Fish Pellet: elda uppskriftir

Í norðri fersku vatni lifa fiskurinn í fjölskyldunni af hvítfiski. Kjötið er talið eitt af ljúffengustu og heilbrigðu vörum. Það er mjúkt, en þétt og vel frásogast af líkamanum. Fiskur treysta fitu og hátt í kaloríum. Við mælum með því að læra leiðir til undirbúnings þess.

Fiskur skellur. Uppskriftir

Undirbúa dýrindis rúlletta úr fiski. Fyrir hann munt þú þurfa:

• Fiskur peled vega 800 g;
• Salt, krydd (til dæmis, "grænmeti"), hvítlaukur, grænmeti;
• Lemon eða lime (safa);
• Spíra í brjósti - um 6-7 inflorescences;
• Gulrætur og laukur - 1 stk.
• Cedar hnetur (skrældar);
• Grænmeti olíu;
• Soðið egg;
• Rice soðið í magni 300 g;
• Grænmeti;
• Majónesi;
• A stykki (grömm fyrir 40) af hörðum osti;

Fyrir sósu:

• Sveppir sem vega 200 g;
• Nokkrar skeiðar af sýrðum rjóma (um 60 g);
• Hvítlaukur og lime (sítrónu).

Tækni til undirbúnings

1 skref

Skolið fisk og hreinsið úr vog. Takið beinin í gegnum kvið ásamt efri fínnum. Reyndu ekki að gera viðbótarskera á afhýði. Það ætti að vera 2 flök á húðinni.

Skref 2

Í olíu, vista skrældar og hakkað laukur, gulrætur. Skolið hvítkál, afhýða hvítlaukinn. Fyrir sósu, sjóða sveppina. Aðskilið höggva hvítlaukinn með furuhnetum.

Skref 3

Kælið hvítkál í saltvatni (tími - 5-7 mínútur). Hakkaðu grænu. Hreinsaðu eggið.

Skref 4

Fyrir hverja flök setja soðið hrísgrjón blandað með steiktum laukum og gulrætum. Á annarri hliðinni setjið grænu og furuhnetur. Í miðjunni, setja eggið, skera í ræmur. Rúlla báðum flökum í rúlla. Setjið þá í smurða bakpokann, næstum blómstrandi spíra, hvert sem smyrja smá majónes. Styrið fisk og hvítkál með rifnum osti.

Skref 5

Stilltu hitastigið í 170 gráður. Setjið bakplötu í ofninum og bökaðu þar til skarpur skorpu á osti. Um það bil 25 mínútur.

Skref 6

Undirbúið sósu. Sýrður rjómi, sjóða sveppum og hvítlauk í blöndunartæki. Til að smakka, bæta við salti, sykri. Hellið í smá lime safi og taktu aftur.

Skref 7

Setjið veltu pellets af peled á disk. Ef það er hrísgrjón, þá myndaðu "puck" út úr því, settu hvítkál meðfram, rúllaðu rúlla með sveppasósu. Skreytið fatið með sítrónu og grænu. Bon appetit!

Hvernig á að salt fisk fiskur

Fiskur er góður, ekki aðeins í steiktu formi. Mjög ljúffengur er létt saltaður skinn. Hér er það sem þú þarft til að undirbúa það:

• Fiskur skellur í magni 2 kg;
• Salt - nokkur st. L. (Til að smakka);
• Lavrushka, svört pipar-baunir, koriander, kryddjurtir til að marinja fisk;
• Laukur - 1 höfuð;
• 1 tsk. Essences af ediki og jurtaolíu.

Tækni til undirbúnings

Hrærið hrærið úr fiskinum og þörmum. Fjarlægðu síðan gollana og skolið holdið. Skerið pellettuna í hluta (þú getur saltið það allt). Styrið með salti, krydd og krydd. Hrærið og hylrið borðið sem þú leggur lítið þyngd ofan á. Á einum degi mun fiskurinn vera tilbúinn. Til að borða, dreifðu stykki af peli í síldbeina, stökkva með súrsuðu lauki og skreytðu með grænu. Til þess að smakka marinaðar laukur þarftu að skera það í hálfa hringi, hella með jurtaolíu og ediki. Þessi snarl mun ekki gera án köldu flösku af vodka. Bon appetit!