Ilmandi plóma sultu

Þegar í görðum dospevayut plómur, thrifty húsmæður byrja að gera eitt stykki. Að auki, eru plómur ljúffengur, þeir eru einnig ríkur í vítamín og snefilefni. Þessir ávextir alvöru fount vítamín P, E, B, kalíum, natríum, fosfór , og margir aðrir. Vegna slík uppbygging dregur úr rennsli þrýstingur hefur jákvæð áhrif á æðum, framleiðsla á umfram salt og vatn, hefur væg hægðalosandi áhrif. Það er hægt að nota til að hreinsa líkamann af eiturefnum, að losna við brjóstsviða, bæta efnaskipti, hreinsa blóðið. Annar lögun af þessum ávöxtum er að í því ferli undirbúnings, þeir nánast ekki missa ekki eiginleika þeirra, og því, Brew plóma sultu getur verið viss um að í viðbót við skemmtilega bragð og ilm, og við fáum annan skammt af vítamínum og steinefnum. Að auki, jams og sultu úr plómur getur verið gott að fylla á hvaða bakstur.

Plóma sultu.

Innihaldsefni. Plómur (1 kg), vatn (400 g.), Sugar eftir fjölbreytni Plum (1-1.4 kg).

Undirbúningur. Plum þvo, skera í tvennt og fjarlægja pits. Ef sultu heilla plómur, þeir verða asni með tannstöngli eða gera nokkrar punctures með gaffli (þetta kemur í veg fyrir sprunga þegar sjóðandi ávexti). Fyrir sírópi sykur taka, allt eftir sætleik plómum 1 kg eða 1,4 kg og vatns (400 g.) Og soðið. True Yfirlitskort getur bætt við sírópi nokkrar Stuff negull eða kanill stafur.

Helminga Drain setja í stórum holum enamel pottinn, þar sem bein voru, að ofan, og hella enn heitu síróp, kápa með grisju eða te handklæði og fór í 7-9 klukkustundir.

Setjið pönnuna með plómur eld eftir sultu sýður, látið sjóða í 10-15 mínútur. Pick úr hita og látið aðra 7-9 klukkustundir. Við framkvæma þessa aðferð 3 sinnum, og eftir hverja sultu provarivaniya látið fylla í 7-9 klukkustundir. Þess vegna fáum við skýr með heilum ávöxtum plóma sultu, sem vilja til að athuga lækkun (það ætti ekki að dreifa).

Sótthreinsa krukkur og dreifa þeim í heitu sultu, rúlla upp nær og gefa að kólna (ekki þörf til að vefja upp).

Plóma sultu.

Hráefni: Plómur (10 kg), vatn (200 ml), sykur eftir því óskum smekk, þroski og afbrigði Plum (2-5 kg)

Undirbúningur. Plum þvo, aðskilja við bein og skera ormur-etið og skemmt svæði. Við setja þá í ílát, sem mun sjóða sultu og hella 200 ml af vatni. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til það fer að þykkna. Að bæta litla skammta af sykri, og elda. Þegar sykurinn hefur leyst upp og sultu verður nógu þykkt, það er hægt að fjarlægja úr hita.

The pre-sótthreinsuð krukkur lá heitu sultu og rúlla upp nær.

Á sama hátt, eldað sultu án sykurs. En það er ljúffengur, sætur og arómatísk, plóma ætti að vera mjög þroskuð og sætur afbrigði (greengage, Stanley).

Plóma sultu með hnetum.

Hráefni: valhnetur (100-200 gr.), Sykur (1 kg), þroskaðir plóma (1 kg), vatn (100 ml), vanillin. Lausn til að tæma: holræsi á hvert kílógramm í hverjum lítra af vatni og teskeið af bakstur gos.

Undirbúningur. Með þvo holræsi fjarlægja bein, setja þá í pönnu helminga á toppinn. Lítra af vatni var hrærð með teskeið af bakstur gos og fylla plómur, fara þá í 5-8 mínútur. Þessi lausn verður að hlutleysa umfram sýru holræsi og gera þá solid meira, svo þeir vilja ekki unravel þegar elda.

Plum kastar í colander og vandlega þvegin í rennandi vatni. Við gefum til að tæma.

Í litlum pott með þykkum botni undirbúa síróp, sykur fyrir þessu kyni í vatni og bætið valhnetur. Eftir að sykur er uppleyst, hella á pönnu með plómur og sjóða yfir miðlungs hita í 45-50 mínútur, hrært. Bæta við vanillu og sjóðið í 10-15 mínútur.

Setja plóma sultu í fyrirfram sótthreinsuð krukkur og hettur rúlla upp.