Fast söltun hvítkál heitt hátt: uppskriftir

Hvítkál, súrsuðum fyrir veturinn, óháð því með hvaða hætti það er gert, er frábær uppspretta af næringarefnum og vítamínum fyrir the hvíla af köldu vetrar. Þó, eins og þú veist, borða það, og annar tími, ekki aðeins í vetur. Hefur einhver, undirbúa sauerkraut (miðja nafnið hennar), halda út, til að fara smá á næstu dögum. Uppskriftir af ljúffengum og heilbrigðum diskar mikið, eins og við í dag hafa áhuga á a fljótur söltun hvítkál heitu hátt.

Uppskrift númer 1: einfaldasta og fljótlegasta

Margir húsmæður eins og uppskrift hér að neðan er lýst hraðri söltunar. Hann hjartarskinn ekki þurfa allir sérstakan vinnu eða miklum tíma. Og niðurstaðan er sú sama frábært máltíð. Þess vegna er hraður afsöltun hvítkál heitt hormóna, svo vinsæl aðferð. Þannig byrjum við. Shinkuem litlar Forks tæta hvítlauk, nudda gulrætur. Bætið ediki, þrjár eða fjórar matskeiðar og allt blandað eins mikið og mögulegt er betra. þú getur bætt við dill (fræ), ef þess er óskað. Öll hlutföll eru valin að eigin smekk, þannig að það eru ekki tilgreind. Í öðrum uppskriftum sem þeir eru. Matreiðslu saltvatn: koma upp í 130 ml af sjóðandi vatni, sama magn af olíu sólblómaolía, a skeið af sykri og salti, bæta einnig lárviðarlaufinu. Fylltu saltvatn hvítkál, blandað vel. Vertu viss um að reyna, bæta við nokkrum salt ef þörf krefur. Látið standa í klukkutíma, þá fjarlægja í ísskáp. Annar tvær klukkustundir, og fljótur heitt hvítkál súrsun ferli er lokið. Þú getur borðað.

Uppskrift númer 2: hvítkál "majónes"

Hvítkál gert á þessari uppskrift, mun einnig vera tilbúin til notkunar innan nokkurra klukkustunda. Við segja annað heitt aðferð pickling hvítkál. Við tökum tvö kíló af káli, shinkuem, nudda á gróft grater tveimur eða þremur gulrætur, skera í stór sneiðar þrjú epli, bæta 150 grömm af trönuberjum og elda saltvatn. Fyrir seinni, þurfum við: vatn - einn lítra gler af olíu, ólífuolía eða sólblómaolía, salt - tvær matskeiðar ¾ bolla af ediki, 250 grömm af sykri, og sé hann höfuð hvítlauk. Sem mælt er í enamel Pan Layers hvítkál, gulrætur, epli og trönuberjum síðan, hvítkál aftur og svo framvegis, að endurtaka lag. Efri - hvítkál. Sjóða vatn með matreiðslu innihaldsefni, undirbúa saltvatn pottinn og fylla það, og ofan að setja smá pressu. Eftir nokkrar klukkustundir, að hámarki einn dag, "Provencal" er tilbúin.

Uppskrift númer 3: hefðbundin

Innihaldsefni fyrir hefðbundin uppskrift söltun eitt kíló af hvítkál, meðalstór gulrót stærðir, edik (9%) - 250 ml af matarolíu - sama sandur sykur - níu matskeiðar salt stór - fjórir skeið, svartur pipar - tíu baunir, lárviðarlauf - tíu stykki, vatn - 500 ml. Hot tíska sýruböðum hvítkál með þessum hætti er mjög einfalt. Við að undirbúa stóra skál. Hreint og nudda á fínu grater gulrætur, þvegið hvítkál skorið í stórum bitum. Blandið grænmeti í tankinum, hella lárviðarlaufinu og pipar. Undirbúa staðlaða saltvatn með sykri og salti, hella í tankinum. Hrærið, kápa með loki eða stóra skál og látið daginn marinerað. Hægt er að yfirgefa herbergið. Eftir einn dag, þvegin brotna banka, kaprónsým hettur á svæðinu og senda í kæli. Fyrir auðæfi smekk þroskast í skálinni tvo eða þrjá daga.

Uppskrift № 4: hvítkál með rauðrófum

Undirbúa efni fyrir tíu manns, einn brauð fast hvítkál, einn eða tveir soðnum beets, höfuð af hvítlauk, fjórir bragðarefur lárviðarlaufinu, Allrahanda, teskeið af jörð svartur pipar, tvær aðgerðir af negul, tvær skeiðar af salti (tafla), 250 grömm af sykri, sama magn af 9% ediki. Fast söltun hvítkál heitt leið með beets, án tætari er framkvæmd þannig. Fork helmingur skera kálið í nokkra hluta, til Assort bita og setja í form í krukku. Cook beets einhversstaðar í hálftíma. Bíða þangað til kólnað, og skera í ferninga, lög með hvítkál sett í krukku og milli þeirra - hvítlauk og lárviðarlaufinu, og stunda troðið saltvatn. Sjóðið í pott tveimur lítrum af hreinu vatni, salti því, setja negull, sykur og pipar. Sjóðið í fimm mínútur, bæta edik. Við elda smá saltvatn, en ekki sjóðandi, hella banka. Bíddu þar til kaldur, setja í kæli. Í lok þess dags sem þú getur borðað máltíð.

Uppskrift № 5: hvítkál, hvítlaukur

Vörur fyrir sex skammta: Eitt kíló af káli, tvær eða þrjár gulrætur, fimm negull af hvítlauk. Til að fylla sykur - 120 grömm, matskeið gróft salt, hálfan lítra af vatni, Allrahanda og svart - fjögur atriði, 130 ml af matarolíu og tíu Mötuneyti skeiðar 9% edik. Að lokum við segja þér hvernig á að framkvæma á fljótlegan söltun hvítkál heitum hvítlauk. Skerið kálið og endilega langa þunnar lengjur. Hreinsið gulrætur á grófu grater nudda. Með ýta sleppa skrældar hvítlauk í skál, blanda öll grænmeti. Elda staðlaða síróp og hella því í hvítkál. Toppað ílát nærri stórum disk og setja krukku með vatni eða öðrum farmi. Við leggjum til 04:56 klst að fylla stofuhita. Við skipta lokið sauerkraut í krukkur, kápa með hettur kapron, og senda í kæli. Bon appetit!