Hvernig á að gera salat undir pels

Til að læra hvernig á að gera salat undir pels vita allir, en fáir vita sögu átti sér stað. Vafalaust, þetta fat er vinsæll í öllum löndum fyrrum Sovétríkjanna og er einn af vinsælustu, hátíðleg og vetur salöt, sem eru yfirleitt setið fjölskyldu frí New Year. En alla þekkingu okkar um hvernig á að gera salat undir pels, skuldbinda við seljanda Anastas Bogomilovu að í aðdraganda 1918 skipaði elda sinn að búa til nýtt og á sama tíma ódýrt snarl. Þessi hugmynd kom frá þeirri staðreynd að á þeim tíma sem byltingu í öllum drekka starfsstöðvum bundinn drukkinn amast meðal öreigar, en með hjálp góða og góðar veitingar, samkvæmt Bogomilova gæti sefar þessar Rowdy. Þannig að það var myntsláttumaður salat kallaður pels, svokölluð skammstöfun sem stendur fyrir - chauvinism og rotnun - sniðganga og anathema. Eftir þessa fat smá tími uppáhaldi hjá mörgum, og það var notað á öllum borðum sem næring snarl.

Hvernig á að feldurinn salat? Helstu innihaldsefni hennar eru mulinn grænmeti, sem eru leiðrétt á síldarflökum lögum og aðskilin hvert frá öðru majónesi. Það skal tekið fram að einn uppskrift af hvernig á að gera síld undir pels, nr. Hver fjölskylda hefur sína eigin útgáfu af undirbúningi hans, fela ýmsar hugmyndir í samsetningu á grænmeti og úrval af vörum. Einhver bætir ostur, egg, epli og sveppum, á meðan aðrir stranglega fylgja upprunalegu uppskrift. Auðvitað, með tímanum, það hefur fundið mörg leyndarmál sem þetta salat getur fljótt drekka, vera lush og hafa skemmtilega bragð. Svo, til dæmis, ef gestir eru nú þegar á leiðinni, og feldurinn er ekki tilbúin enn, getur þú undirbúið ostur grænmeti blandað með majónesi, og aðeins þá dreifast í sundur í lögum, vegna þess að þetta sem þú þarft ekki að bíða salat Liggja í bleyti. Einnig, í því skyni að kápu hafði fallega lögun í majónes getur bætt gelatín, og ef þú vilt ekki í munninum var löng Eftirbragðið af lauk, ætti það að liggja í bleyti í 15 mínútur í marinade gert úr vatni, ediki og sykri. Hlutfall af 6 matskeiðar af vatni, 2 matskeiðar edik, teskeiðar af sykri og klípa af salti. Til þess að gefa ferskt bragð af þessum diski, er hægt að bæta agúrka eða epli, sem piquancy að hlaða boga te skeið af sinnepi og jurtaolíu og klípa af salti og smá pipar.

Áður en salat undir pels, þú þarft að alvarlega íhuga val á saltsíld, þannig að minnsta kosti að þú ættir að vera áhuga á verði, meira um vert, hvernig það lítur út, og hvernig vatn flýtur á hillum í versluninni. Meginreglan er sú að saltvatn ætti að vera gagnsæ, því aðeins þá getur verið ferskur fiskur. Það er best að spyrja aftur til seljanda dagsetningu þegar það var saltað síld, það er, við the vegur, ætti ekki að vera meira en 12 daga. Eftir það, borga eftirtekt til the Kölnarvatn af fiski, ætti það að vera blá-grár litur og hafa gula bletti, sem segja að það sé löngu legið í pækli og það algerlega getur ekki keypt. Það er mælt með að kaupa síld heild rauk án maga, þyngd sem ætti ekki að vera minna en hálfa kíló, þá mun það vera mjög safaríkur, sveitt og ljúffengur. Við the vegur, þegar kaupa minnismiða á bak fisksins, það ætti að vera þykkari en maga, því það er merki um að það sé 100 prósent fitu.

Svo, hvernig á að gera salat undir pels sem hann var ljúffengur og frábær, halda klassíska uppskrift. Til að gera þetta, tveir pre-sjóða kartöflur, gulrætur tveir einn sætur Rófa í söltu vatni. Eftir það, láta grænmeti kólna. Þá hreinsa þá frá húð og nudda á litlum grater, þökk sé þessu salati fær nóg ljós og Fluffy. Þá skera í eitt höfuð af lauk og það liggja í bleyti í 10-15 mínútur í ediki með vatni, sykri og salti. Næst, þrífa síld, frelsandi það frá beinum, skera í litla teninga og setja yfir plötunni. Það brotna súrsuðum laukur, smyr öll ljós majónesi, og þá fóður lag af kartöflum, gulrætur, beets og ekki gleyma öll lögin majónesi smurður, þannig að þeir eru vel bleyti. Þá verður þú að vera fær um að tjá ímyndunarafl sitt og skreyta það með grænum lauk, egg, majónes, gúrkur, tómata í ýmsum af tölum, mynstur, liti og dýr. Eftir þetta salat ætti að setja í kæli í að minnsta kosti klukkustund, svo hann krafðist.

Bon appetit!