Hvernig á að elda broddgeltir? Mjög gómsætar

Kjötréttum eru vinsælar á hvaða borð. En þeir þurfa að vera tilbúnir til þess að til viðbótar við framúrskarandi bragð eiginleika, maturinn væri gagnlegt. Power aðeins kebabs, cutlets, kótelettur, pylsur og grilluðum kjötréttum getur ekki gagnast líkamanum, og leiða til þess að tilkoma gallblöðrubólgu hjarta-og æðasjúkdóma, offitu. Því þeir þurfa að gera þannig að þeir fá nærandi en ekki mjög feitur og hár-kaloría.

Ef góð umhyggja konan hússins er að minnsta kosti lítið stykki af kjöti hálfunna vöru, gæti það gert gríðarlegt annað - Kjötbollur með hrísgrjónum. Það fer eftir því hvernig þú elda broddgeltir, þetta fat getur verið framúrskarandi, hóflega nærandi og mjög hjálpsamur. Við skulum byrja.

Við skulum byrja með uppskrift um hvernig á að elda broddgeltir í sósu tómatar. Sjóða hálfan bolla af hrísgrjónum í 300 ml af sjóðandi söltu vatni. Þegar bygg er tilbúin, bæta við það lítið stykki af smjöri. Skola og þrífa kvikmyndir af tvö hundruð og fimmtíu grömm af svínakjöti og nautakjöti. Kjötkvörn snýst það með hreinsuðu lauk og hvítlauk fimm sneiðar. Í nautakjöti bæta hrátt egg og smá pipar. Rækilega hnoða það og á endanum setti heitt hrísgrjón. Áður elda broddgeltir, skal leyft að troða smá brugga, þrjátíu mínútur. Á þessum tíma, vera viss um að skera rauð paprika og gulrætur í prik, laukur - mjög fínt og rífið gulrætur. Gera grænmeti perezharku, á endanum, bæta við það kjöt seyði, þrjú negulnaglar af mulið hvítlauk og látið sjóða. Frá troða að mynda Kjötbollur og setja þá við grænmeti. Cook, sem falla fjörutíu mínútur yfir miðlungs hita.

Leyfðu okkur að dvelja á hvernig á að elda kjúklingur broddgeltir. Þú þarft kjúkling með þyngd ekki minna en eitt og hálft kíló, skera allt kjötið. Húð og flak senda í blandara, bæta egg; tvær sneiðar af hvítu brauði Liggja í bleyti í mjólk; salt, fer helling af dilli og pipar. Form hakkað stórum Kjötbollur, smá rúlla þeim í hveiti, steikja og setja í formi ofninum. Fishnet efstu orsök majónesi og stökkva með rifnum parmesan osti. Hitastigið er sett ekki minna en tvö hundruð gráður.

Næst, lýsa við hvernig á að gera broddgeltir í rjómalagaðri sósu. Til að gera þetta þarf að gera fylling er alveg í samræmi við fyrsta uppskrift. Mynda miðlungs bolta og steikið þá lítillega og setja í fat fyrir ofninn. Við byrjum að gera fylla. Þau tvö hundruð og fimmtíu grömm af rjóma bætt hálfan bolla af soðnu vatni. Koma blöndu að sjóða, bæta við salti og setja tvær stórar skeiðar af sýrðum rjóma, fimmtíu grömm af rifnum osti, klípa af múskati og pipar. Hellið sósu Kjötbollur og bakið í um það bil fimmtíu mínútur.

Broddgeltir "Fine" er framleitt með því að gera einstaka ost kjötsafi. Það er best að próteinum vilja úr mismunandi tegundir af kjöti. Í þessari uppskrift, tók við þrjú hundruð grömm af nautakjöti og sama magn af kjúklingi. Gera þaðan nautakjöt í samræmi við fyrsta uppskrift. Til að mynda Kjötbollur, setja þá djúpt eldið pönnu. Næst byrjum við að gera sósu. Í djúpum potti steikið þunnt Circles hljóð sellerí prik. Þá hella hálfan lítra af mjólk, koma til sjóða og bæta hundrað og fimmtíu grömm af fórnað osti "Roquefort". Hella þessari blöndu broddgeltir og elda um fjörutíu mínútur.

Næst skaltu íhuga hvernig á að gera broddgeltir "Delicious". Það er best að gera þá út af SÁUM kjöti. A pund af kjöti og sveif í blandara ásamt stórum búnt af kóríander, eitt egg, lítið gulrót. Í lok fylling með salti og pipar. Gera hann broddgeltir og steikja. Slá þrjár egg, bæta við þá glas af mjólk og hella yfir Kjötbollur. Loka lokinu og elda í um tuttugu mínútur.

Njóttu máltíð!