Uppskriftir fyrir önd.

Önd kjöt er talin vera alveg nærandi kjötið inniheldur mikið af gagnlegum efnum, svo sem vítamín og snefilefni. Uppskriftir fyrir önd aðlaðandi vegna þess að kjöt af þessum fugl er ásamt mörgum vörum: korn, grænmeti, ávexti, sýrðum berjum, þurrkuðum ávöxtum, sítrusávöxtum, rótargrænmeti, jurtir.

Tími á undirbúning önd, geta verið mismunandi. Þetta fer eftir ferskleika alifuglum og aldur, stærð, súrsun, og jafnvel áhöld og ofni. Að meðaltali er hægt að framleiða ívaf frá einum til tveimur klukkustundum.

Nokkuð algengt uppskriftir fyrir önd í ofni alveg. Það er hægt að bakaðar, bæði sjálfstætt og með kjötinu inni. Gæta verður þess að fylling aðferð. Ef önd er vel fyllt, þá með því að hita og bakstur fylling getur aukið, sem mun leiða til ljót huga og fat verður úti. Því gerir fyllingu, það er nauðsynlegt að láta lítið holrúm inni fuglinn.

Hvernig á að baka? Það er ekki mælt með að baka önd í mjög heitum ofni. Í þessu tilviki, að kjötið verði þurrt. Það er betra að vera á meðalhita, og önd niður undir til að setja ílát af vatni. Það er hægt að framkvæma á eftirfarandi hátt: 10 mín við notkun - hitastig 230 gráður, 10 mínútur - 200 gráður, þann tíma sem eftir - 180 gráður. Á bakstur, fuglinn skal vökvaði standa út safa, og snúa eftir 20-30 mínútur.

Uppskriftir fyrir önd í ofni í um sömu tækni. Fyrsta önd nuddað með mismunandi blöndur. Það kann að vera salt, svartur pipar, hvítlaukur, dill, steinselja, ekstragon, Khmeli suneli, Sage, sinnep, majónesi. Síðan fyllt með alifuglakjöti. Valkostir fyrir áleggi of mikið.

Uppskriftir fyrir önd hafragraut.

Elda bókhveiti einn bolla af fín bókhveiti. Laukur og gulrætur steikja í smjöri, í bland við hafragraut, bæta við tveimur barinn egg, blanda vel.

Pre-önd þvo, þurr, Úði með sítrónu safa. Frá því í innréttinguna fylling gert úr bókhveiti, önd sauma. Bird vafinn í álpappír, setja í ofn. Bakið í eina klukkustund. Þú getur þá senda á filmu og halda áfram að baka í önd browned.

Elda önd í holu er nánast óaðgreinanlegur frá bakstur tækni í álpappír eða í ofni. Eini munurinn er sá að í ermi önd komast juicier.

Elda önd með eplum. Flottur fugl salt. Epli eru þvegin, hakkað, hægelduðum. Byrjar önd, sauma. The ermi fyrir bakstur setti önd að leggja við eplum drizzled með sítrónusafa og sykri. Bakið.

Áhugaverð uppskrift að önd, fyllt með núðlum og sveppum. Cook heimagerðum núðlum, holræsi. Sveppir slökkva í olíu með lauk og gulrótum. blanda sveppir núðla, byrja fugl. Duck sauma. Bakið í ofni. Eftir bakstur fjarlægja fylling, setja önd á fati, og núðlur með sveppum kring. Stökkva með grænum lauk.

Braised önd með sveppum. Bird þvo, skera í hluta niður stykki, salt, pipar, steikja til að mynda skorpu og síðan brotin inn utyatnitsu, bæta við vatn, látið malla í 20 mínútur.

Á þessum tíma, steikja á pönnu með tómötum, lauk og sveppum. Bæta smá hveiti til að fá sósu. Hellið sveppasósu önd, látið malla þar til eldað.

Þú getur líka sett út önd með sauerkraut og lárviðarlaufinu.

Reyndu okkur önd kjöt í salöt. Til að gera þetta, önd flök skera í litla bita, bæta við salti og steikið í olíu. Heitt kjöt blandað með hægelduðum ananas, appelsína, rúsínur, fylla ljós majónesi, stökkva með jurtum.

Annar salat Reykt andarbringa. Það verður að skera í sneiðar, bæta við salati hægelduðum soðnum kartöflum og agúrka. All blanda, árstíð með majónesi og tómatmauk sósu. Settu renna, skreyta með sneiðar af eggi og grænmeti.