Niðursuðu Tómatsafi fyrir veturinn

Tómatar eru góðir í einhverju náttúruvernd - vals í krukku í einu stykki, í salöt, í niðurskurði. En fyrir mér er ekkert æskilegt að framtíð allra sem eru ræktaðar ávöxtum og grænmeti kræsingar en úr þroskuðum tómötum og ilmandi náttúrulega tómatsafa fyrir veturinn. Þú getur notað það til að fylla fyrsta og annað námskeið, jafnvel eftirrétt. Eða nota sem standalone vara - bara drekka ánægju.

Sem betur fer, til að gera slíkt undirbúningur er auðvelt, og mest af þeim tíma taka undirbúningsvinnu - þvo og, ef nauðsyn krefur, þrífa tómatar, skera í viðeigandi stærð bita og kreista. Hvert próf hostess getur deilt uppskrift þeirra hvernig á að elda Tómatsafi fyrir veturinn á eigin spýtur. Það eru almennar reglur um val tómata - þroskaðir þörf, holdugur ávexti með mikilli rauður litur. Margir, í viðleitni til að spara peninga, nota tómata með skemmd svæði sjúkdóm, bara klippa þá. Að sjálfsögðu eru þessir kostir ekki ráðlögð.

Ef þú hefur ekki fengið Corona uppskrift og veit ekki hvernig á að elda Tómatsafi tómötum, hér eru nokkrar einfaldar og hagkvæm leiðir.

valkostur 1

Vörunum, séu tekin í hveijum kg af tómötum: gler edik (9%) - 100 ml hálfa tsk .. salt, eitt atriði. l. sykur.

Undirbúningur Tómatsafi fyrir veturinn frá soðið eða ferskt þvo og skera í sneiðar af ávöxtum. Þeir verða að vera nuddað gegnum skammt fínunnu sigti. Getur verið frekar síað gegnum lauslega ofið að drekka var meira blíður. The safi hella salt og sykur, hita pönnu yfir lágum hita. Áður en soðið er hellt edik um leið og sýður - fljótt hella í hreint þvegnum hituð krukkur, kápa með tilbúnum hettur og sótthreinsuð, rúlla upp. Banks 0,5 lítra sótthreinsuð 10 mln. leiddi í hitastig sem nemur 95º C vatni.

valkostur 2

Eldað á þessar tillögur, tómatar safi fyrir veturinn verður svolítið kryddaður, með óvenjulega en skemmtilega bragð, án mikillar sýru. Þarftu tómatar, paprika, krydd mögulegt salt, sykur, krydd (jörð skarpur rauð og svartur pipar).

Fyrst þú þarft að gera Tómatsafi, eins og getið er hér að framan, svo og safi úr sætum papriku (á lítra 200 ml af tómat tekin pipar). Blanda bæði efni og hita. Bæta við sykur, salt, krydd (jörð heitt pipar) - til að smakka. Vökvinn á að sjóða, hella í banka, sótthreinsa, rúlla.

valkostur 3

Til að gera Tómatsafi í hátt í vetur, við þurfum þroskaðir tómatar, salt, sykur, negull, pipar (baunir). Ávextir eru þvegin, fjarlægja hala, þurr. Skera í bita, kreista í gegnum juicer. Allar leiðir safa er sett í enamel pottinn á litlum eldi. Að sjóða - að bíða þangað til að kvoða hefur sest að fara uppi. Ef þú þarft þykka samkvæmni, getur þú sjóða niður lengur en nóg fyrir 20 mínútur af suðu. Í lok matreiðslu, bragðaukandi setja (á lítra) af salti - 0.5 matskeiðar sykur - 1 msk, krydd (negulnaglar sprocket 1 og 2 Black piparkorn ilm). Pour tomato hituðu dauðhreinsuð með banka og strax rúlla. Skildu hvolfi á hvolf og sett áður en endanleg kælingu.

Það eru fullt af valkostum - velja fyrir þig hvort!