Get ég blender whipping prótein í froðu?

Slík framreiðslu eldhús eins blandara og hrærivél, sem vitað er að hverjum manni. Nöfn þessara tækja kemur frá enskum orðum að blanda og blanda, sem þýðir eins og "blandað". Þetta kynnir margar húsmæður í misskilningur í þeim tilgangi í sama tækinu. Hvers vegna þá, þegar þeyta í kyrrstöðu blandara ekki svo stórkostleg froðu, sem þegar hrærivél? Hvers vegna er þetta? Get ég blender whipping prótín eða sem passa bara hrærivél? Svörin við þessum og öðrum spurningum sem þú getur fengið frá grein okkar.

Hvernig á að berja hvítu í dúnmjúkum froðu: ábendingar

The gæði af the þeyttum próteinum fer oft á bragðið af mat, sem þeir eru bætt við. Þessi vara er alveg capricious, og fá út úr því lush froða er miklu erfiðara en að gera krem af rjóma. Að svipa egg hvítu frá lush lather, verður þú að fylgja eftirfarandi reglum:

1. Hin fullkomna áhöld til að þeyta prótein er talin vera kopar. Einnig hentugur keramik, enamel eða gler ílát. Hins vegar, í skál áls þegar whipping prótein eignast grayish litblær.
2. Aðeins fullkomlega hreint og þurrt diskar geta vera eðli að slá hvítu þar til Fluffy froðu ástand. Til að gera þetta, getur þú jafnvel þurrka skál með klút Liggja í bleyti í áfengi.
3. Það er mikilvægt að tryggja að próteinin aðskilin frá eggjarauðu í fortíðinni hefur ekki verið sett í ílát. Annars, jafnvel eftir langvarandi þeyttur Fluffy froðu mun ekki virka.
4. Ef þú hefur áhuga á því hvort blandarinn whipping prótein, svar getur verið annaðhvort neikvæð eða jákvæð. Það veltur allt á því hvers konar viðhengi fyrir immersion blender er notað.
5. Það er mikilvægt að á þeim tíma sem egg beater voru fersk.
6. Áður whipping hvítu verða-kaldur. Mælt er jafnvel Beaters blandara eða hrærivél frá stút setja í 20 mínútur í kæli.
7. Þú getur bætt prótein klípa af salti, þá munu þeir fá meira lush.
8. Ef hvítu þeyttum marengs til að gera froðu hjálpar slétt og glansandi sítrónusafa. Það nægir að bæta við nokkrum dropum af barinn hvítu egg og eina mínútu burt hrærivél (blender).

Eins og prótein svipa mixer

Slá hvítu með hrærivél auðvelt. Til að gera þetta, verður þú að fylgja eftirfarandi röð aðgerða:

1. Aðskilja hvítu og kæli egg frá eggjarauðu og setja þær í hreina þurra skál.
2. Byrja whipping prótein á litlum hraða hrærivél í 2 mínútur.
3. hraðastilling blandara aukinn til miðlungs og whipping próteinum í aðrar 2 mínútur.
4. Halda áfram að whipping prótein á mjög miklum hraða svo lengi sem þeir verða ekki Fluffy froðu með varlega hallar tindar.
5. Ef prótein eru þeyttum fyrir frekari matreiðslu eða meringue marens, á þessu stigi, til að bæta við mjúkum og Fluffy massa af sykri, og í lok ferlisins að hella nokkrum dropum af sítrónusafa.

Sem svipa blöndunartæki prótein, það er nú ljóst. En spurningin er hvort blender að svipa prótein. Svarið við þessari spurningu mun reyna að gefa hér.

Get ég Blender whipping prótein?

Skipun hrærivél er í whipping og blöndun framleiðsluvara. Helstu stýrikerfi þáttur í þessu tæki eru stál Beaters. Það er ástæðan fyrir, í fjarveru hrærivél það er alveg hægt að skipta um hefðbundna hönd whisk. Munurinn er aðeins í hraða framkvæmd verkefna. Notkun rafmagns hrærivél getur ekki aðeins að slá eggjahvíturnar og undirbúa freyða lush rjóma kaka skreyta aukabúnaður, heldur einnig til að gera batter sveigjanlegri og einsleitt. Handar blöndunartæki allt þetta þarf að gera að minnsta kosti 3 sinnum lengur.

En hvað ef enginn hrærivél heima og handvirka Corolla líka? Get ég blender að svipa prótein í froðu? Gerðu það verður auðvelt, en aðeins ef blandarinn er með stút "beater". Á whipping þarf smá meiri tíma en þegar unnið er með hrærivél, en niðurstaðan verður sú sama þykk og mjúk froða sem er fullkomin fyrir matreiðslu marens.

Get ég slá hvítu blandarar og hvernig á að gera það rétt?

Blender - gagnlegt tæki fyrir hvaða eldhús. Þeir geta mala mest af vörum til næstum mauki. En fólk sem hefur áhuga, hvort blandara til að svipa hvítu fyrir marens, bíða smá vonbrigðum. Staðreyndin er sú að til að fá Fluffy froðu af eggjahvítu er aðeins hentugur viðhengi "Chaplet", sem er yfirleitt innifalið í reitinn blandarar.

Almennt prótínanna með grófum sporum blender á sér stað í eftirfarandi röð:

1. Prótín er aðskilin frá eggjarauðu og sett í gler sem er innifalinn í umbúðum í blandarann.
2. Halda áfram að prótíninu whipping á litlum hraða blandara.
3. Eftir 30 sekúndur, til að auka hraða snúninga hrærivél.
4. Whip froða prótein.

Alls hræra saman próteina látið standa í 1-2 mínútur.

Eins og svipa prótín sléttan blender

Helstu stýrikerfi þáttur í þessu tæki eru úr ryðfríu hnífa stáli sem snúast á miklum hraða. Þeir veita hágæða blöndu af vörum, þar á meðal þéttum samkvæmni. Kyrrstæður blender er tilvalin til að gera mjólkurhristing, smoothies og súpur, kartöflumús. Af þessum rétti og kokteila verður nóg til að kaupa ódýrt lágmark máttur tæki. Öflugri blandarinn verður skorið kjötið í próteinum, höggva jurtum og hnetur. En getum við slá upp prótein blender án Corolla?

Kyrrstæður blender categorically ekki hentugur til framleiðslu á Fluffy froðu prótínanna. Því miður, jafnvel skarpur blað mun ekki vera fær um að blanda hágæða egg massa. Það er ástæðan fyrir Fluffy froðu þarf að kaupa hrærivél eða í einstöku tilfellum handbók whisk.

Hvernig á að slá hvítu, ef ekkert blöndunartæki?

Eins og það rennismiður út, prótein geta whisk eða handar blöndunartæki whisk. Á þeirri spurningu hvort blender whipping prótein getur svarað játandi, en aðeins ef tækið er með stút "beater". Hins vegar er annar "Ömmu" leið whipping egg hvítu - með gaffli.

Fyrir Fluffy froðu nóg að setja hrá egg hvítu í hreina þurra skál og byrja að snúa gaffalinn í hringlaga hreyfingu réttsælis frá botni að ofan. Eftir eina mínútu er hægt að bæta við klípa af salti og halda áfram bursta. Í nokkrar mínútur þú getur byrjað að bæta sykri í skeið. froðu reiðubúin til marengs geta hæglega köflóttur með því einfaldlega að snúa skál.