Peppers fyllt með grænmeti - Matreiðsla leyndarmál

Diskar frá papriku er ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur. Peppers fyllt með grænmeti, inniheldur mikið magn af vítamínum. Elda það mjög auðvelt. Það mikilvægasta - er að velja tíu stykki af pipar u.þ.b. jafnstór. Fyrir að fylla þú þarft að þessar grænmeti:

tveir tómatar;

tvær gulrætur;

hálfan bolla af hrísgrjónum;

tvær ljósaperur;

eitt eða tvö hvítlauksgeirar;

grænn geisla;

Salt eftir smekk;

pipar.

Auk þess, þú þarft að undirbúa tómatsósu, Lecho, sem mun þurfa: einn paprika, fimm tómatar, einn laukur, einn klofnaði af hvítlauk, a par af matskeiðar af líma eða tómatsósu, á oddinn tsk sykur, salt, jörð pipar.

Peppers eru vel ljóst af fræ, án þess að skemma vegg, og þá vel þvegin og þurrkuð. Á podsolnenchom olíu létt browned öll papriku jafnt á öllum hliðum. Next er að undirbúa fyllingu. Fyrst af öllu, þú þarft að þvo tómata og skerið í litla bita. Eins og venjulega, þvo hrísgrjón og sjóða þar til mjúkt. Hvítlaukur fór í gegnum spadefoot. Hreint grænt og fínt höggva. Gulrót flottur, stór betur, og laukur - skera í litla bita.

Pönnu bæta olíu og steikið laukinn í nokkrar mínútur. Eftir það verðum við að bæta gulrætur og setja út a lítill fleiri. Þá blöndunni að kólna. Í stórri skál sameina hrísgrjón, gulrætur, laukur, tómatar, hvítlaukur og ferskum kryddjurtum. Allt þetta fylling blanda, pipar og salt eftir smekk. Nú er hægt að fylla papriku.

Matreiðsla-Lecho sósa er sem hér segir. Tómatar Wash og nudda á grater, ákjósanlega stór. Pipar og laukur skorið í teninga miðlungs stærð, svo að þeir plokkfiskur. Spadefoot mala hvítlauk. The sólblómaolía steikja nokkrar mínútur lauk og hvítlauk. Hér að bæta teningur pipar og setja út aðra fjórar mínútur. Þá setti tómatana hér og það allt krauma í tuttugu mínútur. Þá þykknar massa. Í lok þú þarft að bæta tómatsósu, ef það er ekki tómatsósu - tómatmauk, og að lokum halda eldinn í þrjár mínútur. Ekki gleyma á sama salti, bæta smá sykri og pipar leiðir massa. Í þessari sósu söluréttar pipar fyllt með grænmeti, kápa loki og látið malla í litlum neista bil fjörutíu mínútur. Á töflunni er borinn papriku, vökva sósu hans þar sem stewed það, og skreytið með grænu.

Nú er hægt að elda Peppers fyllt með grænmeti og hrísgrjónum. Venjulega, þetta fat er gert á dögum Christian föstunni.

Fyrst þarftu að þvo út hálfan bolla af hrísgrjónum í sjóðandi vatn, koma til mjúkur. Á grófu grater flottur gulrætur, hakkað laukur teninga og steikja allt á pönnu í smá jurtaolíu. Þá bæta við hálf-bakaðri hrísgrjón og blanda öllu. Peppers fyllt með grænmeti, verður að sameina með sósu. Það samanstendur af eftirfarandi grænmeti: lauk, hægelduðum, rifnum gulrót, dill, steinselja, sellerí, fimmtán grömm af papriku, karrý sjö grömm, salt, pipar, lárviðarlauf par, hálfan lítra af seyði úr jurtaríkinu. Síðan sem þú þarft að elda papriku, purging það af fræi. Það ætti að vera vandlega svo sem ekki að trufla heilleika pipar. Nú er hægt að fylla papriku fyllt vel sterkur hennar.

Þegar ferlinu er lokið, setja papriku fyllt með grænmeti á pönnu og hellið sósu hennar. Krauma þessari blöndu yfir lágum hita sem þarf til að fjörutíu mínútur. Eftir quenching getur kreista í gegnum spadefoot einn klofnaði af hvítlauk, og lyktin verður meira ilmandi. Til að læra hvernig á að gera Fyllt paprika getur sagt hvaða hostess. Og rétt eins og hver húsmóðir státar aðferð veita papriku á borðið og skraut - hver mun hafa eigin, einstakt bragð í þessari uppskrift.