Tabasco gorloder: hvernig á að undirbúa

Gorloder eða hrenoder - heitt sósu, jafnan borið fram í súpu, grænmeti og kjötréttum. Elda það á ýmsa vegu. Við bjóðum að læra sumir af þeim.

Gorlodera uppskrift með hvítlauk

Þetta krydd er sérstaklega mikil og bráð. Undirbúa efni:

• brennandi belg af rauðum pipar - 1 kg;
• ferskur hvítlaukur skrældar - 1 kg;
• þroskaðir tómatar - 950 g;
• epli edik, salt og svartur pipar.

tækni

Hvernig á að elda gorloder? Byrjaðu á því að bognað tómatana. Það mun auðveldlega hreinsa þá frá húð. Þá fara þau í gegnum kjöt kvörn með fínu töflu. Eftirfarandi höggva hvítlauk og pipar. Massi salti eftir smekk. Hellið í ediki og stökkva með pipar. Setja gorloder fylla nótt, þá lá út á gámum og skipum, ekki dauðhreinsun. Geymist á köldum stað. Þetta condiment geta staðið í langan tíma og að lokum bara til að bæta bragðið.

Gorloder: hvernig á að elda appetizer með piparrót og tómötum

Við bjóðum að læra uppskrift krydd með piparrót. Snarl er frábært fyrir geymslu vetur, sem og þjóna strax eftir blöndun. innihaldsefni:

• þroskaðir tómatar - 5 kg;
• meðalstór hvítlauksrif - 5 stk,.
• -1 piparrót milled gler (um það bil 200 g);
• Cayenne pipar - eftir smekk (að minnsta kosti 2 stk.);
• salt.

Undirbúningur snarl "Gorloder"

Hvernig á að elda sterkan krydd með þessum innihaldsefnum? Fyrsta ætti að þvo tómötum, hreinsa þá frá húð (fyrir þennan ávöxt skvetta sjóðandi vatni). Gorloder þökk sé tómötum verða mjúkur og viðkvæmur samræmi. Fara í tómatana í gegnum kjöt kvörn. Sömuleiðis mylja hvítlauk og heitt papriku. Blanda efni með piparrót, salt eftir smekk. Mass blandað vel og hellt í ílát (til að vera pre-halda yfir gufu). Það reyndist vér bragðgóður, kryddaður krydd "Gorloder". Hvernig á að elda það, þú veist nú. Berið snakk til shish kebab, kjöt og fisk lostæti.

Gorloder með beets

Fallegur litur og sérstakt bragð gefa krydd af ferskum beets. Til að fá þetta appetizer, verður það að vera til staðar eftirfarandi vörur:

• piparrót rætur - 500 g;
• hálfan bolla af ediki;
• glas af vatni;
• 15 g af sykri og salti;
• helmingur ferskur miðlungs stærð rófa.

Gorloder: hvernig á að undirbúa

Rætur piparrót þvo og þrífa með hjálp peelers grænmeti. Drekka þá yfir nótt í köldu vatni. Piparrót mala í kjöt kvörn. Til að koma í veg fyrir stingandi augu, það er hægt að festa við plastpoka. Beets hreint og fara á bak piparrót í gegnum kjöt kvörn. Massi blanda.

Undirbúa marinade. Sjóða vatn og hella henni í tilgreindu magni af salti og sykri. Eftir hella ediki. The saltvatn er sett hakkað hráefni. Hrærið. Síðan breiðst út í litlum banka. Sótthreinsa þau í 10-15 mínútur og zakuporte hettur. Við gerð gorlodera sítrónusýru er hægt að nota í staðinn af ediki. Marinade þannig það er nauðsynlegt að undirbúa, miðað við hlutfall af 1 lítra af vatni til 25 g af sýru. Salt og sykur eru sett í sama magni. Tilbúinn krydd taka til allra þeirra rétti eða einfaldlega dreift á brauð. Bon appetit!