Eins og er oft raunin að þú vilt eitthvað solenenkogo fyrir matinn, og næsta Bank of gúrkum - í versluninni. En ekki hafa áhyggjur, vegna þess enterprising húsmæður hafa komið upp með þetta er raunin mikið af uppskriftum. Og einn af þeim er fljótur sýruböðum gúrkur í pakka. En mikilvægast er það ekki aðeins að seltan verður tilbúin í 6-8 klst, og að geta séð eitthvað, jafnvel óreyndur hostess.
Svo, til framleiðslu þeirra verður nauðsynlegt, að sjálfsögðu, sjálfir gúrkur - 1 kg, salt - 1 msk hvítlaukur - 3-4 negulnaglar og stór fullt af dilli. Og auðvitað, ílát til þess að setja allt ferlið - 2 plastpoka. Fyrst þú þarft að þvo gúrkur vel og skera hvorri hlið endar. Setja þá í poka, bæta við salti, fínt hakkað hvítlauk og dilli. Binda og setja inn einu pakka fyrir áreiðanleika. Það þarf einnig að taka þátt. Jæja allir hrista til að hressa jafnt dreift. Fjarlægja agúrkur í kæli í 6-8 klst. Stundum hrista pakkann (svo allt prosolitsya betra).
En til hratt sýruböðum gúrkur í pakkanum var vel, það er gagnlegt að vita sumir elda bragðarefur. Í fyrsta lagi, ekki allir afbrigði henta. Við verðum að velja ávexti stærð 10-12 cm. Gúrkur verður beint og af sömu stærð. Það er einnig mjög mikilvægt að yfirborðið var þakið bóla. Í öðru lagi, það er nauðsynlegt að fjarlægja ábendingar af gúrku. Þetta er til að tryggja að saltið geta komast inn, og úr ávöxtum hafa farið auka varnarefni. Það er einnig mjög gagnlegt fyrir söltun gúrkur drekka í 2-3 klst. Og óhreinindi mun þvo burt umfram, og þeir munu vera fullkomlega tilbúinn til að brak.
Auðvitað, sumir kunna að rugla með því að söltun súrsuðum gúrkur í pakka er gert án þess að dropi af saltlegi. En í því ferli að hrista og sem söltun ávexti byrja að seyta vökva. Þetta er vegna þess að samskipti við salti munu þeir úthluta safa. Að auki, sum fljótandi gúrkum einfaldlega "nadyshat". Þar sem þetta fer allt fram í lokuðum umbúðum, vökvinn er skilað til grænmeti, en með salti. Þannig er það hröð og súrsun agúrka í pakkann.
Fyrir þá sem þessi aðferð virðist ekki nógu hratt, það er möguleiki, og fljótt. Saltaðar gúrkur verður tilbúin bara í 3 mínútur. Á hálf-lítra krukku til að setja niður grænmeti, skera í litla bita. Þeir bæta lárviðarlaufinu, smá dill, hálfa teskeið af svörtum pipar, klofnaði af hvítlauk, kreisti gegnum fjölmiðla, og einn þriðji af teskeið af salti. Pour eina matskeið af matarolíu. Loka lokinu og hrist af öxlinni kröftuglega í 3 mínútur. Þetta er líklega ört sýruböðum gúrkur.
The pakki, hins vegar eru þeir fleiri stökku. En fyrir þessa uppskrift er hægt að framleiða einmitt að borða eða snúa bragðlaus hothouse gúrkur í ilmandi og bragðmiklar. Í öllum tilvikum, þeir vilja vera góð viðbót við diska af kartöflum, sérstaklega ef það er eldað. True, getur þú bara pohrustet agúrka, hugsa um fortíð sumar.
Það er nú erfitt að segja sem fyrst kom upp með uppskrift fyrir súrsun gúrkur í pakka. Eitt er víst, að hann var alvöru matreiðslu högg. Í dag þannig útbúin saltaðar gúrkur um allan heim.