Hvernig á að elda Lecho

Lecho, kom til okkar frá Grikklandi, er víða notað í okkar landi sem snarl, það er einnig oft bætt við ýmsum fiski, grænmeti og kjötréttum og notað sem klæða fyrir fyrstu rétti. Þegar miðað hvernig á að elda Lecho, það skal tekið fram að þetta er ekki of erfitt. Hingað til, það eru fullt af uppskriftum fyrir þessum diski, sem eru mismunandi aðeins með því að samkvæmni hennar (fljótandi eða þykkt), the magn af hráefni er notað og bragð (sætur eða bragðmiklar). Þar að auki er samsetning snakk geta verið vörur eins og beikon, pylsur eða osti. En mest af öllu í uppskrift elda rétti með sætur pipar, þroskaðir tómatar og ilmandi lauk.

Lítum nánar hvernig á að elda Lecho heima. Innihaldsefni: Þrjú stór þroskaðir tómatar, tvær kíló af sætum papriku, salti og sykri eftir smekk.

Valdar grænmeti þarf að hella sjóðandi vatn og fjarlægja húðina af þeim, þá mala í kjöt kvörn og setja á eldinn. Þegar tómatar mauki sýður, lækkað það skrældar og sneiddar í ræmur og pipar tomyat fimmtán mínútur á miðlungs hita. Salt og krydd er bætt við eftir smekk. Þannig varð það þekkt, hvernig á að elda Lecho fyrir veturinn. Það strax eftir matreiðslu, rúlla upp í hálf-lítra dósum.

Það skal tekið fram að ef við skipta um tómata og Tómatsafi (í hlutfallinu 1 kg af vökva í tvo og hálfan kíló af pipar), bæta hálf kíló af gulrótum er hægt að fá nóg nærandi snarl, sem einnig er hægt að nota sem fyllingu í borsch. Í þessu tilviki, tómatar safi er soðinn í tuttugu mínútur, eftir það gulrætur, papriku og lárviðarlaufinu og elda fyrir aðra tíu mínútur.

Þú getur elda Lecho sterkan. Til að gera þetta, tvö og hálft kíló af tómötum próteinum og elda í tíu mínútur, þá nudda gegnum sigti. Half a kíló af pipar skera í ræmur, laukur - hálf hringi og bæta við mauki með skeið af salti tvær matskeiðar af sykri, eina teskeið af rauðum pipar, lárviðarlauf fimm, fimm matskeiðar af matarolíu og þrjátíu grömm af muldum hvítlauk.

Þetta snarl verður mun meira ilmandi, ef þú bætt því við eldun Allrahanda og negull.

Íhuga hvernig á að elda Lecho að nota ungverska uppskrift. Innihaldsefni: hálf kíló af rauðum papriku, tómötum, sex hundruð grömm, hundrað og fimmtíu grömm af lauk, fimmtíu grömm af beikoni og reykt pylsa, salt og krydd, eitt egg.

Pepper hreinsa og skera í ræmur, úr tómötum til að fjarlægja húðina, scald þeim með sjóðandi vatni og skerið í fjóra bita, laukur skera í hálf hringi, beikoni - hægelduðum. Sneið beikon steikja, bæta laukur, paprika og blandað vel.

Í stórum potti setja tómatana, pipar og plokkfiskur til þar til vökvinn hefur gufað upp, þá bæta við pylsum, egg og halda áfram að krauma á lágum hita þar til útboði.

Leyfðu okkur að gefa eitt dæmi um hvernig á að elda Lecho. Innihaldsefni: tvö kíló af tómötum, eitt heitt pipar, tvo kíló af pipar, Eitt kíló af gulrótum, einn bolla af grænmeti, a höfuð hvítlaukssmjöri, bolla af sykri, tvær skeiðar af salti, skeið af ediki.

Tómatar hreinsa og jörð í blandara, bæta smjör, sykur, salt og heitt pipar og plokkfiskur fimmtán mínútur eftir að allt snýst. Þá setja hakkað papriku og elda fyrir aðra tuttugu mínútur, þá bæta hvítlauk og edik. Sú Lecho er hœgt að vemda.

Þannig að við leit á the valkostur af hvernig á að elda Lecho. Þetta snakk með miklu bragði eins ekki aðeins fullorðnir en einnig börn. Stöðluð vara geta vera notaður fyrir framleiðslu á súpu, auk leirtau.