Umhyggju hostess elskar að pamper heimili þeirra með alls konar dýrindis nýjungar. Í hvaða fjölskyldu í gegnum árin þróar ákveðna setja af réttum, sem eru venjulega út af vana unnin í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. En það er gott stundum að borðið er eitthvað nýtt og sjá andlit af the innfæddur svar þakklát bros.
Ný uppskrift má auðveldlega finna á internetinu, lesa í bókinni eða láni frá bestu vinkonu sinni. Listi yfir nauðsynleg vara er yfirleitt í grömmum. En ekki á hverjum húsmóðir í eldhúsinu eru baðvogir, sem hægt er að mæla út rétta upphæð. Í slíkum tilvikum, að nota stöðluðu mælinga skriðdreka. Sem slík ílát getur verið gler, te eða matskeið. Þú verður sammála um að það er miklu auðveldara að mæla vöru skeið, en jafnvel með lóðum til að reyna að vega rétt magn af vöru. En ekki allir vita, til dæmis hversu mikið sykur er í glasi, eða hversu mörg grömm af hveiti er að finna í einni teskeið. Óvissar ráðstafanir umlykja okkur við hvert skref. Til að gera það auðveldara að vafra á þeim, hafa sérfræðingar komið upp með töflu þar sem allir helstu matvæli eru gefin upp í mismunandi hugtök: bollum, skeiðar, grömm og, ef unnt er, í sundur. Þessi tafla gerir hvaða uppskrift skrifað í sameiginlegum gildum og auðvelt að setja saman lista yfir þörf vörum.
Taka, til dæmis, sykur. Í matreiðslu, þetta vara er notuð á formi sandi eða dufts. Borðið ráðstafanir Hver af þessum stöðum er skráð sérstaklega. Í reynd það lítur út eins og hér segir. Lyfseðils krafist reglulega bolla af sykri. Við vitum að það hefur rúmmálið 250 ml. Hversu mikill sykur er að finna í gler í grömmum? Frá borðinu sjáum strax að það er sykur 200 grömm. Mass reiknað út frá þéttleika hvers efnis. Allir þekkja skólans segja: ". Eðlismassi - er þyngd á rúmmálseiningu" Svo ef magn efnisins margfaldað með þéttleika þess, það er hægt að fá viðkomandi þyngd efnisins. Svo það er í eldhúsinu. Til þess að finna út hversu mikið sykur er í glasi, þú þarft að margfalda magn af bolla sykur þéttleika. Rúmmál hefðbundnum gleri vitað er að okkur, og sykur þéttleika 800 kg / rúmmetra. Leifar berum Stærðfræði: 250h800 / 1000 = 200 grömm. Á sama hátt er það með önnur vara. Sykur er hluti af mörgum réttum, svo spurningin er, hversu mikið sykur er í glasi, oft frammi á mistresses, sérstaklega byrjendur.
En það eru aðstæður þegar þú veist hversu mörg grömm af sykri í glasi, og glerið sjálft er ekki fyrir hendi. Hvernig á að vera í þessu tilfelli? Hér kemur aftur til hjálpar þýðingarinnar borð gildum. Fyrir það er vitað að eina matskeið 25 grömm af sykri, og við þurfum 200 grömm. Hvað á að gera? Aftur kemur til bjargar Stærðfræði: 200/25 = 8. Því, 200 grömm af sykri er auðvelt að mæla, ef við tökum 8 matskeiðar af þessari vöru. Sumir matreiðslubækur má finna tilbúinn fyrir endurreikning allra þekktra vörum. Þetta auðveldar mjög vinnu hostess í eldhúsinu. Þessi tafla ætti að prenta út og hengja á áberandi stað.
Having íhuga vandlega alla dálka í töflunni, má sjá að massa af vörum sem það inniheldur tvö mismunandi bolla. innlendum iðnaði okkar framleiðir enn bæði hefðbundnar gleraugu te og faceted. Faceted gler er sívalningur með sérstaka brún í efri hluta þess. Áður en þetta, rúmmál brúninni bikar er í 200 ml. Þess vegna, til að finna út hversu mörg grömm af sykri í faceted gler, þú þarft að margfalda þéttleika vöru til viðkomandi bindi: 800h200 / 1000 = 160 grömm. Slík gleraugu hafa á hverju heimili og oft húsmóður nota þá til að mæla út rétt magn af vöru. Brún á gler gerir það ómögulegt að gera mistök, og það gerir þér kleift að taka þyngd, sem krafist er fyrir uppskrift. Slík matreiðslu bragðarefur sérhver kona ætti að vita.