Hvernig á að elda ost heima?

Það er ekkert leyndarmál að kotasæla með incomparable keypti í verslun, sama hversu hátt upphafinn og hvorki auglýst síðast. Þetta yndisleg vara fjölmennar inniheldur prótín sem er mörgum sinnum meiri en sú upphæð í öðrum mjólkurafurðum. Prótein til staðar í kotasæla heimagerðum, vel frásogast í líkamanum mjög fljótt brotinn niður. Þessi vara er jafn gagnlegur fyrir að vilja auka vöðvamassa, og fyrir drauminn um mitti. Að auki, notkun þess muni gagnast fólki sem þjáist af langvinnum sjúkdómum í meltingarvegi. Hvernig á að elda ost heima?

Fyrst af öllu, ættum við að minnast þess í þessu skyni verður maður að hafa náttúrulega mjólk, annars verður það bara í einskis eytt tíma og vörum. Við verðum að undirbúa að taka á móti ystingur:

• mjólk Home - 2 lítrar;
• potta, mismunandi að stærð, þannig að einn staður til annars - 2 stykki;
• Servíettur grisju hreinn hreinleika;
• sigti.

Áður en þú elda ystingur, það er einnig nauðsynlegt að hafa þolinmæði um daginn, en niðurstaðan er, trúðu mér, mun vera þess virði.

1. Síað mjólk er hellt í minni pönnu og fara í heitum stað, með semingi, í einn dag - þar sem mjólk er ekki skvasitsya. Þegar þetta gerist, það fer ekki aðeins á þeim tíma árs, en einnig á gæði vörunnar kúm. Hins vegar, ef þú setja í kvöld, að kvöldi næsta dags, ættum við að búast við viðkomandi niðurstöðu.
2. Hvernig á að elda ost yfir framúrskarandi gæðum? Til að bæta bragðið af framtíð osti og til að hraða souring stundum í pott bæta nokkrum matskeiðar af lágmark-feitur sýrður rjómi eða jógúrt.
3. Pan með súrmjólk er komið fyrir í stórri pönnu, en í raunverulega sömu hæð við fyrsta. Vandlega hella vatninu í leiðir bilið milli veggja af tveimur pönnur.
4. Settu pönnu á lágum hita og missir ekki úr böndunum osti undirbúningsferlinu í eina mínútu. Á því augnabliki þegar mjólk verður súr kýli og færist í burtu frá vegg pönnu, og afleidda pláss er fyllt með vökva gulleit - fljótt fjarlægja pönnu er fjarlægð úr lægri flestum og kælt niður hálf-fullunna vöru.
5. Hvernig á að elda ost osfrv - er ekki erfitt. The botn af the sigti grisja klút fóður og mjög vandlega og smám saman dreifast msk upphafspunktur vara hennar. Ennfremur, sem tengir brún grisja, sem leiðir búnt er hengdur þannig að það var skilin frá umfram sermi. Afgangs myndefninu - ostur.

Þú verður að vita að ottoplenny heim kotasæla inniheldur mikið magn af vökva, og þeirri skyldu að skillfully að losna við. Fyrir betri undirbúning osti ystingur fæst með því að sjóða það rétt í pottinum skal skera í bita og aðeins þá fara á grisju.

Rétt Aðskilnaður mysu - lykillinn að framleiða framúrskarandi vörur gæði.

• Í þeim tilvikum þar sem hálfunnar undir kældu í vatni - ystingur heim mun snúa súr, og sermi verður erfitt að skilja.
• Ef, þvert á móti, er ofhitnun - kotasæla mun hrynja.
• Fyrir ostur solid samræmis við hnútar við ystingur setja hreina elda disk, sem vörurnar eru settar, svokallaða "ok."

Sú sermi er einnig hentugur til eldunar. Frá og það kemur út frábæra kvass, hlaup, hlaup og tæti í sermi mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus á öllum.

Þegar hafa lært hvernig á að gera ost, og bera það með mouthwatering bragð af því sem þú hefur reynt áður, mun þér grein fyrir að það er betra að nota náttúruleg vara, eldað eigin, en að kaupa í verslunum vafasömum gæðum og fletta ofan heilsu þinni í hættu.