Hvað er hægt að gera úr gúrkum? Hugmyndir. Uppskriftir. Ábendingar

Ef þú hefur safnað stórum uppskeru gúrkur, og nú veit ekki hvað er hægt að gera, þá vera viss um að lesa grein okkar. Í henni lýsa við uppskriftir af ferskum gúrkum, sem auðvelt er að gera sér grein fyrir jafnvel nýliði elda.

Salat af steiktum gúrku í Korean

Óvenjuleg appetizer gúrkur hefur sterkan bragð og upprunalegu útliti. Elda það, þú getur með eftirfarandi uppskrift:

• Hitið pönnu, hella jurtaolíu inn í það og steikja það sneið í þunnar ræmur agúrka og mulið hvítlauk klofnaði. Blandið innihaldsefni og bæta við það hálfa teskeið af wasabi.
• Hellið í pönnu með teskeið af sósu soja og setja hálfa skeið af rauðum pipar.
• Stökkva agúrka með sesamfræum, hrærið og þjóna strax að borðinu.

Ekki gleyma að grænmeti skal steikt í allt að þrjár mínútur.

Ljúffengur salat gúrkur í vetur

Margir thrifty húsmæður gera uppskeru grænmeti fyrir veturinn. Undirbúa salat samkvæmt uppskrift okkar, og það er ekki bara að hjálpa þér út við mismunandi aðstæður. Ljúffengur salat gúrkur í vetur er unnin á eftirfarandi hátt:

• Skolið vandlega undir rennandi vatni í tvo og hálfan kíló af ferskum gúrkum.
• Eitt kíló af lauk hreint úr hýði.
• Skerið tilbúnu grænmeti hringa og setja þær í pott.
• Bætið agúrkur og lauk, 100 g af sykri, sólblómaolía og 6% lausn af ediki. Einnig, bæta við það matskeið af salti, kóríander og jurtum til að smakka.

Sjóðið grænmeti að breyta um lit (u.þ.b. fimmtán mínútur) og þá setja þær á sótthreinsuð krukkur og rúlla upp dauðhreinsuðum hettur. Halda snarl á köldum og dimmum stað.

Salat af súrsuðum gúrkum

Eins er þekkt, OFÞROSKUÐUM gúrkur alveg óhæf til manneldis. En þú getur undirbúið af þeim snakk, sem mun vera a mikill samlagning til hádegismat og kvöldmat. Lesa hvernig á að elda dýrindis salat af gúrkum með dauðhreinsun fyrir veturinn:

• Treat 10 kg af gúrkum og skerið í sneiðar.
• Setja þá í enamel ílát, hella sex matskeiðar af salti, bæta við tveimur teskeiðar af dill fræ eða kúmen og jörð pipar.
• Ljóst af husk 500 grömm af hvítum lauk, skera það í sneiðar og bæta við agúrkur.
• Blanda efni, láta þá í friði í nokkrar klukkustundir, og þá lá á bökkum.
• Til að undirbúa marinade, hella í pott sex lítra af vatni, bæta við tveimur lítra af ediki, þrjá bolla af sykri, fimm skeiðar af salti og 20 baunum svörtum pipar.
• Koma vatni til sjóða og hella í dósum.

Ílát með salati hlífina og dauðhreinsuð í sjóðandi vatni í að minnsta kosti fimmtán mínútur.

Caviar agúrka

Ef þú ert leiðindi með marinerað salöt og súrum gúrkum, þá mælum við með að þú reynir eitt upprunalega snarl. Kavíar gúrku eldað mjög einfaldlega:

• 500 grömm af gúrku skorin í litla bita (hægt er að nota overripe grænmeti, ef the pre-fjarlægja fræ og skera burt hýði af þeim).
• Ein gulrót hýði og flottur, laukur ókeypis frá husk og skera sneiðar, sætur pipar höggva geðþótta og þrjú tómat nudda í gegnum sigti eða með flotholti.
• Hitið pönnu og setja hana í gúrkum. Krauma þar til þeir úthluta ekki safa, og það mun ekki gufa upp helminginn. Síðan er bætt við þá aðra grænmeti og elda með loki opinn.
• Í lok setja tómatana og tvær mulið hvítlauksrif. Ef þess er óskað á þessum tímapunkti má bæta fyrir bragðið af karrý duft, engifer milled korn eða sinnepi.
• Ekki gleyma að tímabilið grænmeti með salti og pipar.

Þegar vökvinn gufar úr pönnu nánast að skipta egg í skál eða plastíláti.

"Teschin tungumál"

Hér er uppskrift að dýrindis snarl vetur. Fyrir undirbúning þess er hægt að nota non-staðall og yfir-þroskaður grænmeti. Að elda snarl "Teschin tungumál" af gúrkum, þarftu:

• Bust, þvo og skera í þrjú kíló af gúrkum í þunnar sneiðar (þetta er hægt að gera auðveldlega með hjálp sérstaks grater eða hníf).
• Grind Mincer helmingur kíló af tómötum, papriku 800 g og 100 g af hvítlauk.
• Tengdu vörurnar í hæfum pottinn, bæta þeim við tvær matskeiðar af salti, 100 g af sykri og 200 ml af matarolíu (og getur ekki).
• Grænmeti sett á eldinn, til að koma þeim að sjóða, og þá draga úr hita og látið malla í 20 mínútur. Á aðeins nokkrum mínútum áður en því, að flæðimark þar að lútandi 100 ml af 6% lausn af ediki og blandað.
• Brotna heitt snarl á sótthreinsuð krukkur og rúlla upp.

Bankarnir ekki sprungið, snúa þeim yfir, hylja með teppi og láta það í þessari stöðu þar kaldur. Snakk "Teschin tungumál" gúrkur ætti að geyma í kæli eða öðrum köldum stað.

agúrka safa

Hvað er hægt að elda gúrkur? Kannski þú munt njóta þennan frumlegan hátt til að nota grænmeti. Juice Gúrka - það er nánast bragðlaust drekka með ljós og skemmtilega lykt. Hann fer vel með ávöxtum og grænmeti ferskt, auk mjólkurvörum. Það er mælt með að drekka á morgnana eða á kvöldin fyrir almenna tón. Ef þú vilt léttast, reyndu að elda safa agúrka og sellerí:

• Kreista safa af einni sítrónu og tvær gúrkur, blanda þeim í blandara.
• Bæta við nokkrum laufum af myntu eða basil, sellerí og matskeið af sírópi sykur.

Fylla drekka gleraugu, bæta við ís og sódavatn.

Saltaðar agúrkur í tíu mínútur

Ef þú skyndilega niður á vini, og ráðstöfunar það er engin tilbúnum súrum gúrkum, grænmeti, borga eftirtekt til þessa uppskrift. Snack agúrka er eldað mjög einfaldlega:

• 500 grömm af ferskum gúrkum þvo, skera burt enda og skera hvert langsum í fjögur stykki.
• Höggva eitt búnt af dilli og þrjú negulnaglar af hvítlauk.
• Sameina innihaldsefni í plast ílát, hella tsk salt og loka lokinu.

Hristið kassann í eina mínútu, þá setja það í kæli. Tíu mínútum síðar, fljótleg snarl agúrka er tilbúin.

Blönduðu grænmeti fyrir veturinn

Með tilkomu haust, meirihlutinn af rússneskum fjölskyldum eru farin að gera heimagerðum. Hver elskar ekki súrsuðum salöt, kryddaður snakk eða fat af gúrkum í vetur? Uppskriftir eyðurnar eru ekki of flóknar, heldur vegna þess að allir geta ráðið við þær. Og við bjóðum þér að reyna bragðgóður grænmeti blanda:

• Taktu tveggja lítra krukkur hreint og brjóta neðst á heitu papriku og grænn laukur hringi. Það einnig senda hvítlauksgeirar, lárviðarlaufinu, pipar og hakkað kóriander.
• Þvo 500 grömm af litlum gúrkum, skera þeim ábendingum og setja í krukkur.
• 500 grömm af tómötum ætti einnig að meðhöndla, og þá göt með tannstöngli í nokkrum stöðum. Tómatar, gúrkur lá ofan og hella sjóðandi vatni grænmeti.
• Eftir 20 mínútur, vökvi verður að vera tæmd í pönnu, bæta smá vatni, tvö stór spoonfuls af sykri og hálfa skeið af salti. Sjóðið marinade fyrir aðra þrjár mínútur.
• Í beggja krukka hvorrar, hella Spoonful af edik, þá hella sjóðandi vatni.

Loka lokin og blandað grænmeti halda hvolfi til að ljúka kælingu.

Pickle

Hvað er hægt að gera úr gúrkum fyrir hádegismat eða kvöldmat? Að sjálfsögðu er ljúffengur og arómatísk súpa! Þetta fat elskaður af fullorðnum og börnum og er að undirbúa súrum gúrkum agúrka einfalt:

• Kjúklingabringa laus húð og sökkva pottinn með vatni. Það einnig senda lítið hreinsað gulrætur, allt laukur, a par af negulnaglar af hvítlauk og skerið sellerí fénað. Sjóðið seyði, reglulega fjarlægja frá henni þann froðu.
• Nokkrir súrum gúrkum afhýða og skera í hálf hringi. Þá setja þá í pott og fylla lítið magn af vatni blönduðu með saltvatni. Agúrka plokkfiskur krauma í hálftíma.
• Fimm spoonfuls af hrísgrjónum, sjóða þar til helming.
• Gulrætur og laukur, hreint, mylja þær og steikja í olíu þar til gullinn brúnn. Í lok, bæta við skeið af tómatmauk eða tómatsósu.
• A par af kartöflum afhýða og skera í teninga.
• Álag á seyði, fjarlægja soðið grænmeti og kjúklingabringa sundur trefjar.
• Sameina öll innihaldsefni í pott með seyði, koma súpa að sjóða, þá elda yfir miðlungs hita þar til útboði.
• Hægelduðum tómötum og henni dýft súrum gúrkum, ásamt lárviðarlaufinu, mulið hvítlauk, salt og pipar.

The lokið fat þjóna heitt eða sýrðum rjóma og majónesi.

Agúrkur í vetur án seaming

Hvað er hægt að gera á gúrkum í vetur? Ef þú vilt heimagerðum úr grænmeti, þá taka næsta uppskrift vopn:

• Vandlega þvo og vinna eina kíló af ferskum gúrkum.
• Skerið grænmetið í þunnar sneiðar eða lengri bars - eins og þú vilt.
• Þrjú eða fjögur holdugur tómötum, þvo og próteinum.
• Teskeið af salti, blanda með tvær matskeiðar af ediki, tvær matskeiðar sojasósa heitt pipar (taka mið af eigin smekk) og teskeið af sykri.
• Blandið sósu og tengja það með tómötum og gúrkum. Valfrjáls, bæta þér við það smá sesam.

Loka lokinu og senda salat í ísskáp í hálftíma. Eftir það, enn og aftur hrært saman og látið til marinate í nokkrar klukkustundir. Lay snarl í krukkur, kápa og geyma í kæli. Ostrenkie gúrkur geta reyna í tvær klukkustundir, ausinn sesam fræ áður en þjóna.

Agúrka salat og kjúklingur

Ef þú hefur ekki ákveðið hvað ég get gert úr gúrkum fyrir matinn, þá lesa vandlega eftirfarandi uppskrift. Vörur sem eru notaðar í þessari salat, fullkomlega sameina við hvert annað. Þökk sé þeim, getur þú ekki aðeins að fullnægja hungur, en einnig til að halda lögun. Uppskrift salat gúrkur, sjá hér að neðan:

• Sjóðið þar til útboðs eða elda kjúkling í ofninum.
• Tvö stór agúrka, þvo og skera í þunnar ræmur.
• Chicken taka í sundur trefjar eða skera með hníf í langan ræmur.
• 70 grömm af solid ostur flottur.
• Fyrir fyllingu, blanda ólífuolíu, soja sósu og smá sítrónusafa.
• Blanda efni, fylla þá með dressingu, salti eftir smekk og gefa smá brugga.

The lokið fat er sett á disk og skreytið með ferskum laufum salati. Ef þú vilt gera fat enn mataræði, það er útilokað frá osti.

Rúlla af gúrkum

Þessi upprunalega snakk mun vera njóta við unnendur grísku salati, sem unnin úr grænmeti, fetaosti, ósykraðri jógúrt og sólþurrkuðum tómötum. Uppskrift undirbúningur upprunalegu æði, lesa hér að neðan:

• Taktu einn langur agúrka (einnig kallað Chinese eða enska) og skerið í langan ræmur. The þægilegur vegur til að gera þetta með því að nota sérstakan hníf eða grænmeti peelers.
• Grind að færa hníf 100 grömm af svörtum ólífum, smáupphæð, fimm sól-þurrkaðir tómatar og lítið fullt af dilli.
• Í skál, blanda tvær matskeiðar af sítrónu, 150 grömm af jógúrt og 150 grömm af osti.
• Sameina öll innihaldsefni og blanda þá með sósu.

Í öðrum enda auða setja agúrka skeið áleggi, þá snúa og rúlla. Festa það með tannstöngli og setjið á fat. Gerðu það sama við eftir vörum.

Agúrkur í kínversku kjöti

Hvað er hægt að gera úr gúrkum? Hér er uppskrift að enn eitt bragðgóður og heilbrigðum salati sem hægt er að bera fram fyrir kvöldmat eða bæta þeim við hvaða máltíð. Uppskrift af:

• Bell pipar Þvoið, afhýða og fræ frá veggjum, og þá skera í ræmur.
• 400 grömm af ferskum gúrkum meðhöndla, skera burt enda og skera í langan ræmur. Næst, setja þá í skál og stökkva með salti til að varpa ljósi safa.
• Einn hvítur laukur ljóst af afhýða og höggva hringi.
• Fjórir hvítlauksgeirar fínt höggva.
• 400 grömm nautakjöt þvo, og þá skera það þunnt og lengi lengjur. Sear kjöti yfir háum hita og ekki gleyma að hræra hana oft.
• Gúrkur ýta og safa holræsi. Tengdu unnin matvæli, bæta við teskeið af kóríander, fjórum matskeiðar af sósu Soy, teskeið af sykri og tvær matskeiðar af ediki, salt (þú getur ekki).

Blandið salati og geyma það í ísskáp í hálftíma.

hátíðlegur salat

Hvað er hægt að gera á gúrkum fyrir the frídagur borð? Við mælum með að þú undirbúa frumleg og bragðgóður fat af laxi og grænmeti. Þessi ljós og glæsilegur salat munu skreyta hvaða frí borð og gleði gestum þínum. uppskrift:

• Flottur tvær soðin egg, soðin gulrætur og tvær soðnar kartöflur.
• Á the botn af gagnsæju lag salat binda rifið kartöflur, fylgt eftir með 150 g af hakkað söltu laxi (nautafillet). Fiskur setja gulrætur, og ofan - agúrka. Hvert lag ætti ló majónesi eða krem. Ekki gleyma að salt grænmeti.

Ef í höndum þínum mun ekki lax, þá er hægt að skipta um það með silung eða lax.

Við munum vera ánægð ef þú njóta uppskriftir úr fersku gúrkum, sem við höfum valið fyrir þessa grein. Þökk sé þeim, getur þú auðveldlega ákveðið hvernig á að ráðstafa ríkur uppskeru af grænmeti.