Hver húsmóðir veit hvernig á að undirbúa nokkra rétti úr eggaldýrum. Venjulega eru þetta grænmeti bætt við ýmis stews og saltworts, steikt með hvítlauk, marinað á kóreska og svo framvegis. Leiðin að það er ljúffengur að gera bakaðar eggplöntur (ljósmynd, uppskrift og nákvæma lýsingu á fallegu birtingu), er að finna í greininni. Þú verður kynnt með úrvali af einföldum og bragðgóðum eldunarúrvalum - þú verður að velja mest líkaði og nota það, undirbúa fjölskyldumat eða annað námskeið í hádeginu.
Hvernig á að baka aubergín í ofni: grænmeti "bátar" með hakkað kjöti og osti
Fyrir tvo hluta af þessu diski sem þú þarft:
- 1 stór eggaldin;
- 250 g hakkað kjöt - nautakjöt, svínakjöt, kjúklingur eða blanda;
- a par af negull af hvítlauk og 1 lauk;
- 50 g af hörðum osti;
- 2 msk. L. Þykkt sýrður rjómi;
- salt, ýmis krydd og kryddjurtir eftir eigin vali og smekk.
Til að fallega baka eggplöntur í ofninum skaltu taka stóra grænmeti, þvo, þurrka og skera það í tvennt, stökkva með salti og farðu í fjórðung af klukkustund. Skolaðu síðan aftur - svo þú munt losna við hugsanlega biturð. Á grænmeti olíu steikja fínt hakkað lauk, og þá mincemeat þar til hálft eldað. Bæta í það fínt hakkað grænu, saltið og stökkva smá svart pipar. Það reyndist dýrindis fylla. Og nú, úr eggplöntum með skeið, taktu út kvoða þannig að hellir myndist inni - þar sem þú verður að setja steiktan kartöflu, hella sýrðum rjóma ofan á og loka síðan hvert "bát" með rifnum osti. Og nú er einfaldasta hluturinn eftir að baka eggaldin í ofninum. Þú munt hafa 25 mínútur (þegar hitað er í 180 gráður ofn) til að fá ótrúlega bragðgóður fat, appetizingly þakið osti skorpu og fyllt með uppáhalds kjöti. Undirbúa meira - allir munu örugglega biðja um viðbót.
Uppskriftin er einfaldari: bakaðar eggplöntur með tómötum
Þessi fallega grænmetisjakkur mun vel bæta við hátíðlega borðinu. Fyrir undirbúning skaltu taka:
- 2 eggplöntur - grænmeti ætti að vera miðlungs í stærð;
- 3 þroskaðar tómatar - það er gott að velja ekki vatnssamlega fjölbreytni;
- nokkrar neglur af hvítlauk, nokkrar matskeiðar af majónesi;
- salt og sólblómaolía.
Eggplants þvo, skera í hringa af miðlungs þykkt (allt að hálf sentimetra), salt og brjóta í djúpum skál. Þeir ættu að standa í hálftíma, svo að mögulega biturð komi út úr grænmetinu. Í millitíðinni, sneið tómatar í hringi og kreistu hvítlauk í majónesi. Nú var það mitt álit að baka eggplönturnar í ofninum. Til að gera þetta, fita lögunina með sólblómaolíu, setja eggaldinhringin í það og sendu það í ofninn í 15-20 mínútur (180-200 gráður). Auðvitað getur grænmeti einnig verið steikt, en í þessu tilviki munu þeir taka mikið af jurtaolíu, sem mun hafa áhrif á bragðið og kaloríska innihald fatsins. Eftir að "bláan" er tilbúin, fituðu efst í hverri hring með majónesi, settu tómatsósu ofan, síðan aftur majónesi og síðasta lagið - aftur hring af bakaðri grænmeti. Þetta grænmetispýramída má skreyta með dropi af sósu og twigs af grænu. Framúrskarandi snarl fyrir hátíðaborðið er tilbúið. Nú veit þú hvernig ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig fallega bakið eggaldin í ofninum.