Drukkna ger athugasemd: tegundir og aðferðir við undirbúning

Drukkna ger eru notuð mikið í matreiðslu heima. Oftast eru þeir notaðir við gerð korn og sykur Braga eða bakarí. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa tilbúnum í búð. Vinsælasta eru ger "Krasnoyarsk drukknir" iðnaðarframleiðslu.

Hins vegar, margir húsmæður gera með góðum árangri á þessa köku blanda heima.

Greinin lýsir í smáatriðum helstu gerðir sínar og skilvirkar leiðir til að elda.

ger tegundir

Hálfunna vöru er skipt í eftirfarandi gerðum.

Í fyrsta lagi er það ger bökunar. Þau eru notuð í matvælaiðnaði á bökun brauðgerðar. Til framleiðslu á drykkjarvörum, þeir eru versta tilfelli, þar sem þeir draga verulega úr gæðum.

Í öðru lagi, vín ger. Þetta útsýni, sem er sérstaklega ætlað til víngerðar. Nota þá mjög oft, vegna þess að þessi ger dýrt. Í samræmi við efnafræðilega eiginleika, þeir hafa skýra tilgang - framleiðslu á víni.

Í þriðja lagi ger Brewer er. Það er talið að þeir hafi mjög gagnlegur eiginleika fyrir líkamann. Því til viðbótar beinni áfangastaður gögnum ger selt sem bætiefni. Í bruggun eins og þeir eru oft komi náttúrunni, falla í virtar við slys.

Í fjórða lagi, áfengi ger drukkinn ætlað að fá hreint áfengi. Þegar þú bætir í tilteknu hlutfalli korns og sykri getur verið undirbúin fyrir góðan heimagerðum bjór bruggun.

Ger af bjór

Hella glas af volgu vatni og leyst upp í það sama magn af hveiti.

Blandið vel og látið í sex klukkustundir. Næst skaltu bæta tvö hundruð og fimmtíu grömm af bjór og stór skeið af sykri. Hrærið og fjarlægja blöndunni í hlýju herbergi. Niðurstaðan er hár-gæði ger vímuefna. Umsagnir húsmæður upplýst að þeir verða að geyma í vel lokuðum dósum eða flöskum. The bestur staður fyrir þetta er ísskápur.

Drukkna ger úr malti

Bolli af hveiti til að bæta við hálfan bolla af sykri. Blandað vel saman. Bæta við fimm bolla af heitu vatni og þrír - ekki gerjað malti.

Again vandlega blandað í blöndunni. Elda það fyrir klukkutíma í litlum eldi. Áhöld verður að hafa þykkan botn.

Til þess að fá gæði drukkinn ger, það er ekki nauðsynlegt að koma blöndu að sjóða. Þú þarft bara að halda það heitt. Heitt lausn að flaska, þétt loka þeim og setja á rafhlöðunni fyrir tuttugu og fjórum klukkustundum. Næst, endurraða þeim á köldum stað.

The hálfkláruðu afurðina af þurrkuðu hop

Þessi aðferð er alveg tímafrekt. Eigindlegum hops hella heitu vatni.

Hin fullkomna Hlutfallið miðað við rúmmál - Ein til tvær. Hrærið framboð gas og sjóðið við slíkt ástand, sem vatn er helming. Við undirbúning hops mun halda áfram að koma. Það er nauðsynlegt að reyna að lækka það til the botn af the skeið.

Álag heitu seyði og leysa sykur í henni. Á gler það mun taka að minnsta kosti stóran matskeið. Hrærið með tré spaða og byrja að smám saman bæta við hveiti. The bestur hluti - hálfan bolla af tvö hundruð og fimmtíu grömm af vökva. Vandlega blandað.

Diskar með fullunna þyngd kápa með handklæði og setja í hitanum í nokkra daga. Næst drukkinn ger að flaska og loka vel. Mælt er með að geyma þá á köldum stað.

Hálfunnar vöru eru úr ferskum hoppar

Fylltu enamel pott með ferskum hops. Fylla það með heitu vatni og látið sjóða í eina klukkustund, þétt lokun kápa. Álag á seyði, bæta við sykri, salti og hveiti. Þú þarft eftirfarandi hlutföllum. Tveir lítrar af vökva þarf meira salt skeið, bolla af sykri, og tveir - hveiti.

Vandlega blandað massa og setja það í heitum stað. Til framleiðslunnar verður nóg til tveggja daga. Næst skaltu bæta nokkrum maukaðar soðnar kartöflur, hrærið og setja aftur í heitum stað. Nú er það aðeins einn dag. Ger hella í glös og korki. Geyma í kæli.

Hálfunna vöru úr rúgbrauði

Með þessari uppskrift verður að tinker. Grind pund af rúgbrauði, hella hálfan lítra af volgu vatni. Hægt er að skipta súrmjólk. All blanda, bæta við þremur stórum spoonfuls af sykri og lítið handfylli af rúsínum. Mass fara í dag, til þess að það að gerjast. Næst, vandlega mala allt með fínu sigti. Á þessu stigi, við verðum að vinna hörðum höndum.

Til þess að undirbúa ræsir, á framleiðslu samkvæmt uppfinningu þeirri sem fyrst að gera brugga. Það er nauðsynlegt að tryggja samræmi svipað sýrðum rjóma. Setja það í heitt herbergi. Súrdeig verður tilbúin í þrjár klukkustundir.

Greinin er lýst tegundir hálfunnar vörur og uppskriftir um hvernig á að elda heima ger vímuefna. Umsagnir lýsa húsmæður sem gera það auðvelt.