Höggva með sveppum: elda leyndarmál

Höggva með sveppum - það er alltaf alvöru hátíð smekk. En ef þú vilt læra hvernig á að undirbúa þessa delicacy, verður að reyna. Ætlið ekki, að það sé nóg til að knýja hamarinn á stykki af svínakjöti og steikja það með sveppum og bæta kryddi til að fá góða niðurstöðu.

Já, þetta fat verður að tinker. En hvað var niðurstaðan? Það er ólíklegt að einn maður getur samþykkt slíka skemmtun án fjöldanum mest jákvæðar tilfinningar. Auðvitað, ef hann er ekki að fylgja grænmetisæta skoðanir. En sá sem elskar kjöt chops með sveppum verður spennt.

Lítið úrval okkar mun hjálpa þér að velja uppskrift bragðgóður chops fyrir fjölskyldu frí eða rómantíska degi.

Almennar meginreglur undirbúningur

Áður en þú elda dýrindis chops, það er þess virði að minnast sumir af the leyndarmál sem mun hjálpa gera fat falleg og lystaukandi.

Í fyrsta lagi, mæli faglega matreiðslumenn svínakjöt höggva yfir kornið. Þessi aðferð við að klippa - algengustu fyrir chops.

Í öðru lagi, ekki nota hamar berja of gróft yfirborð. Tilgangur ferli - að kjötið mjúkt, ekki eyðileggja það.

Safa ekki dreifa um allan eldhúsinu, en berja kjötið er hægt að pakka með loða kvikmynd.

Sveppir fyrir svínakjöt passa nánast hvaða: venjulegir sveppir og Oyster sveppir, ilmandi skógur. The ilm af sveppum eins kennt kraft svínakjöti gerir kjötið bragðið enn meira heill og áhugavert.

bragðbætt batter

Chops með sveppum, uppskrift sem verður rædd í þessum kafla ekki svo erfitt. Ef þú hefur enn ekki fengið reynslu í undirbúningi þessa fat, slík aðgerð getur talist best að byrja.

Skera stykki af kjöti á sporöskjulaga lögun, sem þykkt - 0,7-0,8 mm. Nokkuð hrinda, stökkva með salti og pipar blöndu, jafnt.

300 g af ferskum hráefni sveppum tæta minni. Í skál berja egg okið 4 með því að bæta 150 g af hveiti, 200 g af majónesi, podsolite. Bætið sveppum og hrærið vel. Þetta magn er nóg að elda chops um eitt kíló af kjöti.

Sækja chops í batter og þá steikja í heitri olíu.

Þú getur verið fær um að einfalda uppskrift með því að undirbúa deigið af þessum vörum, og eftir eftir að elda kjöt bragðbætt olía til að steikja sveppina. Ef þess er óskað er hægt að bæta þeim fínt hakkað laukur. Áður en þjóna hvert höggva þarftu bara að setja skeið af steiktum sveppum.

stökku brauð-

Fyrir þá sem elska samruna skörpum og útboðs hold, verður raunverulegur blessun höggva með sveppum, soðin í þessari uppskrift.

3 Undirbúa ílátið. Í fyrsta lagi einum hálfan bolla af hveiti. Í seinni gaffli, slá 4 egg. Og í þriðja stökkva í handfylli af brauðmylsnu og bæta einhverju af uppáhalds kryddi þína. Skiptis færa í kaf kjötið í hverju hinna þriggja ílát, varlega og jafnt dreift yfir yfirborð fyrstu hveiti, þá eggi og síðan crunches.

Steikið chops í heitri olíu á báðum hliðum og þjóna með sósu overcooked lauk sveppum og rjóma.

Saxið sveppina í ofninum

Og þetta fat er hægt að útbúa fyrir jafnvel the hátíðlega frí. En mest um vert, þú þarft ekki einu sinni að stranglega fylgja uppskrift. Hægt er að nota vörurnar í handahófskennt hlutföllum.

Hrinda kjötið og setja í pönnu eða Deco til stykki passa makindalegur saman. Breiða ofan á sneið sneiðar eða Oyster sveppir. Senda í preheated ofni í 25 mínútur.

Flottur ostur. Breiða það á yfirborðinu og þá setja kjötið í ofn í 5 mínútur til að bræða ostinn.

Að beiðni áður en bakstur það í fat, getur þú bætt við hrátt eða steikt laukur, tómatar, majónesi, rjóma.

En áður en að beita þessum svínakjöt chops með sveppum, getur þú skreyta með greenery.

Skreytið og þjóna

Við höfum þegar sagt hvernig á að elda dýrindis chops. En það er þess virði að segja nokkur orð um hlið fat til hans, því að hann er einnig mikilvægur þáttur. Þessi réttur er fullkominn til að Skreytið grænmeti, ristuðum á grillið eða í ofninn, til pasta, kartöflumús, soðnum hrísgrjónum. Margir elska blöndu af sveppum, svínakjöti og baunum, svo þú getur sótt eins og viðbót Skreytið baunir eða linsubaunir. Matur elskendur vilja þakka hvítt eða grænt aspas.

Höggva með sveppir lítur frambærilegur nóg í sjálfu sér. En ef þú vilt gefa það enn meira skreytingar, nota ferskar kryddjurtir, sneið þunnt plötum af svörtum ólífum eða gherkins.