Hvernig á að marinerast kjúklingur fyrir grillið

Fara á náttúruna til hvíldar, eins og skólastjórinn varan er yfirleitt valinn Grill svínakjöt eða lambakjöt. Hins, þessi tegund af kjöti er dýr, auk þess hafa sumir ákveðið að útrýma henni úr mataræðinu eins skaðlegt heilsu. Í þessu kjúkling er alveg bragðgóður vara sem hægt er að neinni meðferð. Þar að auki er það talið mataræði kjöt, sem gerir að nota það frjálslega til matar, án ótta fyrir heilsu þeirra. Þess vegna er spurningin um hversu fljótt marinerast kjúklingur á teini, mjög vinsæll á undanförnum árum.

sérstaklega kjöt

Kjúklingur er alveg blíður og viðkvæmur vöru. Því ætti ekki að vera lengi að hafa í marinades eða sæta langvarandi steiktu. Margir yfirleitt áhuga á spurningunni um hvernig á að marinerast kjúklingur í majónesi, en raunveruleg Yfirlitskort mælum ekki með því að nota þessa vöru í þessum tilgangi, vegna þess að þeir trúa því að það mun aðeins spilla fat dofnar. Það er betra að sækja um svínakjöt eða lambakjöt, en kjúkling eru best eftir þriggja marinade.

Honey Mustard

Áður en þú velur það að marinerast kjúklingur fyrir grillið, verður þú fyrst að ákveða tiltekna tegund af kjöti. Sú staðreynd að þessi fugl hefur bæði dökk vöðvafrumur í fótum kjúklingur og vængi, og ljós trefjar - í brjóstinu. Marktækur munur er á eiginleikum þeirra og þurfa að nota tegundir þeirra marinades. Þessi sama sósa passar best fyrir fætur. Að undirbúa það, þú þarft að blanda jöfnu hunang, sinnep og soja sósu. Í slíkum blöndu er hægt marinate kjúkling grillið fyrir fjörutíu mínútur, eftir sem kjötið er mjúkur og safaríkur með hún er gulbrún.

kefir

Þessi tegund af marinade byggist á notkun jógúrt eða súrmjólk. Í þessu tilfelli, það er hægt að bæta við viðeigandi kryddi eða fleiri hluti, sem samkvæmt Cook, mun gefa fat auka bragð. Marinerast kjúklingur fyrir grillið sósu í dós í þrjátíu mínútur. Og það er athyglisvert að þessi aðferð við undirbúning er hentugur fyrir báðar gerðir af kjöti.

Curry með ananas

Þessi marinade er búið til með því að blanda við lítið magn af karrý með ananas safa. Þetta gefur fljótandi efni, sem er fullkomin til að elda hvítt kjöt alifugla fyrir síðari steiktu. Til almennilega marinerast kjúklingur fyrir grillið í sósu, það ætti að vera haldið þar í um þrjátíu mínútur, þótt alvöru sælkerar vilja til að framlengja þetta klukkutíma.

steiktu

Steikið kjúklingur kebab eins og þörf krefur eingöngu á glóðum kælingu. Þar að auki, þetta ferli ætti ekki að taka langan tíma. Í meginatriðum, kjötið ætti að hafa smá underdone, þannig að það kom þegar á disk. Þess vegna, bragð hennar er mjög safaríkur og blíður. Einnig er athyglisvert að maður ætti ekki að ofleika þessa tegund af kjöti í marinades, það sem venjulega tekur mörg kokkar. Það tekur aðeins þrjátíu mínútur til að gefa það viðkomandi bragð og eiginleika, og umfram útsetningu kjöt sósu er aðeins erfiðari.