Elda finnska fiskisúpu með rjóma: Valkostir uppskriftir

Finnland - land af fiski. Gjafir höf Finnar notað í öllum réttum, nema fyrir eftirrétti. Í fyrstu líka, vissulega kemur fiskinn. Hins vegar væri rangt að kalla það súpu - elda meginreglan er mjög frábrugðin venjulegum okkur. Fyrst af öllu, það besta og uppáhalds Finnish fiskisúpa - krem, og fiskur í það er tekið rautt, oft - silungur, lax eða lax. Í þessu hefðbundna súpu er gert úr burt niðurskurð og skrokknum mælt sérstaklega. Margir Finnish húsfreyja held að súpa verður kröfðust á dag; aðrir þjónað strax eftir afturköllunar hennar frá plötunni.

Finnska fiskisúpa

Burke 800 grömm af laxi, það er æskilegt að nýr eða kældur í versta falli. Hali, fins og höfuð fyllt með köldu vatni. Hvernig á að sjóða - að fjarlægja froðu og hent Laurel heild laukur og baunir pipar. Eftir hálftíma Soðið er síað, er mælt fyrir það fjóra teningur af kartöflum, tvær gulrætur og laukur. 15 mínútum síðar, þriðjungur kartöflum er fjarlægt, það er jörð í mauki og aftur inn á pönnu til finnska fiskisúpu með rjóma varð þéttara. Á þessu stigi er mælt flök. A bikar með lítið magn af seyði 2 matskeiðar af hveiti eru frá jörðu með salti og pipar. Massinn er hellt í sameiginlega pottinn. Eftir nokkrar mínútur að bæta við glas af rjóma og AR dilli. Þegar súpa í fimm mínútur, þá er það fjarlægt úr hita og þjóna.

Eyra á finnsku með steiktum fiski

Sjálfsagt óvenjulegt uppskrift. Að elda fyrir hann finnska fiskisúpu með rjóma, frá matarleifar úr undirbúa seyði, sem lagði nokkuð stór fjórum teningur af kartöflum. Svo lengi sem þeir eru soðin á pönnu með bræddu smjöri steikt laukur quartered tvo hringi. Hvernig á að verða hálfgegnsætt - bæta stykki leystur af flakinu húð (300 g). Eftir mínútu ákafa Steiktur laukur með laxi bætt kartöflur. Eftir annað korter í pottinum hellti lítra af rjóma, og fimm mínútum síðar í Finnlandi fiskisúpa með rjóma söltu, pipar og fjarlægja úr hita. Fimm mínútur innrennsli - og þú getur prófað.

Finnska eyra með bræddum osti

Upprunalega uppskrift sem forðast sjóðandi seyði. Beint á pönnu er úr rifnum zazharki gulrætur og hakkað lauk. Henni hellt sjóðandi vatni inn sem fara niður þrjár sneið kartöflur. Eftir 10 mínútur added sneiðar þriðju kílógramm laxaflök, rifinn bræddur ostur (100 g), salti og pipar. Þegar fiskurinn er nánast tilbúinn, hella rjóma og mjólk - glas. Eftir þessari matreiðslu fiskisúpa í finnsku áfram fyrir aðeins 2-3 mínútur. Hellið grænt og kalla fjölskylduna fyrir kvöldmat.

Fiskisúpa með úrvali reyktum fiski

Fyrir þessa möguleika, soðin seyði kílógramm fiskur supnabora. Betri ekki stingy og takið höfuðin og hala enn rauður fiskur. Fyrir bragðið, eins og venjulega, í vatni ásamt með a setja punkta eru sett pipar, lauk og Bay - getur alveg, má hakkað. Í þvingaður seyði henda hakkað laukur og blaðlauk, ásamt þremur kartöflum. Með um dagmál fjárfest sneiðar af reyktum laxi flakið (300 grömm, mikið og mögulegt er). Um leið byrjar að sjóða - slökkt er á eldinn burt, hellti í glas af rjóma, finnskt fiskisúpu með rjóma saltað, blandað og kryddað með dilli. Í þessari uppskrift, aðalatriðið - ekki halda of lengi súpuna á eldinn eftir að bæta við laxi. The reykt formi það er mjög viðkvæmt og getur skemmt.

Fiskisúpa frá niðursoðnum

Þessi valkostur - fyrir þá sem líkar ekki að slátra skrokknum, eða þeir sem líkaði lykt af ferskum fiski. Þú getur eldað og finnska súpa með niðursoðnum fiski. Helstu Leyndarmálið er undirbúningur sem ætti að taka niðursoðinn í olíu sólblómaolía og steikið laukinn það sem gulrót. Þar að auki, fyrir zazharki tengdur peru laukinn og blaðlauk. Olían er tæmdur úr krukkur á pönnu, grænmeti, meðalstórum hakkað og steikt þar til hún blush. Fiskur sundur, fleygt bein. Í pott af sjóðandi vatn kastað 6 teninga af kartöflum þegar þeir eru næstum soðin, bæta steikt, pipar og salt, fiskur og glas af rjóma. Næstum strax súpa með niðursoðnum fiski er fjarlægður úr hita, bragðbætt jurtir (dill oft takmörkuð, en auka steinselja vilja ekki). Eftir 10 mínútur innrennsli getur byrjað að borða.

Sérstaklega í huga við að það er ráðlegt að taka mat bleika lax í smjöri. Hins vegar, með makríl mun snúa út vel. Hér saury betra að taka - það er í súpunni "Shaggy".

Finnskir fiskur súpa multivarka: uppskrift og framkvæmd hennar

Miracle vél hefur lengi reynst fjölhæfni sína. Finnsk uppskriftir nota það er einnig gagnlegt. Fiskflökin skera í skammta, sem er lagður í skál fyllt með vatni og multivarka 40 mínútur kveikt á quenching. Eftir myndatöku merki súpu saltað og pipar, kartöflur lagt, hella rjóma - og sama ham er kveikt fyrir aðra 40 mínútur. Skömmu fyrir lok matreiðslu er hellt sneið fennel, og þegar þegar lögð plöturnar þeirra niður litla bita af smjöri.

Það skal tekið fram að ferlið sem lýst - ekki sú eina sem getur elda fiskisúpu í multivarka. Uppskrift með reyktum fiski, til dæmis, geta einnig hæglega hrint í framkvæmd. Fyrir hann, í ham slökkvikerfi soðnar kartöflur með lauk og gulrótum (eða síðustu tveimur pre-liðinu zazharki, þá bætti hún fimm mínútum fyrir vilja hnýði). Þegar grænmetið er næstum tilbúin, lagði stykki af reyktum laxi, hella rjóma og "quenching" tekur um 7 mínútur.