Extra - Virgin - Virgin ólífuolía af bestu gæðum

Ólífuolía er að verða sífellt vinsælli. Það er notað í læknisfræði, snyrtivörur og matreiðslu. Það hefur sérstaka lykt og bragð með smá, varla merkjanlegur biturð. Til að skilja fjölbreytni þessarar vöru er ekki auðvelt. Sérstaklega þegar þú telur að fyrir suma er framandi. Extra virgin - ólífuolía, sem er talin sú besta. Hvernig á að velja og nota það, ná við í þessari grein.

Uppruni olíu

Sagan af þessari vöru er ekki of stutt. Olíutré tók að vaxa um 6000 árum síðan. Þau voru talin heilagt. Aðeins 2.500 árum síðan, fólk byrjaði að framleiða olíu, sem er talinn einn af the gagnlegur. Hann var kallaður fljótandi gull, og notað það sem gjaldmiðil. Varsla þessara lyfja aukið stöðu einstaklings og talin lúxus. Olíutré hóf að breiða út um allan heim. Þó þetta ólífuolía Extra Virgin, sem er framleidd í sögulegu heimalandi sínu, ekki að finna annars staðar. Jafnvel í dag, bestu vöru úr á Miðjarðarhafssvæðinu.

olíu eiginleikar

The græðandi eiginleika af ólífuolíu eru vegna einstaka samsetningu þess. Í fyrsta lagi, palmitic, olíusýru- og linoleic sýrur. notagildi þeirra til líkama, hins vegar. Omega-7, 9 og 6 - eru mikilvæg næringarefni.

Í öðru lagi, er það samanstendur af vítamínum af öllum þekktum hópum. Þetta sett skilgreinir alla gagnlegur eiginleika þessa vöru. Bara ein smá skeið af olíu á dag dregur úr kólesteróli, bætir blóðrásina, eykur ónæmi, styrkir bein- og vöðvavef, lifur og eykur stöðugleika í maga og kemur í veg fyrir tilkomu á krabbameini. Þess vegna er gagnlegt að ólífuolía jómfrúarolíu.

olíu afbrigði

Ólífuolía, eins og allir aðrir vöru, er skipt í tegundir sem treysta á framleiðslu tækni. Extra virgin - ólífuolía, sem er talin sú besta. Það fæst með kalt að ýta á. Framleiða það frá völdum hráefnum. Fyrsta ýta þýðir að þessi vara hefur frásogast alla gagnlegur eiginleika ólífum. Sýrustig olíunnar er minna en 0,8 prósent.

Tilbúinn extra virgin - ólífuolía - vélrænt. Þannig að það er ekki notað sýkla-og efnavopnum aukefni. Frá þessu veltur á gæðum vörunnar, sem er hæsta. Olían hefur fullkomið bragð og ilm.

Eftirfarandi Varan Virgin Olive Oil fyrsta bekk. Það er framleitt sem af kalt að ýta, en það er af lægri gæðum olíu. Og að lokum, lægsta einkunn - Pure Olive Oil - verslanir það gerist oftar. Það felur í sér eitt stykki fyrsta bekk oliu og tvo hluta af afurðinni, sem var var gerð tær með efnafræðilegum aðferðum. Í heimalandi á ólífuolíu framleiðslu í Grikklandi þessu tagi eru almennt bönnuð.

Hvernig á að velja olíu

Auðvitað, það er best að velja ólífuolía jómfrúarolíu, sem hefur talað fyrir sig. The gæði af þessari vöru er merkt sem notendur og sérfræðinga. En að finna nú ólífuolíu er hæsta einkunn í verslunum er erfitt. Þess vegna er nauðsynlegt að vita sumir af the næmi, til að velja sannarlega gagnlegur vara.

Í fyrsta lagi, þú ættir að mjög vandlega skoða merki. Gæði olíu skal flöskur á sama stað og framleitt. Í þessu tilviki, bréf DOP verður skráð á merkimiðann. Ef nauðsyn krefur skammstöfun IGP, efasemdir um áreiðanleika þessa ólífuolíu. Þetta þýðir að ólífur séu tíndar í einu landi en framleiðslu var framkvæmt í öðru sæti og var ekki stjórnað hráefni birgir. Merkimiðinn skal innihalda gögn, svo sem framleiðanda og fyrirtækið er í leki. Það verður að gefa dagsetningu framleiðslu. Þetta samsvarar öllum kröfum, svo sem ólífuolía Borges Extra Virgin. Þessi framleiðandi hefur fest sig aðeins með bestu hendina. Ef merki tilgreint orðið MIX, gæði af the vara er stór spurning. Líklegast er þetta bara semblance af ólífuolíu. Einn hefur til að velja vöru, þar sem það kemur fram "naturel". Ólífuolía er flöskuvatn aðeins í glasi og myrkri flösku.

Einnig hreinsað

Ólífuolía er skipt í hreinsaður og unrefined. Fyrsta breyting sem gerð er mismunandi lægri gæðum. Í framleiðslu sinni með fleiri efna þrif. Þessi vara hefur ekki lykt og bragð. Venjulega er það notað til steikingar. Nota á lyfið eru lítil, en skemmdir á líkamanum, það mun ekki koma í hvaða magni. Ólífuolía Extra Virgin unrefined talin verðmætari afurð. Það hefur skemmtilega ilm og greinilegur bragð. Þessi olía er fleiri hentugur til notkunar í hráu formi. Þegar hituð, byrjar hann að brenna og smolder. Það eru líka blandaðir afbrigði sem eru eitthvað á milli þessara tveggja tegunda.

Geymsla olíu

Kaup olíu Extra Virgin, þú þarft að sjá um rétta geymslu þess. Borga eftirtekt til the gildistíma. Olía heldur gagnlega eiginleika sína í 18 mánuði. Það er talið að yngri varan, því betra er það. Geymdu ólífuolíu á dimmum stað. Þú getur ekki sett það við hliðina á kæli eða eldavél. Storage hitastig er 10-15 gráður.

Léttri olíu er ekki eins. Engin furða að hár-gæði afbrigði af flöskum aðeins í glösum með dökku gleri. Sterk og lykt lykt skaða einnig vöruna. glasinu vel lokað. Kæli olía er ekki nauðsynlegt að setja. Ekki kaupa þessa vöru í verslun. Besta ólífuolía - ungur, með stuttum geymsluþol.