Glúten-frjáls pönnukökur úr hrísgrjón hveiti

Pönnukökur úr hveiti hrísgrjón voru mjög að smakka kínverska keisara. Frá fornu fari, þetta fat er tryggilega fest við borð Austurlandabúar, sem eru þekktar fyrir framúrskarandi smekk þeirra óskir.

Tonyusenkie, með viðkvæma stökkum brúnum, högg þeir bragðið af jafnvel reyndustu sælkera, ólíkt hefðbundnum hveiti alla: Sjá, bragð, lykt, jafnvel lit - Mjallhvít stóra holu í loftbólur. Í þessu tilfelli, ættu þeir bara að hita, hita - kalt, missa þeir sjarma sínum, verða hart og óþægilegt. Kannski er þetta sérstöðu þeirra? Eftir allt saman, gera Austur fólk tekur ekki í mat sem löngu liggjandi eða hita upp nokkrum sinnum (í mótsögn við Evrópumenn). Kannski er það ástæðan meltingartruflunum og ofþyngd er miklu minna.

Gagnlegar eignir

Hversu oft þarf ég að borða eitthvað bragðgóður en gagnlegt. Pönnukökur úr hrísgrjón hveiti er tilvalið fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir mjólkurvörum, svo og fyrir fólk sem fylgja glúten-frjáls mataræði. Einnig þetta bakarí - himnasending fyrir grænmetisætur, því að enginn mjólk, engin egg í uppskrift þar.

Hrísgrjón hveiti á jákvæð eiginleika standa fyrir framan alla konar hveiti, fullkomlega meltanlegur og er mælt með fyrir fólk sem þjáist af sjúkdómum í maga eða ofnæmi fyrir glúteni. Það er leiðandi efni í Asíu matargerð: kínversku, japönsku, Thai, Vietnamese - nota það til að undirbúa brauð og núðlur, sælgæti, notað sem þykkingarefni eftirrétti, elda dumplings og dýrindis rök kókos köku.

elda pönnukökur

Þessi uppskrift pönnukökur úr hveiti hrísgrjón - engin egg. Það er vel við hæfi fyrir vegans.

200 grömm hrísgrjón hveiti 2 bollar af hreinu vatni, 2-3 msk. l. sólblómaolía af háum gæðum, salt eftir smekk, ef þess er óskað, er hægt að bæta við nokkrum tsk af sykri. Í stað þess að eggjum, sumir fróður hostess bleyti í sjóðandi vatni er bætt hör hveiti - fyrir eitt egg er 1 msk. l. á jörð hör fræ í kaffivél og 3 msk. l. sjóðandi vatni.

Pönnukökur frá hveiti hrísgrjón til að undirbúa a water - mix hveiti, salt, og olíu á sérstakri pönnu og vatni. The hveiti í litlum skömmtum til að hella olíu vatn vymeshivaya vandlega skeið eða blandara til að massa varð einsleit. Gefðu deigið smá standa, skálin handklæði. Það er mikilvægt að muna að deigið hrísgrjón hveiti - sérstakt, það skapar ójöfn og seti. Svo í hvert skipti, scooping deigið, vera viss um að blanda mikið og reglulega smyrja pönnuna, annars pönnukökur munu standa og tár. Ef fylling er ekki skipulögð, það er betra að stafla pönnukökur smeared með olíu - annars munu þeir standa við hvert annað, heldur vegna þess blæbrigðum aðskilja þá væri erfitt.

Þegar borð (endilega heitt) er hægt að hella síróp eða hunang, bursta með bræddu smjöri, sultu eða súkkulaði sósu - allt veltur á því að borða og smekk.

Pönnukökur úr hveiti hrísgrjón: lyfseðil fyrir eggjum fyrir sætur tönn

200 g af hveiti hrísgrjón, 500 g mjólk (hægt að skipta um kókos), 20 g sterkju, 2 egg, 50 g sykur, 2-3 msk. l. jurtaolíu

Í skál, blanda hveiti, sykur, sterkju, og smám saman, í litlum skömmtum til að hella mjólk, vera viss um að vandlega að hrært hafði verið til að forðast moli myndast. Bæta við barinn egg og smjör. Enn og aftur blandað vel og látið standa í 20 mínútur, deigið anda. Það verður nóg vökva - svo vera það.

Bakið í preheated vel oiled pönnu, það er betra að taka smá stærð, t. Til. Crepes eru auðveldlega rifið. Og í hvert skipti sem þú þarft að blanda deigið til að halda henni samræmdu. Folding stafla geturðu Recoat smjör eða hella sykur.

valkostir fyllingar

Pönnukaka úr hveiti hrísgrjónum fyllt með notað allt: kjöt kjúklingur eða kalkúnn, sveppir, ostur með jurtum eða án, ystingur og salati fínt hakkað grænmeti, fisk og sjávarfang. Þú getur líka notað berjum eða ávöxtum tímabilsins, pre-hakkað.

Leiðir til að draga úr sumir af pönnukökum, aðalatriðið - að hafa í huga að þeir eru mjög þunnt, mjúkt og auðveldlega rifið, þannig að við verðum að bregðast við mikilli varúð. Tube og þríhyrningi er fleiri hentugur fyrir smyrjanlega fylla, poka og umslagi - fyrir kjöt, sveppum og fisk.

Og annað leyndarmál

Ef pönnukökur úr hveiti hrísgrjónum og rifnum osti samloka í 10-15 mínútur í ofninum yfir miðlungs hita, og þá skera eins og kaka, þú færð svo Yummy að heimili þitt mun borða allt í blikka af auga.