Hvað matvæli innihalda járn?

Þú ert brothætt neglur og hár? Þú ert kalt og ekki hægt að fá hita þegar aðrar hita? Fljótt þreyttur og langar stöðugt að sofa? Kannski þú ert járnskortsblóðleysis. Gerðu lista yfir hvaða matvæli innihalda járn, fela þær í mataræði, og ástand mun bæta.

Risk hópur fyrir jámskortsblóðleysis:

• Þungaðar konur;

• ört vaxandi börn upp að 5 ára;

• grænmetisætur;

• Fólk sem missa á líkama sínum mikið blóð fyrir hvaða ástæðu (td í sumum sjúkdómum í maga og / eða þörmum, með þungar tíðir hjá konum, etc ...);

• unglingar.

Ekki allir vita að vörurnar innihalda járn, heme og non-heme. Fyrir góða heilsu og frábæru ástandi hár og neglur mannsins þarf Báðir valkostir mikilvægur þáttur. Plant matvæli innihalda járn non-heme, dýra - heme.

Vinsamlegast athugið að sum matvæli sem innihalda járn í nægilegu magni, hafa engu að síður takmarkaðan árangur. Og allt vegna þess að þeir eru á sama tíma ásamt járni eða kalsíum eru phytates - efnasambönd eða þætti sem koma í veg fyrir frásog líkamans af mikill-þörf efnis. Til dæmis, spínat, egg og mjólk eru bara slíkar vörur. Það er því ekki aðeins mikilvægt að fela í mataræði matvæla sem innihalda járn, en einnig til að vita hvernig á að nota þær.

Efla frásog járns:

• Kerfisbundin neysla C-vítamín;

• notkun kjöti og fiski.

Ástæðurnar fyrir bælingu á frásog járns:

• elda og borða máltíðir korn og belgjurt án langvarandi bleyti;

• Inntaka matvæli sem innihalda soja prótín;

• neysla á kaffi, te (sérstaklega með myntu eða chamomile), vín Vegna polyphenols sem þeir innihalda (neikvæð áhrif þeirra er hlutleyst með C-vítamíni í markvissri skráningu þess).

Stuttur listi. Hvað matvæli innihalda mikið af járni:

• belgjurt;

• grænt grænmeti ferskt;

• rautt kjöt;

• járnbætt korn (eftir því hvernig, morgunkorn tilheyra einnig þeim);

• hnetur;

• brauð, bran og svartur afbrigði;

• tómatar;

• Poultry;

• fiskur;

• Ferskt fræ sólblómaolía;

• svínakjöt;

• grasker fræ;

• plómur og safa;

• Þurrkaðir ávextir;

• sjávarfang.

Vinsamlegast athugið að dýr matvæli innihalda járn, flestir fullu meltanlegur. Til að vera nákvæmur - af stærðargráðunni 20%. En af plöntuafurða í líkamanum fær minna en 5% af non-heme járn.

Optimal afbrigði til manneldis viðloðandi hefðbundin aðferð, til að fylgjast með vöru sem er 3: 1. A fleiri kynna vörur úr dýraríkinu. Þetta er ákjósanlegur jafnvægi notaðar vörur mun leiða til stöðugleika á innri líffæri, sjávarföllum herafla og manna orku.

Ef tímanum eftir að leiðrétta kraft jákvæða þróun ekki gerast, er það alvarlegt ástæða til að leita aðstoðar. Sálfræðingur mun ákvarða hugsanlegar sjúkdóma og næringarfræðingur mun velja sérstakt afbrigði af hollt mataræði.