Hvað á að elda fyrir áramót? Uppskriftir, fyrirmyndar matseðill

matseðill Miðaverð gerir oft þú furða. Eftir allt saman, eru frí að koma, og ég vil gera eitthvað nýtt, sérstakt og áhugavert. Hvað á að elda fyrir áramót þetta sinn? Það er opið í Monkey, og við bjóðum nokkrar leiðir til hátíðlegur valmyndinni, skiptist í flokka: Forréttir, aðalrétt, eftirrétti og drykki.

New Year: Hvernig á að hitta þessi lest?

Þú samþykkir að þessi frí, horfum við alltaf áfram að með eftirvæntingu. Svo mikið von á aðdraganda hans, nýja bjarta birtingar og tilhlökkun mikilla atburða í lífinu.

Hvað á að klæða sig og undirbúa fyrir New Year? Eitthvað áhugavert, óvenjuleg og ný. Talisman árið er viss um að koma Gangi þér vel, ef heimili þitt er björt, borðið - ríkur, og skap - hamingjusöm og kát. Ekki gleyma að lit ársins - rauður. Því þátt hann í sinni mynd, og á borðið.

Hann elskar api?

Það sem þú þarft til að undirbúa fyrir New Year? Öpum, sem verður tákn 2016, kjósa grænmeti mat og grænmeti. Svo, auðvitað, fyrst af öllu á borðinu, þú þarft að setja snakk og ávexti. Ef þú ert mjög hrifinn af kjöti, velja halla, bæta minni olíu. Kjörinn valkostur væri á frí borðið alifuglum, fiski rétti, með sjávarfangi. Einnig, muna, undirbúa mat fyrir áramótin - Ár Monkey - rauk í ofni í álpappír.

Það er athyglisvert að verða endilega að vera til staðar mikið af ýmsum kryddum og sósum á borðið. Þess vegna, þegar elda, getur þú líka notað ýmsar áhugaverðar krydd sem gera matinn bara bragðast betur. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það. Api verður mjög ánægð að mæta nýjum áhugavert rétti, vegna þess að það er mjög forvitinn dýr, og allt sem daglegur hann missir fljótt áhuga.

Hvað á að elda fyrir áramótin sem eftirrétt? Leita svara við þessari spurningu í langan tíma er ekki nauðsynlegt. Helstu innihaldsefni til að gera banana. Það kann að vera ávöxtum salat í ýmsum samsetningum: hlaup, bökur, kökur, cupcakes, kökur, kökur eða áhugaverð krem ís.

Óvenjuleg banani snarl - appetayzer

Fyrir þetta fat þarft eftirfarandi hráefni: banani 3, 400 grömm af beikoni, smjöri, teini (tannstönglar).

Undirbúningur:

1. Cut á banani sneiðar 2-3 cm þykkt. Undirbúa lengjur af beikoni.

2. sneið af banani wrap sneið af beikoni og festið með tannstöngli.

3. Hitið pönnu með smjöri og breiða billet okkar. Fry þar til stökkt.

Ekki gleyma að undirbúa fyrir New Year snakk frekar áhættusöm, þar sem ekki allir gestir vilja þakka þetta óvenjulega blöndu af bragði. Samt þess virði að reyna, því það er í raun mjög bragðgóður. Það er einnig mikilvægt að leggja fat á borðið heitt.

Jafnvel sem snarl, getur þú notað ávöxtum disk - ávöxtur getur valið hvað þú vilt, þegar það er betra að raða því á óvenjulegan hátt.

Svínakjöt loin með eplum

Þessi uppskrift - mest áhugavert í aðalrétts hópinn. Þessi upphæð vara er hönnuð fyrir 8-10 manns. Þrátt fyrir þá staðreynd að sem helsta innihaldsefnið valinn svínakjöt, ávöxtum og kryddi í þessum diski hefur stórkostlega bragð og ákveðið verður eins lukkudýr komandi ári.

Innihaldsefni: 2 kg af svínakjöti loin, 1 matskeið hveiti, nýmalað svörtum pipar og salt, 2 tsk mulið rósmarín, 4 msk smjör, 3 ljósaperur (mulið) miðlungsstórt 2 hvítlauksrif (mulið) 4 sprigs rósmarín (skv valkvætt), 5 ársfjórðunga bakaðar epli, 0,5 bolla af sterkum cider, ¼ bolli Calvados (epli eða pera koníak).

Aðferð til þess að búa loin með eplum

1. Hitið ofninn í 325 gráður. Elda kjöt pakkað gam um það bil 5 cm. Í skálinni, blanda hveiti, salti, pipar, rósmarín og möluð. Undantekningarlaust nudda loin Blandan, sem fæst.

2. Hitið tilgreint magn af olíu í stórum pönnu og steikið kjötið, beygja til að mynda gullna skorpu. Næst, skipta við kjötið og allt innihald pönnu í eldfast mót. Einnig bæta lauk og hvítlauk. Skerið eftirstandandi smjör (2 msk. Skeið) í bita minni leyst upp og form á meðan kjötið. Cover með filmu og sett í preheated ofni.

3. Elda fyrir 45 mínútur, þá bæta epli og sider í formi. Hellið kjöt safi úr því, þá með tilvísun til-kápa með filmu og elda í 30 mínútur. Hækka ofn hiti í 400 gráður, fjarlægja himnur, hella kjöt safi og elda fyrir aðra 15 mínútur.

4. Við fá kjöt og Bulletin fjarlægingartáknið þráð og látið hvíla í 10 mínútur. Á sama tíma, hreyfa við lauk og eplum á að þjóna disk. Minnka magn af vökva á formi helmingur bætt við á formi kal'vados og í þeim kviknar. Í öllum tilvikum, við hliðina til að halda lokinu þannig að þú getur ná, ef loginn er sterk. Næst, fara sósu krauma, og á meðan höggva loin sneiðar. Dreifa kjötið kringum eplum og lauk og borið fram með sósu.

Svo heitt máltíð verður hápunktur matseðill fyrir New Year. Hvað á að elda - það er, að sjálfsögðu, að. Kannski þú ert ekki raunverulega eins og kjöt og fisk frekar. Það eru margir gómsætar bakstur fisk með ýmsum kryddum. Það er alltaf ljúffengur og ekki svo ríkur í hitaeiningum.

Caesar salat með rækjum

Við búa alltaf salat fyrir áramót. Það er óaðskiljanlegur hluti af frí valmyndinni. Að sjálfsögðu, við að velja og undirbúa fyrir New Year (uppskriftir eru svo fjölbreytt því) eitthvað óvenjulegt og nýtt.

Lagt valkostur okkar einmitt koma til móts við smekk lukkudýr, sem fat er björt, ljúffengur, það inniheldur sjávarfang og rautt.

Svo, fyrir fjórum skammta af þessu salati þarft: fullt af salati, 100 grömm af osti, 600 grömm af ferskum skrældar rækju, 2 tómatar og sætur pipar, baguette eða brauði.

Marinade fyrir salati mun samanstanda af 2 tsk af hunangi, 2 tsk sítrónu, 2 msk af ólífuolíu, klípa af salti og ferskur jörð pipar. Allur marinade blanda og tilbúin.

Sauce: tveimur eggjum, hálf teskeið lar sinnep, ein teskeið af sítrónu, 40 ml af ólífuolíu, 80 ml af hreinsaður sólblómaolía, tvær hvítlauksgeirar, tvær teskeiðar Worcester sósu.

Hvernig á að undirbúa salat "King Caesar"

1. skrældar rækju blanda með undirbúna marinade og fara í nokkrar klukkustundir.

2. Undirbúa hvítlauksolía sem grunn að við sósuna: 80 ml af olíu til þess að fylla upp í skál með hakkað hvítlauksrif, er einnig háð til a par af klukkustundir.

3. Undirbúðu kex: baguette hægelduðum þurrkað í ofni við 200 gráður. Fyrir hverja krydd kex er hægt að nudda með hvítlauk. Stökkva með náttúrulyf krydd.

4. Shrimp steikja í þurru pönnu.

6. Fyrir sósu: sjóða soðið egg, og fá frá þeim eggjarauðu. Þeir bæta sinnep, sítrónusafa. Getting og whipping í því ferli að bæta ólífuolíu. Sósu er eins og fljótandi majónesi. Halda áfram bursta, smám saman að bæta Worcestershire sósu. Við gerum allt sem í hófi, sem sósu ekki exfoliate.

7. Lettuce fylla með köldu vatni í 20 mínútur, þurrkaðar pappírsþurrkur og rífa í litla bita, stráð sósu. Dreifa þeim á fati. Næst, leggja rækjur, aftur bæta smá sósu. Nudda ost ofan. Skera bolla af tómötum og pipar og bæta við salat líka. Frekari, kex og stökkva sósu. En við munum örugglega bæta þeim í það minnsta að þeir eru ekki liggja í bleyti í fyrirfram.

banani ostakaka

Sem reglu, byrjum við að undirbúa fyrirfram matseðilinn fyrir áramót. Hvað á að elda í eftirrétt ætti ekki að valda vandræðum, vegna þess að það er opið á Monkey. Auðvitað, til að gera eftirrétt banana. Við munum undirbúa ostakaka án bakstur.

Fyrir "deigið" á köku sem þú þarft: 200 grömm af kexi, 50 grömm af smjöri (brætt), 1-2 matskeiðar af mjólk.

Fyrir rjóma krefst eftirfarandi: 400 grömm af ostahlaup fitu 9%, 200 ml af rjóma fituinnihald 33%, 100 g af kremi fituinnihald 15%, 8 grömm af gelatíni (krafist augabragði) 3 heil banani, 4 matskeiðar af hunangi, 3 msk sítrónu ferskur safi, 2 matskeiðar duftformi sykur, 1 tsk sítrónu Zest, 1 tsk vanillu sykur.

Hvernig á að elda ostakaka með banana

1. Split (sem sóst var) shape verkað lined og fyllt inn í það kex Crumb, sem áður blandað með smjöri og mjólk. Fletjið blönduna á botni mótsins og fjarlægja í einu í kæli.

2. Leggið matarlím í sítrónusafa. Bananar blender til mauki tagi. Aö auki er gelatín blanda er sett í vatnsbaði, og bæta við mauki. Einnig setja í kuldanum í 10-15 mínútur.

3. hnoðuð ystingur gegnum sigti, bæta við það sítrónu Zest, hunang og rjóma örlítið whisk.

4. Blandið krem og duftformi sykur. Bætið vanillu sykur og whisk.

5. Nú erum við að tengja preform okkar - banani, kotasæla og blöndu rjómi (skref 3-5) og whisk þar til slétt.

6. Hellið rjóma fæst fram á formi og setja í kuldanum í nokkrar klukkustundir, helst yfir nótt, svo að hann frosinn. Á toppur af the cheesecake, getur þú skreyta með þeyttum rjóma.

banani parfait

Þar sem við ákváðum að undirbúa fyrir New Year mun vera aðlaðandi fyrir Mascot diskar, parfaits uppfyllir bara settum skilyrðum.

Fyrir það þarf eftirfarandi hráefni: 500 grömm þungur rjóma, 2 bananar, 1 egg, 2 eggjarauður, 100 grömm af sykri, 1 msk sítrónu Zest, 1 msk romm eða koníak, 2 matskeiðar "Amaretto", 1 msk sítrónusafa 2 matskeiðar rifinn súkkulaði.

Matreiðsla banani parfait

1. Bætið sykurvatn og sett á eldinn. Það er nauðsynlegt að koma blöndu að suðu og soðið í 1 mínútu.

2. Á meðan, whisk eggjarauðum vel og bæta Zest og hella síróp. Nú er það kælt fljótt í frysti, og síðan aftur fyrr en whisk þar til það kólnar niður í stofuhita.

3. mala í gegnum banani og blanda það með sítrónusafa, bæta áfengi hluti.

4. Beat krem í froðu og bæta egg massa banana mauki, auk súkkulaði. Blandið varlega.

5. Gæta skal sérstakrar form og var þakið loða kvikmynd. The safnað Þyngd áfyllingu í mold og sett í frysti í að minnsta kosti 8 klst.

6. Áður en þjóna parfait skreytt með ferskum ávöxtum og rifnum súkkulaði, getur þú bætt við smá ofan á fórnað kex, en þetta er valfrjálst.

Drykki á gamlársdag

Apar sem eru tákn á þessu ári, eins og þú veist, elska ávexti. Því, frá drykki sem þú getur valið mjólk og ávextir mocktails - afbrigði á þessu þema eru líka fjölmargar. Þú getur gert tilraunir beint á hátíðlegur borð með gestum.

Ef við tölum um áfengi, það er best líka að þetta væri gosdrykki, til dæmis, í kokteilum. Ýmsar líkjörar eru einnig hentug.

The mikilvægur hlutur til þín í sturtu var frí, eins og það mun vera helsta leiðarljós fyrir Mascot komandi ári. Með þetta í húsi þínu hamingju mun koma.

Þannig að svara að fullu spurningunni um hvað ég á að undirbúa fyrir New Year. Monkeys - þeir eru ekki mjög hygginn væntingar. The aðalæð hlutur fyrir þá - að allt var bjart og fallegt. Svo það er frekar einfalt, þú þarft bara dropa af innblástur og hugrekki, og vera viss um að snúa út bragðgóður diskar, hátíðin fer fram ógleymanleg, og ári mun koma mikið af gleði og velgengni.