Shawarma uppskrift: einfalt fat, en ótrúlega ljúffengur

Shaurma (á annan hátt - shaverma) sýnir upphaflega austan mat - köku, sem er brotin saman bragðgóður fyllingu. Stundum er það sem kemur úr mismunandi afbrigði af kjöti, fínt hakkað, blandað með litlu magni af kryddi og sósum, og stundum sem fylla leyft að nota salat af fersku grænmeti. Shawarma uppskrift bendir velja fyllingu nautakjöt eða mutton, alifuglakjöt, ss Tyrklandi, en í okkar landi, kjósa margir að nota til framleiðslu á ljúffengum réttum frá Orient kjúkling.

Hvað kjötið var ekki valinn, það er unnin fyrir matreiðslu shawarma ætti að fara fram á sömu atburðarás: það verður að skera í flak sneiðar, lítið slá burt (pre-pakkað í stykki af plast hula svo sem ekki að missa einn gramm af safa kjöt) og súrum gúrkum. Ef að Shawarma uppskrift, völdu nautakjöt, best marinade fyrir það verður rauðvín og sítrónusafa með lauk og kjúklingur ætti að taka majónes með kryddi, og svínakjöt ætti marinerast í hvítvíni eða edik (epla eða vín) var gert með laukur og krydd. Þegar kjötið marinovochnoy halda blöndu af ekki minna en 12 klukkustundir og það er hægt að steikja: helst - á opnum eldi, í öðrum tilvikum - á pönnu með þykkum botni.

Þú getur valið hvaða shawarma uppskrift sem mun undirbúa þetta fat er bragðgóður og hægt er, sérstaklega ef þú notar eitt leyndarmál - að hella kjötið meðan það er brennt, appelsínusafa, að flaka bleyti og delicacy var safaríkur og flavorful. Steiktar kjöt skal mylja á aðalefni og byrja elda ferli. Þetta mun þurfa að taka tilbúinn-hakkað flök (700 gr.), Lauk (1 mark)., Gúrku og tómötum (1 stk.), Hvítlaukur (2-3 tönn.), Pita brauð og allskonar kryddi. Enn fremur, er það nauðsynlegt majónesi eða svæðinu umhverfis bakraufina (50 ml.). Grænmeti ætti að skera í "prik" til að tengja við kjöt, setja á köku, Pita brauð, hella sósu, þá rúlla kaka "umslag" og örlítið steikja á báðum hliðum. The lokið shaurmu má bakaðar í nokkrar mínútur í ofni, mínútu "protomai" í örbylgjuofni eða steikt á pönnu með þykkum veggjum og botni. Hot fat er örlítið hella majónesi til að gera það flavorful meira og safaríkur.

Eins og mörg önnur uppskriftir frá kjúklingabringa shawarma uppskrift með kjöti kjúklingur getur verið viðurkennd sem einn af matreiðslu ánægjulega unnin heima. Mark fyrir þessa par af blöðum þarf að Lavash (þunnt), kjúkling (350 g.), Gúrkum og tómötum (2 stk.), Hvítkál (100 g.) Og gulrót í Kóreu (200 g.). Fyrir safaríkur sósu hentugum tómatsósu og majónesi (. 45 ml), og til viðbótar - jurtum, krydd, og "örvar" af grænum lauk. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að elda kjöt sem lýst er hér að ofan - skera í sneiðar, marinerast í 12 klukkustundir til að steikja og mala. Næsta þú þarft að saxa ferskar kryddjurtir, sameina í skál með hægelduðum grænmeti og grænum lauk. Síðan shawarma uppskrift beðinn um að taka að sér söfnuð rétti - á borðið verður stækkað Pita brauð, smear það með majónesi, setja á biðröð grænmeti, kjöt, "kóreska" gulrætur og hvítkál og grænu. Top shawarma vökvaði sósa - blanda af tómatsósu og majónesi, þá troða það verður að vera hægt að blanda og pítu brauð rúlla að rúlla, varlega, svo sem ekki hafði fylling, og steikja.

Í meginatriðum, strangar reglur um framleiðslu á íburðarmikil austurlenskri máltíð þarna - þú getur elda Shawarma á ofangreindum uppskriftum og þú getur bætt við eigin hluti þinn. Til dæmis, er hægt að nota til viðbótar við sinnepssósu og fjölda krydd og álegg nema fyrir kjöt til að taka hvaða ost eða grænmeti. Þú getur jafnvel elda Shawarma í grænmetisæta stíl - með grænmeti og ljós lág-fitu majónesi. Í öllum tilvikum, að reyna að gefa upp slíka frábæra disk getur aðeins gildi, eitthvað mjög framandi, til dæmis, rúlla með kjúklingi uppskrift.