Uppskriftir fyrir kúrbít: fyrir öll tilefni

Kúrbít - náinn ættingi leiðsögn og gúrku. Það er notað í súpur, salöt, kjöt vörur, diskar og margt fleira. Í matinn er hægt að neyta jafnvel blóm þessarar áhugaverðu grænmeti. Það er athyglisvert að mest hentugur fyrir matreiðslu eru ungir kúrbít, mæla bil 20 cm. Yfir öldungarnir missa bragð þeirra, og þarf mikla athygli á hreinsun og meðferð. Uppskriftir fyrir kúrbít eru mjög fjölbreytt. Þeir eru svo margir að ég gæti skrifað heila bók tileinkuð eingöngu réttir úr þessu grænmeti. Við the vegur, þetta unga grænmeti má borða bara svona, engin steikingar og engin otvarivaya. Til dæmis, stráð salti eða sykri. Jæja, tal okkar mun fara frekar á sumum réttum, sem fela í þessa vöru.

Uppskriftir fyrir kúrbít

fyllt kúrbít

Innihaldsefni: 4 kúrbít meðalstærð, 500 g af hökkuðu kjöti (nautakjöt meiri), og sé hann höfuð lauk, hvítlauksrif 2, 100 g hörðum osti, 3 tómatar, steinselja, salt, pipar.

Undirbúningur: Kúrbít minn, obsushivayut og skera í tvennt. Taktu kvoða og dreifa helminga á bakstur lak. Bakið í um 10-15 mínútur við hitastig 1800s. Gerð Fylling: fínt skorið hvítlauk og lauk, kúrbít kvoða - teninga. Plokkfiskur nautakjöt, kúrbít kvoða, hvítlaukur og laukur þar til eldað. Nudda á gróft grater osti. Fylling blanda með jurtum og osti. Kúrbít helminga salt og fylla með fylling. Dreift á bakstur blaði, sem hvílir á fyrirfram hakkað helmingur tómötum. Bakið í 20 mínútur við sama hitastig. Eina mínútu fyrir lok matreiðslu stökkva dælur lítið magn af osti og grænmeti.

Salat "Nuts"

Innihald: 1 kúrbít, 50 g af salati, 50 grömm heslihnetu, 50 g af ólífum, 1 hvítlaukur klofnaði, pipar, ólífuolía, salt.

Undirbúningur: kúrbít skera í 4 bita og steikja í olíu grænmeti, hnetum og létt brúnt á pönnu. Af brenndu og sneið í sundur af grænmetisolíu blanda með heslihnetum, ólífum, kál, fínt aðskildu klofnaði af hvítlauk og klæddur með ólífuolíu. Bæta við salti eftir smekk og pipar.

steikt kúrbít

Innihaldsefni: 2 kúrbítur, 1 egg, 300 ml af mjólk, hveiti, salt, sykur, gos.

Undirbúningur: kúrbít hreint og skera í hringi 5-8 mm að þykkt. Egg whisk, hella mjólk, bæta salt eftir smekk, sykur og 0,5 tsk gos, slaked edik. Hella hveiti til að mynda deigið, eins og í fritters. Kúrbít létt salt og pipar. Hitið pönnu með olíu grænmeti, hella deigið í litlum skömmtum, breiða á ofan og hella grænmeti lag af deigi. Fry á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

Steikið kúrbít geta verið svo: salt þá létt rúlla í hveiti, obmoknite í egg og steikja í heitri jurtaolíu.

Upptaka sjálfur í bókinni og eftirfarandi uppskriftir fyrir kúrbít.

fishcake

Innihald: 1 kúrbít meðalstærð, 800 fiskflak, 1 pipar, ostur 100 g, 1 egg, 3 msk hveiti, salt.

Undirbúningur: fiskflak, kúrbít og papriku í gegnum kjöt kvörn, kreista létt. Bæta við fylling barinn egg, rifinn á grófu grater osti og salti. Hella hveiti. Minna við að bæta það, því meira útboðs verður hamborgari og erfiðara að þeir munu steikja. Í samræmi við það, því meira hveiti, verri bragð betur og steikja. Setjið chops á hituð pönnu.

italian súpa

Of margir kúrbít uppskriftir - súpur. Einn af þeim - ítalskur, sem bragð verður að meta alla fjölskylduna.

Innihaldsefni: 200 g af kúrbít, ½ bolli hvít hrísgrjón 1 L seyði, 0,5 lítri mjólk 1,5%, 75 ml af 10% rjóma, steinselju, graslaukur.

Undirbúningur: Tæma kúrbít og látið malla á lágum hita mjólk. Laukur steikt í olíu sólblómaolía. Grænmeti og hrísgrjón hella nautakjöt seyði og látið malla í um 20 mínútur yfir miðlungs hita. Áður en þjóna, salti eftir smekk, hella rjóma og stökkva með jurtum.