Hvernig á að gera súkkulaði ís heima?

Hvernig á að gera súkkulaði ís heima? Þessar spurningar til að spyrja, kannski hver kona. Eftir kalda eftirrétti seldar í matvöruverslunum, oft nær það pálmaolíu, krydd og önnur skaðleg aukefni sem hafa skaðleg áhrif á mannslíkamann. Því að vita hvernig á að gera heimatilbúinn ís súkkulaði er ekki aðeins hagkvæmt, en einnig gagnlegur.

Í þessari grein munum við kynna fjölda vinsælla og einföldum uppskriftir, þannig að þú getur undirbúa eigin ljúffengur og óvenjuleg eftirrétt fyrir alla fjölskyldumeðlimi.

Hvernig á að gera súkkulaði ís heima?

Margir húsmæður held að ferlið af eldunaraðstöðu slíkum góðgæti krefst outlandish hluti auk a einhver fjöldi af tími og áreynsla. En þetta er misskilningur. Eftir allt saman, til að gera þetta eftirrétt er mjög auðvelt og einfalt að eiga. Hins vegar getur þú séð fyrir þér í þessu.

Svo, áður en þú gerir súkkulaði ís, þú þarft að undirbúa:

• fresh Sætkirsuber - um það bil 100 g;
• bitur súkkulaði hella - um það bil 100 g;
• egg og ferskt Rustic hámark - 2 stk;.
• meðalstórum sykur rófa - 180 g;
• feitur rjómi búð - 2 bollar;
• ferskur mjólk fitu - 1 bolli.

aðferð við myndun

Hvernig á að gera súkkulaði ís, sem mun ekki aðeins ljúffengur, en einnig gagnlegur? Í þessu skyni, eru fersk kirsuber þvo vandlega, þá fjarlægja fræ með því að brjóta það í tvennt. Frekari berjum voru sett í skál og sendi í kæli í 30-45 mínútur. Eftir það, halda áfram að undirbúa önnur innihaldsefni.

Bitur súkkulaði bars nudda á stórum grater og einnig send til kulda. Með tilliti til eggjum, breiddu menn í djúpa ílát og þeyttum í nokkrar mínútur til að mynda ljós froðu. Næstur þeim er bætt caster sykur og halda áfram að hræra kröftuglega.

Eftir sætt efni bráðnar í sama fat hella fitu mjólk og rjóma. Í slíkum uppbygging vörur eru mjög sterk og lengi whisk, sem leiðir í Fluffy og einsleitri massa, sem er dreift í gám og flutt í frysti.

Hálfunnar vöru til að þola tímabil tvær klukkustundir, er bætt við það rifinn súkkulaði og kældir, kirsuber. Eftir að allar vörur aftur þeyttum og loks frosið.

Eftir 5-8 klukkustundir eftirrétt verður alveg tilbúin. útbreiðslu hennar í ís skálar, skreyta með ferskum kirsuberjum, stökkva með rifnum súkkulaði og berið fram með litlum skeið.

Undirbúa hneta-súkkulaði ís heima

Hvernig á að gera súkkulaði ís með hnetum, ekki vitað að margir. Því skref fyrir skref uppskrift þennan eftirrétt, ákváðum við að íhuga í þessari grein.

Til þess að þóknast börn sín og að elda óvenjulega delicacy, verður þú að kaupa:

• eggjarauður ferskt rustic - 7 stk;.
• Bitter súkkulaði - um það bil 100 g;
• fínt hvítt sykur - 200 g;
• möluðu heslihnetur - 2/3 bolli;
• ekki of fitugur rjóma (ákjósanlegt að það sé 15%) - 800 ml;
• ósykraðri kakóduft - 70 g;
• vanillusykur - 3 litlir pokar.

Aðferð til framleiðslu

Hvernig á að gera súkkulaði ís með hnetum? Fyrst þarftu að bræða dökkt súkkulaði. Í þessu skyni, er það í molum, lá í skál og sett í vatnsbað. Eftir að súkkulaði er brætt, er það fjarlægt úr hita og leyft að standa við stofuhita.

Blandið eggjarauðu með sykri, þeyttum blender þeirra til Rjómalöguð. Þess vegna ættir þú að fá fullt af beinhvítt. Eftir það, í litlum pott hella lágmark-feitur krem og bæta kakó og setja á miðlungs hita. Blanda innihaldsefni stórum skeið, bíða eftir því að sjóða. Næst pönnu er fjarlægður úr hita og láta til hliðar þangað til þá, þar til innihaldið varð heitt.

Eftir nokkurn tíma kremið er hellt í þunnt straum á barinn eggjarauðu, bursta þá vandlega í gegnum blandara. Því er nauðsynlegt að í potti ekki að mynda moli.

Sameina blönduna sem fæst með volgu súkkulaði húðun, það aftur blandað vandlega saman og setja á litlum eldi. Whisk bursta vörur, bíða þykknar þeirra (ekki sjóða ekki).

Þegar súkkulaði blandan nær rétt samkvæmni, er það fjarlægt úr hita, en halda áfram að hræra og bætti hliðstæðu jörð heslihnetum og ilmandi vanillu. Eftir þessa hálfunna vöru stuttlega sendur á köldum stað.

Cool grundvöllur fyrir ís, breyting hennar í tilbúnum mold og hreint frystinum. Eftir 60 mínútur, mjólkurkenndur súkkulaði massa með hnetum hrærð aftur í vel og fjarlægja kulda. Þessi framgangsmáti er endurtekin 3 eða 4 sinnum. Aðeins í þessu tilfelli, heimabakað ís mun vera sú sama og í versluninni.

Að frysta eftirrétt, er það tekið út og dreift bolla eða sérstakt ís skálar. Ofan á sætum vöru er stráð með leifar af jörð heslihnetum og strax þjónaði að borðinu.

Hvernig á að gera súkkulaði ís með hnetum og marshmallows?

Annar fjölbreytni er talin eftirrétt er súkkulaði ís með marshmallow og hnetum. Undirbúa þetta delicacy heima er auðvelt, en að gera þetta þarftu mikið af mismunandi efni og tíma.

Svo, til að gera súkkulaði ís marshmallows, þú þarft að undirbúa:

• Tafla salt - 1 klípa;
• fitusýru krem ætluð til að þeyta (33%) - um 1,5 bollar;
• vanillu þykkni - um það bil 1 tsk;
• mjólk 3% fitu ferskur - um 2 bollar;
• eggjarauður - 5 stk;.
• dökkt súkkulaði til staðar - um 200 g;
• súkkulaði líkjör - um 1 stór skeið;
• söxuð marshmallows vanillu - ½ bolli;
• valhnetur eða möndlur, saxað áður - um 1/2 bolli;
• hakkað mjólkursúkkulaði - um ½ bolli;
• fínn sykur - um það bil 2/3 bolli.

Hvernig á að elda?

Framkvæmd talið lyfseðils ekki máli. Diskar sem það er fyrirhugað að undirbúa súkkulaði-læknastokkrós eftirrétt, skal fyrirfram kælt í frysti. Á meðan kælt ílát, í öðru skál, blanda nauðsynlega magazine-mjólk, rjóma, klípa af salti, hægelduðum marshmallows, dökkt súkkulaði, vanillu þykkni og ½ af tilreiddu sykri. Eftir það var blandan, sem ætti að setja á miðlungs hita og koma að sjóða. Á upphitun lactic þyngd er þörf á reglulegum hræra, með því að nota stór skeið. Ennfremur, er það fjarlægt úr hita og leyft að kólna lítillega.

Sérstaklega bursta eggjarauðurnar með hinum sykri, bæta þeir einnig þyngd á áður soðið. Blandið vel allar þær vörur sem þeir setja aftur á eldavélinni og elda þar til blandan fer að þykkna og þykkna.

Einnig blandað sérstaklega hakkað mjólkursúkkulaði með líkjör, þá bæta þeim við pönnu, hrært er þar til slétt og þá fjarlægðar úr hitanum. Í lok massa sem fæst fram er mulið möndlur dobovlyaet eða Walnut.

Lokastig undirbúningi heimagerðum eftirréttum

Having a samræmda og nokkuð þykk súkkulaði blönduna með marshmallows og rær, breyting hennar í ílátinu og er fjarlægt í kæli í 60 mínútur. Eftir klukkutíma grunn fyrir rjóma aftur, með blandara, og síðan send inn í frystiramma hólfinu fyrir algjörri storknun. Eftir 4 chasa eftirrétt er tekið út og afhenda að borðinu ásamt lítilli skeið.

til að draga saman

Nú þegar þú veist hvernig á að elda bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt í heimili. Gerðu súkkulaði ís er a smella. The aðalæð hlutur er að kaupa rétta vöru, og að vera þolinmóður.

Það skal tekið fram að öll sælgæti, uppskriftir sem hafa verið lýst hér að framan eru ekki einir. Ef þess er óskað, hægt að framleiða þau með því að nota ber (hindberjum, jarðarberjum) og ávöxtum (kiwi, bönunum). Í þessu tilviki, eftirréttur mun vera meira ilmandi og gott fyrir heilsuna.