Hvernig á að súrum gúrkum tómata í vetur banka á heimilinu?

Hvers vegna og hvernig á að súrum gúrkum tómata í dósum? Kannski engin manneskja á heiminum sem er ekki eins heimabakaðar Pickles og marinades. Það er ekkert tastier og meira appetizing en solenenky rauðum tómötum með ristuðum kartöflum. Það er þó ekki nákvæmlega sælkera máltíð - frábær skemmtun. Í hvaða vetur frí ómögulegt að ímynda hátíðlegur borð án þess að svo Yummy. Pickles og þjóna sem skraut á borðið í vetur, og miklu viðbót við valmyndinni. A saltvatn frá þessum tómötum í morgun eftir hátíðarhöld þarf að vera mjög hjálpsamur.

Allir eru mjög hrifinn af þeim, en ekki allir vita hvernig á að salta tómatar í krukkur heima. Þetta er ekki stór samningur. The aðalæð hlutur er að fylgja ráðum sumra fallegum húsmóðir og standa elda tækni. Það hefur áhrif ekki aðeins bragð af súrum gúrkum, en geymsluþol þeirra. Ef gert á réttan hátt, the gæði af the tíndar súrsuðum tómötum geta þóknast og á næsta ári.

Hvernig á að súrum gúrkum tómata í banka: Undirbúningur

Mikilvægasti þátturinn í þessu tilfelli er dauðhreinsaðar krukkur. Í fjarveru hans, jafnvel þótt allt annað er gert á réttan hátt, það er hægt í nokkurn tíma til að sjá hvernig saltvatn verður skýjað. Þar að auki, bankar með varðveislu getur gerjast, og öll vinna mun fara niður holræsi. Til að þetta hafi ekki gerst, krukkur og hettur skal vandlega þvegin, sótthreinsuð og sett í á hvolf (þar til þurr) á hreinu handklæði.

Í millitíðinni er hægt að undirbúa efni til að nota í varðveislu. Því miður, ekki allir vita hvernig á að salt tómatana. Það mikilvægasta - það er, að sjálfsögðu, í raun tómatar. Þeir verða að vera rauður og þroskuðust í hófi, er ekki mjög stór. Stór fleiri hentugur fyrir tómatsafa. Til þess að fá frekari tómötum er ekki klikkaður í bankanum og vel mettuð með saltvatni, það er nauðsynlegt að gata nál nálægt stöng. Það mun taka nokkurn tíma, en tómatar verða tastier. Einnig þarf dill, piparrót, currant lauf, laukur, hvítlaukur. Það er öllum sama að þvo vandlega og hella yfir sjóðandi vatni.

Hvernig á að súrum gúrkum tómötum fyrir veturinn: Uppskrift

Í þegar þurru bankanum að setja regnhlíf dill, a stykki af blaði piparrót skilur fimm currant, a par af negulnaglar af hvítlauk og skera í fjóra bita af lauk peru. Eftir þessa þéttum raðir staflað tómötum. Tilbúinn? Nú er allt þetta er fyllt með sjóðandi vatni og falla í mínútu 15. Eftir holræsi heitu vatni í pönnu, setja á eldinn.

Á sama tíma í bankanum hleypur 5-6 pea svartur pipar. In sjóðandi vatni, sem er tæmdur úr krukkur, bætt salt, sykur, lárviðarlaufinu. Koma allt að sjóða, slökkva og bæta edik. Fyrir marinade brunninum, þriggja lítra krukku sem þú þarft:

- 3 msk. l. salt;

- 8. gr. l. sykur;

- 150 g af ediki;

- 5 stk. Leafs.

Prepared marinade hellti krukku af tómötum. Vals það allt með sérstakri lykli og sendi í kjallara. Nú er spurningin hvernig á að súrum gúrkum tómata í krukkur heima, settist. Það er óhætt að prófa. Hætta á áhugaverðustu uppskrift og gleðja heimilisfólk á veturna.