Hvernig á að elda teini af kjúkling í majónes?

Teini af kjúklingi í majónesi er nokkrum sinnum hraðar en sambærileg fat lamba, svínakjöti eða nautakjöti. Þar að auki, þetta fat reynist miklu meira blíður, safaríkur og bragðgóður.

Hvernig á að elda teini af kjúkling: skref fyrir skref uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hár feitur majónes - 400 g;
• ferskar kryddjurtir í formi blaðlaukur, dill og steinselju - geisla;
• Chicken læri og fótleggur - 4-5 kg;
• þroskuð sítrónu - 2-3 ávextir;
• salt - 2 fulla eftirrétt skeiðar;
• jörð rauð paprika - 3-4 klemmir;
• stór ferskt lauk - 5 stk,.
• lárviðarlauf - 6-7 stykki;.
• tómatmauk - 3-4 stór skeiðar.

Vinnsla á kjöti

Teini af kjúklingi í majónes fæst bragðgóður og safaríkur frá hvaða hluta fuglsins. Hins vegar ákváðum við að nota aðeins bestu kjötmikill (læri og Shins). Þeir verða að vera vel þvegin í köldu vatni, þá setja til hliðar á meðan að undirbúa marinade. Það skal tekið fram að þú ættir ekki að fjarlægja húðina af alifuglum, eins og í því ferli að steiktu það á glóðum falla með gullna skorpu og fat mun vera meira appetizing.

Aðferðina við að framleiða marinade

Teini af kjúklingi í majónesi ætti að vera haldið um 5-6 klst. En áður en að sósan verður að blanda saman við önnur ilmandi efnum. Í sérstakri bolla þarf að setja fínt hakkað jurtum, tómatmauk og hár-feitur majónesi, maukaðar þroskaðir skrældar sítróna, salt, rauður pipar, stór laukur, sneið í hringi, og lárviðarlauf. Eftir það innihaldsefni skal blanda, þá bæta þeim við kjúklingur drumsticks og læri. Ennfremur öll nauðsynleg kápa og látið til hliðar í 5-6 klst. Í þetta sinn verður nóg að alifuglakjöt hefur samlagast sósu bragði, það varð mýkri og juicier.

hitameðferð

Kjúklingur marineraður í majónesi, ætti að vera tilbúinn á glóðum í 20-26 mínútur. Hins, áður en það er nauðsynlegt til að gera eld af eik eða birki tré. Eftir að þeir brenna út og breytt í glóðum í brazier ætti að vera komið möskva fyrir grillið, þar sem þú vilt snyrtilega leggja fram læri og Shins. Loka börum, það er nauðsynlegt að reglulega snúa kjötið jafnt browned á öllum hliðum. Í lok fyrrnefndrar tíma, það er mælt með því að athuga hvort varan er tilbúin. Til að gera þetta, a stykki af kjúklingur verður skorið og sjá niðurstöður úr skera blóði eða gagnsæ vökvi. Ef ljós seyði, kjötið má auðveldlega fjarlægja úr grillinu.

rétt Berið

Sjáfarfangi Kjúklingur majónes skal senda á borð ásamt ferskum kryddjurtum og grænmeti (bara í heitu ástandi). Einnig, fyrir slíka kjöt fat er hægt að gera í formi krumpuðum Skreytið eða soðnum kartöflum. Þar að auki, kebab endilega nauðsynlegt að setja fram bráða ketchup eða tómatsósu.

heilnæm ráð

Að dempa skyndilega braust eldi en elda grillið er hægt að nota ekki venjulegt vatn, og marinade, sem var eftir kjötinu. Í þessu skyni, það er æskilegt að setja í plast flösku, loki sem er nauðsynlegt til að gera nokkrar holur.