Hvernig á að gera tómatar safi?

Tómatsafi er fengin með því að ýta þroskaðir, ferskt og alltaf heilbrigt tómat ávexti. Svona sem unnar eru úr tómatar flestum mikilvægra efnisþátta sem eru sykur, þar með steinefna, sýrur og vítamín, auk arómatísk og litarefnum. Úrgangur eftir að kreista minna næringarlega dýrmætur, en þeir geta vera notaður til framleiðslu á tómatmauk eða kryddi.

Það er, að safa er mjög verðmæt vara. Það er sérstaklega gagnlegt fyrir börn, sjúka og endurhæfingarstofnanir fólk. Það inniheldur næstum öll vítamín sem finnast í matvælum álversins, þar á meðal A-vítamíni og askorbínsýru. Lærðu hvernig á að gera Tómatsafi, þú færð gott hressandi drykk með góðum smekk, sem er fær um að svala þorsta sínum.

Uppskriftir í greininni er sérstaklega viðeigandi fyrir þá sem hafa vaxið ríkur uppskeru af tómötum. Hvernig á að gera tómatar safi fyrir veturinn? Húsið getur undirbúið fulla gæði drekka tómötum. Geyma það í fersku og náttúrulegu formi. Juice er tilbúinn án sykurs eða með því að bæta við lítið magn af því. Geymslutími er veitt ófrjósemisaðgerð og umbúðir heilleika, sem er fyllt næstum upp á topp (ekki toppað flöskur eða dósir 1-1,5 cm).

uppskrift 1

Þetta er góð heimabakað uppskrift að safa þroskuðum tómötum. Skerpa er hægt að breyta eftir smekk. Hvernig á að gera tómatar safi með sykri og heitu sósu "Tabasco"? Nauðsynleg vörur:

• 3 kg af mjög þroskaðir tómatar er fjarlægt staður tengistaðurinn við stöng (hvítt algerlega) og skera í sneiðar;
• 1 ¼ bolli saxað sellerí með laufum;
• ⅓ bolli hakkað laukur;
• 2 matskeið sykur;
• Tsk salt 1 msk;
• svartur pipar;
• ¼ skeið (te) af sósu "Tabasco."

Þessi uppskrift lýsir hvernig á að gera tómatar safi, sem hægt er að geyma í kæli án þess að gerilsneyðingu eina viku. Öll innihaldsefni voru sett í pott úr ryðfríu stáli með miklum botni. Hitað er upp að sjóða og elda, afhjúpa, 25 mínútum eftir að blandan hefur alveg kólnað, nuddaði það í gegnum sigti, hellt í flösku af safa (heimtur: um það bil 1 lítra) eftir á sigti massa er notaður til framleiðslu á Krydd- og sósur.

uppskrift 2

Ef þú safna mikla uppskeru af tómötum, hægt að nota uppskrift, sem lýsir því hvernig á að gera tómatar safi án sykurs. innihaldsefni:

• 3 kg af þroskaðir tómatar og í einu (án þess að skaða og litun) voru þvegin, fjarri miðju hvíta, skera í fjórðunga;
• 1 teskeið (tsk) salt;
• pipar;
• krydd eftir smekk.

Tómatar með salti og kryddi, eldað við lágan hita í u.þ.b. 30 mínútur eða þar til gert (ætti að vera mjúkt). Blandan var látin fara í gegnum juicer, vökvanum sem þannig fékkst var hellt í ryðfríu stáli fyrir ker og hitað að suðu. Hot safa strax hella í heitu sótthreinsuð krukkur, án þess að bæta þau á barma. Rúlla sótthreinsuð málm hettur hreifi hvolf og láta þar flott leið (betri á nóttunni). Geyma í kæli í langan tíma. Önnur aðferð við geymslu: Tilbúinn Tómatsafi er á flöskum í plast ílátum (eftir að hún hefur kólnað) og fryst. Fyrir notkun, það er að taka út og til vinstri þangað til það má þíða eða að stofuhita.

uppskrift 3

Hvernig á að undirbúa Tómatsafi, svo það heldur öll vítamín og næringarefni? The bestur hlutur til gera til að nota tómata sem eru ræktaðar í garðinum. Sumir gera safa með því að þynna tómatmauk, en þetta vara er minna virði. innihaldsefni:

• 2 ½ kg af ferskum þroskaðir tómatar voru þvegnar og skornar í 4 hluta (kjarna fjarri);
• ½ lítill rauðlaukur;
• 1 sellerí lauf, skorin í nokkra bita;
• 1 skeið (te) sykur;
• 1 teskeið (tsk) salt;
• pipar.

The ryðfríu stáli pönnu dreifa tómötum, lauk og sellerí, kápa með loki og elda yfir miðlungs hita, hrært í við um 30 mínútum Tomatoes ætti að vera mjúkur. Taktu pönnuna af hitanum, fjarlægja laukinn og sellerí. Pass í blöndunni í gegnum juicer. Safa bæta við sykri, salti og pipar. Lausnin hituð að suðu, soðið í 5 mínútur, henni hellt í heitu sótthreinsuð krukkur og tryggilega lokuð og þétt. Þegar safa hefur kólnað, er það geymt í kæli. Eftirstöðvar úrgangs í juicer (þú getur ekki lengur en 3 daga til að halda þeim í kæli) er notað til eldunar krydd.