Hvernig á að elda korn á Cob: nokkrar hagnýtar ábendingar

Appetizing ilm og sætt bragð af soðnum maís eins og næstum allt. Seasonal delicacy skilur enginn áhugalaus. En ekki allir vita hvernig til almennilega að elda korn á Cob, svo stundum máltíð getur snúa inn vonbrigði. Hins vegar ef það er notað korn er ekki aðeins ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur. Það inniheldur mikið af vítamínum, fosfór, járn, kopar, magnesíum og kalíum. Ennfremur, í mörgum Cob glútamínsýru, normalizing heilinn vinnur. Korn hjálpar til við að takast á við þvagsýrugigt og gjall, til að bæta útlit húðarinnar og lækna nýrun. Svo, hvernig á að elda korn á Cob hægri? Hvað þarft þú?

Hvernig á að velja Cob

Taste þjónar ekki aðeins veltur á framleiðsluaðferð. Áður hvernig á að elda korn á Cob, ættir þú samt að vera fær um að velja það almennilega. Það er best að versla í ágúst og september. Það veltur allt á því hvar það er að vaxa korn, því í hlýrri svæðum það þroskast fyrr og uppskeran getur verið seint og á köldum svæðum.

Kanna valdar cobs. Við þurfum þá sem hafa náð hve mjólkursýru ripeness. Litur þessarar maís verður bjart, örlítið gulleit, ekki djúpt gul eða appelsínugul. Korn ætti að vera áberandi og teygjanlegt. Inni þeir eru blíður og safaríkur. Björt korn eru gróft og sterkur, jafnvel eftir langa matreiðslu. Hið sama gildir um þá sem voru holur.

Borga eftirtekt til the laufum. Sama hvort þú veist hvernig á að elda korn á Cob, eða ekki, niðurstaðan er ólíklegt að vera ljúffengur, ef blöðin eru þurr og harður, brenglaður og flækingar. Sennilega, svo planta meðhöndluð með varnarefnum, þannig að það er ekki bara ekki of appetizing, en einnig skaðlegt.

Annar eiginleiki sem ætti að taka tillit til áður, hvernig á að elda korn á Cob, - stærð þess. Veldu sömu lögguna að þeir væru tilbúnir til jafn tíma. Annars of lítið sjóða, og stór enn sterkur og hrátt.

Hvernig á að geyma korn

Ekki kaupa mikið framboð af cobs. Þeir sem þegar hafa þroskast, gæti brátt þorna upp og verða of stífur, og þeir sem eru of ung, byrja að rotna og mold. Svo kaupa eins mörgum og þú getur borðað fljótt. Í sérstakt tilfelli, vefja verkað og geyma korn í botni kæli rými, en jafnvel með þessari geymslu er hentugur fyrir mat aðeins fjórtán daga.

Hvernig á að elda korn á Cob

Rífa af laufum og skera korn silki. Of langur eyru skera í tvennt. Fjarlægið efri röðum korn, ef þeir eru örlítið blackened. Leggið korn í köldu vatni fyrir sextíu mínútur, þá skola og senda í ósaltað sjóðandi vatni. Salt verður að bæta fyrir fjórðung klukkutíma þar til eldað máltíð. Matreiðslu tími ræðst af því hversu ferskleika vörunnar - að undirbúa unga cobs í hálftíma, og þroskað korn soðið í um þrjár klukkustundir. Gakktu úr skugga um að allt er soðið, er hægt að nota viðbótina - einfaldlega gata korn og reyna það fyrir bragðið.