl eða breadcrumbs. Fyrir þetta fat þurfa sósu. Að elda hana aftur, steikið lauk og gulrætur og bæta við grænmeti tómatmauk eða tómatsafa. Ef nauðsyn krefur, bæta við vatn, salt, pipar og elda yfir lágum hita þar til eldað grænmeti. Sósa er tilbúin bæta hakkað steinselju.

Komi til þess að það er enginn tími til að fiðla með bleyti og elda baunir, getur þú elda cutlets tjá valkost. Til að gera þetta, þú þarft að kaupa niðursoðinn baunir, holræsi vökvann úr krukku. The hvíla af the niðursoðin cutlets eru unnin á sama hátt og í fyrri uppskrift.

Þeir sem gera það ekki hratt, en bara vill auka fjölbreytni valmynd þess, að elda hamborgara úr úr baunum með ýmsum aukefnum. Til dæmis, í baun fylling getur bætt rifnum osti eða AR ost.

Þú getur elda hamborgara gert úr baunum með því að bæta við hakkað kjöt. Í þessu tilviki, 400 grömm af soðnum baunum þegar lokið ætti að taka um 150 grömm af hökkuðu kjöti, a par af eggjum, lauk og 2 matskeiðar af kartöflusterkju.

Soðnar baunir jörð ásamt lauk. Ef þess er óskað, þessi hamborgari hægt að bæta við smá hvítlauk, auk einhverjar kryddi að vild. Eftir það, í fylling brjóta egg, bæta sterkju og hnoða þar til einsleit massa. Mynda litlar patties og steikið þá í olíu, pre-rúlla þeim í breadcrumbs. Berið þessar kjötbollur með tómötum eða rjómasósu og hvaða hlið fat. Njóttu máltíð.