Uppskrift Matreiðsla Rabbit Celebration Gourmet

Borða eins og allt. Á sviði, svo að segja, "vkusnoedeniya" stóð út jafnvel sérstakt námskeið sérfræðinga sem kallaðir af sælkera. Foodies elska að þjóna á veitingastöðum og kaffihúsum, sem þau geta virkilega þakka hæfileika elda. Að þeir eru leidd alvöru herrum matreiðslu.

En mest af öllu sem sælkera og fólk sem bara elska bragðgóður máltíð, eins og að borða heima, þar þjálfað gæludýr, og með aðgát og kærleika, vegna þess að í þessu tilfelli, vald verður mest heilbrigð og heilbrigt að borða, sem er þekkt, gefur okkur þróttur og orku, leyfa þér að líða í frábæru formi, alltaf að vera ung og í góðu skapi.

Flest af mannkyninu að nota kjöt sem grundvelli daglegrar fæðu. En kjötið er ekki alltaf healthiest mat. Sumar tegundir af kjöti getur verið of feitur eða innihalda mikið magn slæmt kólesteról, auk vott af varnarefnum og jafnvel þungmálma. Af öllum tegundum af kjöti eru mest heilbrigð alifugla og, að sjálfsögðu, kanína, sem er talinn einn af mest mataræði kjötvörur innihalda ekki skaðleg efni, og með lágmarks magn af fitu í kanínum veitir mesta magn af próteini, sem er frábært byggingarefni fyrir vöðva okkar. Uppskrift af kanínu matreiðslu er ekki einn, og auðvitað allir diskar þessa frábæru kjöti er mjög bragðgóður.

Innihald vítamín B12 og B6, C, PP, auk margir af nauðsynlegum snefilefnum og steinefnum Gera kanínukjöt er mjög gagnleg fyrir heilsu. Og bara frábært Næring eiginleika nánast lokið aðlögun á það sem ekki er hægt að segja um aðrar tegundir af kjöti, en einnig mjög hátt líffræðilega virkni kanínu gera það ómissandi fyrir barnamatur og mataræði.

Kanína, ólíkt nautakjöti og svínakjöti einkum, það geta vera notaður í mat fyrir fólk sem er viðkvæmt fyrir fæðuofnæmi, eiga í erfiðleikum með meltingarvegi og gallvegum sjúkdómi, sem þjást af háþrýstingi, sykursýki og æðakölkun. Það er athyglisvert að kanínukjöt hefur getu til að losa líkamann við radionuclides, sem getur verið mjög gagnlegt í ákveðnum tilfellum.

Á þessum kanínu-sjálfsvirðingu eru langt frá búinn. Ef það er talið frá eingöngu matreiðslu sjónarmiði, getum við sagt að kanínukjöt er fínn og mjög fljótur að undirbúa - kanína elda tími er lægstur, og enn er það ótrúlega safaríkur og blíður. Hvað er uppskrift að kanínu best fyrir þessa tegund af kjöti?

Undirbúningur kanínu í sýrðum rjóma - uppskrift, kannski algengasta og ótrúlega einfalt. Í minni fjölskyldu, þetta fat er oft vegna þess að við halda kanínur fyrir nokkrum árum í bakgarðinum okkar. Svo, fyrir þetta fat ég taka kanína skrokkinn, tvö hundruð grömm af sýrðum rjóma, smá jurtaolíu, tveir miðja luklvitsy og krydd eftir smekk.

Carcass þarf strax að skera í hluta og hella nokkrum klukkustundir með vatn, sýrð með edik smá. Eftir það kanínu sem ég steikja á pönnu, pre-rúlla í hveiti. Steikja þarf til dýrindis skorpu. Hér létt steikt laukur. Eftir það, er það að fara að hliðra, bæta smá vatni og hræ um hálfa klukkustund. Nú er hægt að bæta sýrðum rjóma og kryddi og látið malla í aðrar tíu mínútur á lágum hita. Sett fram á stykki af kjöti fat, getur þú hella sósu sem enn á pönnu.

Það var undirbúningur kanínu í sýrðum rjóma. En það er ekki allt sem við gerum heima með kanínu. Hætt og fá fyllt kanína þegar kanínan er tekin til að fylla blaðið, slátur, grænmeti og brauð. En kanína uppskrift frá manninum mínum. Þetta fjallar sig, þó, því miður, ekki eins oft og hún vill, eins og reyktan kanínu í frammistöðu hans - kraftaverk smekk.

Smokehouse fyrir reyktum manni gert einfaldlega úr gamla fötu, setja inni í grindurnar fyrir kjöt. Á the botn af leiðir lítill smokehouse bætt út Aspen og Juniper twigs. Fura, greni og önnur resinous viður tegunda í þessu skyni, einbeitt ekki.

Þvegið kanína hræ nuddað með salti og kryddi, munum við nota kóríander og lárviðarlaufinu. Þar á eftir sem hræið haldið í pottinn við stofuhita í um það bil tvær klukkustundir. Næst, móta skrokkinn í hluta, dreifa stykki á rist lítill smokehouse okkar og hékk beint yfir eldinum með því að loka lokinu vel. kanína elda tími fyrir þessa uppskrift er aðeins fimmtán mínútur, ekki meira. Það kemur ótrúlega ljúffengur, ég ráðleggja þér að reyna.

Hvort kanína uppskrift að velja, alltaf að fá máltíð - alvöru veislu fyrir sælkera.