Hvernig á að elda kjúklingur Hearts

Fyrir nokkrum árum síðan hafði ég ekki hugmynd um hvernig á að elda kjúklingur hjörtu, og frammi fyrir þessu þegar við skildum hænur. En ég varð að prófa þá aðeins árið áður - kollega í afmælið. Það er þegar ég ákvað hún spurði hvernig á að elda kjúklingur hjörtu. Áður þessu tilfelli, ég einhvern veginn hunsað kjúklingur giblets og fóðraðir ketti sínum.

Og hér á þessum aðila, svo sem virtist mér þá, frábærlega bragðgóður fat! Ekki kemur á óvart, þá, ég féll í ást með þessu litla, en svo safaríkur og bragðgóður kjúklingur hjörtu og ákvað að örugglega fá að vita og læra hvernig á að elda kjúklingur hjörtu.

Elda dýrindis kjúklingur hjörtu, sem eru mest ljúffengur og fjölhæfur aukaafurð, það getur verið á marga vegu. En í öllum tilvikum eru mjög raunveruleg dágóður. Einhvern veginn, er það talið að elda dýrindis kjúkling hjörtu eru mjög erfitt, og hún matreiðslu skal meðferð langvarandi.

Í raun, langt frá því, og tíminn til undirbúnings þeirra tekur ekki svo mikið og það virðist. Sjóða kjúklingur hjörtu þurfa stundum í hálftíma, en húsfreyja hluta er haldið í lágmarki, og fat sjálft reynist bragðgóður og ódýr, það er líka mjög mikilvægt.

Hvernig á að elda kjúklingur hjörtu? Þau eru unnin á mismunandi vegu: þú getur látið sjóða, plokkfiskur, steikja, súrum gúrkum, sem gerir þeim þá Plov, jafnvel bakað í álpappír, þéttingu þétt - þá snúa hjörtum blíður og safaríkur. Í samlagning, the Heart er að undirbúa mjög bragðgóður salat.

Hvernig á að elda kjúklingur salat hjörtu? Við þurfum að taka á hálfa kíló af hjarta kjúklingur og ferskum sveppum (Bestu sveppum), krukku af niðursoðinn maís, stór laukur, ólífuolía (má sólblóma eða grænmeti), þarf samt sojasósu, edik, pipar og salt og jurtir til að skreyta þetta óvenjulegt salat.

Hjörtu verður að sjóða með lárviðarlaufinu í söltu vatni um eina klukkustund, skerið í litla bita. Sveppir þurfa fimmtán mínútur að steikja á pönnu í smá jurtaolíu. Skerið laukinn í hálf hringi blashirovat í sjóðandi vatni. Sneið sveppir, í bland við hjarta, maís og laukur podogotovlennym.

Til að undirbúa salat sem þú þarft að eldsneyti. Til að gera þetta, blanda lítið magn af ólífuolíu með ediki og soja sósu. Áður en þjóna, salti eftir smekk, pipar, þá hella sósu og skreytið með hakkað jurtum og þjóna.

Hér er önnur mjög einföld leið hvernig á að undirbúa kjúklingur hjörtu. Ég vel þvegin með 400 grömm af hjörtum og fjarlægir þá frá þunnt plenochku. Eftir það, ég klippti þær í tvennt og sjóðið þar til eldað - það tekur um fjörutíu mínútur. Í pönnu með ólífu olíu steikja lítið laukur, þá steikt laukinn í olíu draga - það er ekki lengur þörf. Hjörtu stafli soðinn í pott, bæta fínt hakkað laukur, rifið gulrætur, msk soja sósa, edik tsk, lítið magn af sykri, salti og pipar.

Góður allt blandað og hella heitu olíu - svona, þar sem steikt laukur. Í þessari mynd, fat ætti að standa í nokkrar klukkustundir, þar til bleyti kryddi. Það - kjúklingur hjörtu með gulrótum í Kóreu, sem eru bornar fram með hvaða hlið fat. En hvernig á að undirbúa hjörtu í sósu tómötum. Þessi uppskrift er mjög einföld, en það kemur í ljós mjög bragðgóður.

Unnin kjúklingur hjörtu, skornar í tvennt, setja í pott með ólífuolíu. Síðan sem þú þarft að setja hakkað laukur, a matskeið af tómatsósu, salt og pipar. All fylla með vatni til að ná og látið malla í klukkutíma. Garnish getur veríð hvaða, til dæmis, jurtum eða korn.

Kjúklingur hjörtu má eldað marga ljúffenga rétti. Ef "skipta um" fantasíu ...