Hvernig á að gera kaffi í Turku: orðið fagfólk

Of margir fólk hugsa að þeir vita nákvæmlega hvernig á að gera kaffi í Turku almennilega og ljúffengur. True kaffi elskhugi alltaf trúa því að það er betur settur til að þekkja reglur um undirbúning uppáhaldsdrykknum sínum, hvað tækni þeirra er mest nákvæmar og réttar, einstakt og inimitable. En í raun, langt frá því - elda frábæra drykk sem kallast kaffi tengist fullt af blæbrigðum og lögun, án sem ekkert gerist. Þar að auki, það er mikilvægt að muna að til að uppfylla ákveðnar reglur um matreiðslu ættu alltaf, án undantekninga.

Í fyrsta lagi, jafnvel áður en þú gerir kaffi í Turku, segir það sama Turk að velja rétt. Ideal kopar hljóðfæri, sem eru hituð rólega og hægt kólnar, viðhalda hitastigi drykk á réttum vettvangi. Þeir geta ekki verið þvegið með sérstökum hætti eða bursta - Tilvalið fyrir þetta, það verður sandur eða jafnvel venjulegur sápu, sem að sjálfsögðu þarf að síðan skola vandlega.

Það ætti einnig að hafa í huga að hár-gæði og ljúffengur kaffi er framleitt með því að nota vöruna eins mikið og mögulegt er fínmalað (bókstaflega í ryki), hrært silfur skeið. Sem vatn þarf að vera hreint - helst sem vel eða síað vatn, en í öllum tilvikum, ekki soðið eða heitt úr krananum.

Það skal tekið fram að mest bragðgóður kaffi er dregið úr baunum, "aldri" á mala og steiktu fari ekki yfir einn mánuð. Því í grundvallaratriðum við verðum að kaupa vöruna í búð, það er ekki víst að þessi regla er fram. Þess vegna er betra að velja kaffibaunir, geyma þá á köldum stað til að varðveita bragð og mala rétt áður bruggun kaffi í Turku. Að sjálfsögðu, hinir sönnu elskendur og connoisseurs vilja til að kaupa kaffi drykk og steikja korn á eigin spýtur, en ekki allir vilja vera fær um að gera þessa aðgerð á nauðsynlegum stigi.

Í fyrsta skrefi undirbúningi kaffi drykkja á sér stað hlýnun Turks vall. Þegar þetta gerist, getur þú "niður" púður - allt eftir óskum sem þú getur sett meira (áfengan drykk) eða minna. Midstream - 1 teskeið á litlum bolla. Til að auka bragðið er hægt að setja í drykk klípa af salti. Næst, gámur af kaffi, en ekkert vatn hefur enn til að hita upp, þá sofna að smakka með sykri og kryddi. Þeir sem þegar vita hvernig á að gera kaffi í Turku, frekar múskati eða kanil, engifer eða hunang.

Í næsta þrepi er hitað kaffiduft við viðbótarefni sem er fyllt með vatni - í köldu því betra. Það er aðeins að hræra og skila eldinn. Það verður að hafa í huga að vatn ættu ekki að vera hærri en þrengsta stað í Turku, svo sem ekki að komast í snertingu við loft og missir ekki vegna þessa stórkostlegu bragði guðdómlega drykk.

Þessi aðferð er mjög þægilegt vegna þess að þeir þurfa ekki að hugsa - hvernig á að brugga kaffi í Turks og ákvarða nákvæmlega hvenær. Einu sinni á yfirborðinu var þunn filma af froðu - það er hægt að fjarlægja og setja í tilbúinn (skola með sjóðandi vatni) bolla. The aðferð ætti að endurtaka nokkrum sinnum, og þá ganga úr skugga um að endanleg progrevshiysya kaffi tók að hækka, en ekki sjóða ekki. Það er síðan hægt vandlega fjarlægt úr hita og látið kólna (ekki meira en eina mínútu) og hitað á ný. Aðgerðin er endurtekin tvisvar eða þrisvar sinnum - með hverju þeirra bragðið og bragð drykkjarins mun aðeins aukast og skerpti.

Þessi uppskrift af kaffi í Turku býður elda, tekur langan tíma, en niðurstaðan - það er enginn vafi - væri ofan allar væntingar. Ekkert kaffi elskhugi vilja ekki vera fær um að segja að drykkurinn er unnin rangt eða hefur slæmt bragð.