Deigið í kökur - einföld uppskrift, frábær úrslit!

Pies - a fat sem er kunnuglegt fyrir okkur frá barnæsku, því ljúffengur og flavorful þeir fá frá ömmur okkar og mæður! Nú fara í búð, getur þú séð a gríðarstór tala af mismunandi kökur, en heimalagaða bökur ekki einungis virðast vera tastier og fleira arómatísk. Þeir yfirgefa íbúðina einstakt lykt sem naveivaet mikið af minningum og umlykur húsið konar hlýju og þægindi.

Staðráðinn í að þóknast heimili bakstur, þú þarft að velja rétta uppskrift að deigið á sætabrauð. Eftir allt saman, þeir geta gert með ger eða sætabrauð, úðun, o.fl. Hentugur fyrir bakstur í ofninum verður ger og deigið eldað á kefir.

Ger deigið á bökum (bezoparnym aðferð)

Innihaldsefni: glas af vatni eða mjólk, hveiti (3,5-4,5 v.), Ger (30 g), eitt egg, smjöri (4 msk.), Hálfan bolla af sykri, salt.

Undirbúningur. Mjólk eða vatn örlítið hituð að leysa upp ger (blandan, sem ætti að vera einsleit). Slá egg (þeir ættu að vera við stofuhita) og hella í gerið er þynnt, að setja sykur (ef bökur eru bragðmiklar fylla, the magn af sykri ætti að auka), salt, litlum skömmtum og bæta við hveiti Hrærið deigið. Þegar allt er vel hnoða, bæta við fyrirfram bræddu smjöri. Hnoðið þar til slétt, mjúkur, fylling massa ekki standa við hendurnar. The lokið deigið, setja það í skál, létt floured og senda í heitum stað til að nálgast. Þegar það hækki (aukning í magni 2-falt), það ætti að vera aftur peremesit og setja í hitanum aftur. Eftir að deigið er hentugur fyrir í annað sinn - þú getur byrjað að sculpt kökur.

Ger deigið á bökum (oparny aðferð).

Innihaldsefni: 2 bollar af mjólk, hveiti pund (sennilega aðeins meira), ger (50 g), 5 egg, 100 g smjör, grænmeti smjörlíki og hálfan bolla af sykri, salt.

Undirbúningur. Undirbúa deigið á sætabrauð í tveimur hlutum: deigið er gert, þá er það byggt á hnoðað deigið.

Við munum byrja að undirbúa brugga. Til að gera þetta, smá upphitun mjólk, leysa upp ger í það, setja matskeið af sykri og sigta í kringum bolla af hveiti (hveiti er nauðsynlegt svo að deigið var samkvæmni fljótandi sýrðum rjóma). Flour að innleiða smám saman, hrært er stöðugt. Hrærið deigið þar til slétt, ofan á smá stökkva með hveiti, kápa með handklæði og setja í heitum stað til að nálgast. Með þeim tíma þetta ferli mun taka um eina og hálfa klukkustund.

Í annarri skál, berja egg með sykri og salti. Bræðið yfir lágum hita smjör og smjörlíki. Taktu skál af könnunni og bæta við barinn egg með sykri, smám saman kynna eftirstandandi hveiti, hnoða vel. Hellið batter í bræddu smjöri með smjörlíki. Við breiða það á floured borð og hnoðið vel (um 20 mín.). Hrærið einsleitt, teygjanlegt deig er sett aftur í skál, kápa með handklæði og senda það í nokkrar klukkustundir í heitum stað til að nálgast. Deigið er tilbúið.

Deigið í kökur með kefir

Ingredients: bolla af jógúrt, hálfan bolla af matarolíu, skeið af sykri (geta vera a lítill fleiri), salt, þurr pakki (11 g), ger, þrjá bolla af hveiti.

Undirbúningur. Hella í pott jógúrt og jurtaolíu, örlítið heitt, setja sykur og salt. Allt vel. Í annarri skál sigta hveiti og hrærið með pakka af ger. Smám saman hella þessari blöndu í jógúrt og smjör og hnoða deigið. Ef þurrger er ekki hægt að nota venjulega - ferskur. Þeir verða að þynna í heitu jógúrt með matarolíu. Eða taka nokkrar spoonfuls af heitu vatni og bæta við klípa af sykri út í blönduna til að leysa upp 40 g af ger, þá láta það á í 15-20 mínútur. Of öll innihaldsefni hnoða deigið, láta það í heitum stað fyrir hálftíma til að koma. Deigið er tilbúið - þú getur bætt álegg.

Deigið á sætabrauð í ofni í þessari uppskrift er mjúkur og fá tilbúinn mun hraðar en ger, bökur og tilbúinn í langan tíma ekki þurrari og hafa a mikill bragð.