Funchoza Salat, gert með eigin höndum: a ljúffengur þáttur í japanska matargerð

Hvað er að klæða að Funchoza? Með höndum sínum til að gera aukefnið verið nógu hratt. Hins vegar, með þessum diski svo langt er ekki vitað að sérhver húsmóðir. Og reyna núðlur er algerlega nauðsynlegt. Rétt eldað klæða fyrir Funchoza með höndum sínum - það er mjög bragðgóður og ánægjulegur. Í stuttu máli, það er a mikill vara í hvívetna.

Funchoza Salat, gert með eigin höndum. Hvar á að byrja?

Áður en við að takast á við það, hvernig á að undirbúa sig fyrir áfyllingu Funchoza sínar hendur, þú þarft að skilja hvað það er allur óður í. Þessi sterkja eða hrísgrjón núðlur eru í lagi. Til að framleiða það er hægt að nota sætt Kartöflusterkja, mung baun, Eland, kartöflu, korn, Yam, eða Cassava. Vegna gagnsæi gler núðlum eru oft kallaðir. A áberandi bragð af henni ekki, en það gleypa lykt af þeim vörum, sem er í smíðum.

núðlur

Svo, í því skyni. Funchoza Salat, gert með eigin höndum - þetta er bara annað skrefið í undirbúningi ljúffengum sterkan leirtau. Upphaflega, þú þarft að sjóða núðlur vel. Þegar þvermál hennar af um það bil 0,5 mm, en hún hellti bara sjóðandi vatni, þakið loki og liggja í bleyti í fimm mínútur. Ef þykkari núðlur, það er eldað í sjóðandi saltað vatn. Þó ekki meira en fjórum mínútum. Melt Funchoza snýr haltur og undercooked - halda fast við tennurnar. Til að forðast clumping í matreiðslu vatni ætti að vera bætt út f f matarolíu (hvern lítra af vatni - matskeið).

Funchoza sem "coils" tengja saman þráður, vatn í djúpum potti er leiddi til sjóða, dauðhreinsað með suðu Skein, hallar sér Colander sett undir köldu rennandi vatni, garnið er tekið yfir og hrist. The þráður er fjarlægður á skorið borð. Funchoza skera í kross með beittum hníf í lengjur af þeirri lengd sem óskað.

Undirbúningur fylla

Núðlur tilbúin. Nú, hún er að klæða fyrir Funchoza. Uppskrift fyrir hana er algerlega einfalt. Þetta mun krefjast 550 ml olíu, 150 ml af ediki, 50 g af sykri, 2 g af svörtum pipar, 20 g af salti, 2 g citric acid, 2 g af coriander, 2 g af jörð engifer, 5 g af nýju chilipipar, 10 g af ferskum hvítlauk 250 ml af vatni. Vatn er fært til að sjóða. Það breed sykur, salt, bæta edik, jurtaolíu, krydd, hvítlauk, chili. Blandan er aftur leiddi til sjóða, þakinn með loki og er kælt. Það notar svo sem að fylla í mörg Austur-Asíu salat.

korean

Þetta er annar áhugaverður kostur. Salat Funchoza Korean þurfa jafnvel minni vinnu og kostnað. 150 g af núðlum vilja þörf a 100 g gulrót, 150 g af ferskum agúrka, 50 g af pipar, 15 g af hvítlauk, 30 g af grænu.

Funchoza fyllt með sjóðandi vatni í fimm mínútur, hallar sér Colander soðin og það þvegið með köldu vatni. Allt grænmeti (nema jurtum og hvítlauk) Shinko þunnar ræmur. Hvítlaukur og ferskum kryddjurtum fínt hakkað. Gulrætur frays hendur svo lengi sem það er ekki að veita safa. Öll innihaldsefni eru blönduð og látið renna inn í kulda í um tvær klukkustundir. Áður en þjóna, klæða fyrir Funchoza Kóreu aftur vandlega blandað.

Án þess að sóa tíma

Forsíða eldsneytistöku fyrir Funchoza þurfa enn nokkur tímafrekt almenningi. Undirbúningur daglegu og hátíðlegur máltíðir er ákveðin list. Þú þarft einhverja reynslu og þolinmæði. Eftir allt saman, í fyrsta skipti sem fat reynist ekki alltaf. Ekki aðeins verður rétt til að elda núðlur, fínt höggva agúrkur og gulrætur. Meira máli og rétt allt þetta blanda byggir á matarolíu. Ef þú vilt ekki að eyða of miklum tíma og getur einnig verið fullunna vöru á reynslu og villa, að kaupa í versluninni. Hingað til, vandamálið er ekki enginn er.

Svo byrja elda rétti. Noodles liggja í bleyti í fimm mínútur í heitu hallar sér vatn á colander, það þvegið með köldu vatni. Í djúpa skál blandað grænmeti (papriku, gúrkur, gulrætur). Efnisþáttum er blandað saman í þrjár mínútur. Einnig bæta hvítlauk og ferskum kryddjurtum. Eftir það, the fat er nú þegar fyllt með dressingu. Allt er blandað aftur. Liggja í bleyti í tvo tíma. Aftur blandað og þjónaði að borðinu.

Fyllingin efnablandan samanstendur edik, jurtaolíu, sykur, salt, sítrónusýru, vatni, engifer, kóríander, hvítlaukur, paprika, glutamate natríum sem bragðauka, rotvamarefni kalíumsorbat, xanthan kopar sem varðveisluefni. (на 100 грамм). Er orkugildi 540 kkal á vöru (100 g). Næringargildi: 1,3 grömm prótein, 55 g af fitu, 10, 1 gramm af kolvetnum. Bon appetit!