Hvernig á að elda risotto með kalkún og grænmeti

Sennilega mun ekki hitta mann sem myndi ekki elska pilaf - alvöru stolt af fáum innlendum cuisines. Við the vegur, East er sjaldgæft að finna konu sem er að undirbúa fat. Þeir sem stunda menn sem eru alvöru sérfræðinga matreiðslu næmi. Jafnvel í tíunda öld var setið á stórhátíðardögum. Það er ómissandi hluti af Fig. Það sem eftir svið. Hér í dag, við, sem valkost, íhuga hvernig á að elda risotto með kalkún og grænmeti á nokkra vegu.

Uppskrift og nota pilaf með kalkún

Í dag bjóðum við þér uppskrift lúxus pilaf, sem snýr út ekki aðeins ljúffengur, en einnig vegna framúrskarandi ilmandi blöndu af kryddi, svo sem kóríander, kanil, kúmen og kardimommur. Bættu við þá vönd af ilmur af safaríkur útboðs Tyrklandi og hrísgrjón, auðgað með hnetum bragð Priplyusuem Cranberry sósu - og fá mikla bragð samsetningu. Á toppur af þessi kalkúnn kjöt er ótrúlega gagnlegt og er mælt af læknum til mataræði mat. Til að undirbúa dýrindis risotto með kalkún og grænmeti, við þurfum að smakka - Ólífuolía, einn laukur, einn klofnaði af hvítlauk, fjórir kardimommur fræbelg, teskeið af kúmen jörð, einn kanill stafur, hundrað grömm af blöndu af villtum og hýðishrísgrjón, 300 ml grænmetiskraftur, 300 grömm af kalkúnn kjöt, handfylli af hnetum, einn geisla af grænu kóríander, bragðið - jörð svartur pipar og salt, fyrir brjósti - Cranberry sósu.

Matreiðsla pilaf

Og nú býður hann uppskriftir pilaf með kalkún, skref fyrir skref:

1. Skolast út kalkúnn kjöt, obsushivayut, skera í litla bita.
2. Setja á eldavélinni djúpt pönnu, hella ólífuolíu, hita upp, og setja það í Tyrklandi. Steikið á öllum hliðum þar til gullið brúnt, árstíð með salti og pipar.
3. Við skipta steikt kjöt á disk.
4. Hreinsa, þvo og fínt hakkað laukur, hvítlaukur, hreinsa, og davim mín með hníf, þá shinkuem fínt-fínt.
5. Opnaðu cardamom belg, fræ og velja hrifin í mortéli.
6. Þvegin í vatni nokkrum sinnum á mynd. Við mala hnetur.
7. Aftur sett á eldinn pönnu, hella olíu, hita upp og hella hvítlauk og lauk, steikja þar til laukurinn er mjúkur, bæta kalkúnn, smá hita upp og hella seyði, og þá minnka við lítinn eld sjóða.
8. Bætið kúmen, kanill stafur, kardimommur, salt eftir smekk og blandið vel.
9. Pilaf krauma þangað til eldavél hrísgrjónum.
10. Á meðan, undirbúa Greens cilantro - er þvegið í burtu, og tæta obsushivayut.
11. Þegar fat er tilbúinn, fjarlægja það frá eldavélinni, dreift á plötum, stökkva með jurtum og hnetum þjóna pilaf með kalkún og grænmeti á borð við Cranberry sósu.

Annað áhugavert uppskrift pilaf - í pottinum

Við erum að kynna þér uppskrift af mataræði máltíðir. Tilviljun, munum við birta nokkrar af gögnum um það. Pilaf Tyrkland: kaloría - 416 5 kkal, kolvetni - 235, 7 grömm af fitu - 9,9 grömm af próteini - 69,9 grömm. Útreikning er gefið fyrir f einum skammti vega 236.7 grömm. Það tekur mið af þyngd innihaldsefnanna, ekki lokið fat. Mataræði er talið vegna þess að ólíkt lamb, kalkúnn kjöt er alls ekki feitur. A innihaldsefni í fjórum skömmtum við þurfa eftirfarandi: kalkúnn brjóst - 0,5 kg, einn stóran laukur, gulrót - tvo bita, einn bolla af hrísgrjónum, kryddi - cumindufti, papriku, hvítlauk (þrjár ómeðhöndlaðir negull), jurtaolía og salt. Og nú segja þér hvernig á að elda risotto með kalkún í þessari uppskrift.

Aðferðina við að framleiða pilaf

Fyrirhuguð skref fyrir skref uppskrift:

1. Við sendum ketill á eldavélinni, kveikja sterkasta eldinn.
2. Þó að a stykki af plötunni er hituð, við erum að undirbúa kjöt: vel þvegin út og skera í litla bita.
3. Hreinsið lauk, þvo og skera í hringi eða hálf hringi.
4. Í stórum katli hella jurtaolíu um tvo sentimetra, að bíða þangað reykja birtist og mjög vandlega svo sem ekki skvettist sjóðandi olíu, lá út kjöt okkar og steikja það.
5. Þá setja kjöt laukur, örlítið minnka eld og steikja allt saman.
6. Fljótt skera í ræmur þvegin og skrældar gulrætur, og það er einnig - í pottinum.
7. Eftir obmyaknet gulrót, sefur krydd: ófullnægjandi tsk cumin, paprika - byggt á óskum smekk þeirra og salti. Nú er allt hrærið og steikið í fimm mínútur.
8. Það kom að kveikja á hrísgrjónum. Við þvo það og hella í pottinum. Fylltu heitt vatn ofan og hálfan sentimetra fyrir ofan vettvangi grits. Minnka eldinn, loka pottinum lokinu.
9. Eftir 15 mínútur með dæld í hrísgrjón brúnt hvítlauk, skila hlífina og jafnvel draga úr eldi. Hálftíma - og fat er tilbúinn.

Pilaf uppskrift í multivarka

Margir Multivarki búin með forrit hannað til að undirbúa pilaf. En þetta þýðir ekki að fat er auðvelt að undirbúa - ýtt á hnappinn og fékk fullkomna risotto. Það þarf nákvæma útreikninga á hráefni til byggi er ekki fastur saman, eins og það gerist, í einu stóru moli. Því Kit Multivarki eru endilega mæla bolla. Sjálft uppskrift um hvernig á að elda risotto með kalkún í multivarka ekkert frábrugðið venjulegu, en vel mun spara þér tíma varið á eldavélinni. Svo þurfum við: 300-400 g af kjöti, einn bolla (frá Multivarki) parboiled lengi korn hrísgrjón, sama - Tómatsafi og vatn, tveir gulrætur, tveir laukur, þrír skeiðar adzhika, smjör, teskeið af krydd í pilaf, fimm negull hvítlaukur, fennel eða lauk fjaðrir grænt, jurtaolía / ólífuolía og salt.

Process elda pilaf í multivarka

DONE pilaf með kalkún multivarka uppskrift bjóða einnig upp á skref fyrir skref:

1. Hreinsa lauk og skerið í meðalstór stykki.
2. Rifinn gulrót nudda.
3. kalkúnn brjóst skorið í teninga, ef kjötið á beini, þá ekki snerta það.
4. Fylltu smá jurtaolíu í potti, sem mun undirbúa pilaf, og setja multivarku í gera út eða bakstur ham.
5. Gulrætur og laukur steikja í tíu mínútur með lokinu opinn.
6. Setjið kjötið í pott og steikið í aðra 10-15 mínútur.
7. Hellið Tómatsafi með sneiðar af tómötum og adjika, allt blöndunni látið malla í aðrar 20 mínútur án þess að breyta áætluninni. Þá slökkva multivarku.
8. Þvoið hrísgrjón og setja í getu okkar, bæta hvítlauksrif með hýði, stökkva með jurtum, krydd og bæta við nokkrum salt.
9. Það er kominn tími til að hella sjóðandi vatn, hrísgrjón með kjöti og grænmeti.
10. Breyting á áætlun til "pilaf" eða "mynd" og gera eigin hlutur þeirra.
11. Eftir aðgerð hljóð opna lokið, hrærið og bæta þyngd stykki af smjöri.
12. The loki lokar og "upphitun" leyfi fyrir aðra 20 mínútur.

Pilaf með kalkún og grænmeti tilbúin, fjarlægja það úr hvítlauk, blanda, útbreiðslu á plötum og þjóna.

Golden og skörpum risotto með kalkún

Innihaldsefni fyrir uppskrift: 400 grömm af kalkúnn brjóst, hálfan bolla af gufusoðnum hrísgrjónum, eina stóra gulrót, einn stór laukur, þrjú glös af vatni, sólblómaolía, og bragðið - krydd, salt, kryddjurtum og hvítlauk. Við undirbúa þessa pilaf með kalkún á pönnu. Skera kalkúnn brjóst í litla bita, hella í pott olíu, setja það í kjöti, fínt skera lauk og senda það til the sami. Þrír á grófu grater gulrætur, og - að kjötið. Allt saman, látið malla þar til gullinn brúnn. Við hella hreint vatn og sjóða, þá bæta við krydd jurtum, salti. Þá hella hrísgrjónum. Krauma í 25-30 mínútur án lokinu, og þá annað 10 mínútur, loka lokinu. All risotto okkar er tilbúin, getur þú hella í skálar og þjóna við matarborðið.

Bon appetit!